Potser per a moltes persones les mongetes tendres no sigui la verdura més atractiva de totes… però si les «maquillem» una mica a la cuina, les condimentem, les alegrem i les presentem boniques us garantim que les acabareu gaudint-ne. És important incloure a la nostra dieta el major nombre d'ingredients possible, i sobretot de fruites i verdures, Per gaudir d'una salut de ferro. I, per això, hem preparat aquest recopilatori per ajudar-vos a menjar més sovint aquestes temudes ... mongetes verdes ... tant per a majors com per a xiquets.
Com a guarnició, com a primer plat, mongetes rodones, planes, ofegades, bullides, en crema ... les mongetes tendres podem prendre-les d'infinitat de maneres, totes elles delicioses.
Curiositats
Sabeu que les mongetes tendres es van començar a conrear en l'any 5000 aC? El seu origen és desconegut, algunes teories diuen que el seu origen està a Amèrica Llatina i altres a Àsia ... però la veritat és que a Espanya van arribar procedents d'Amèrica Llatina al segle XVI.
Sabeu que hi ha al món més de 100 varietats de mongetes? En els nostres mercats les més habituals són les mongetes bobby, mongetes Marbel o mongetes princesa.
Sabeu que 100 g de mongetes verdes tan sols aporten 30 kcal? Són perfectes per a dietes baixes en calories. I també és un aliment amb un alt contingut en fibra i molt nutritiu, amb grans quantitats de potassi, calci, iode, fòsfor, ferro i magnesi. A més, és una gran font de vitamina C.
9 receptes amb mongetes verdes
Crema de carbassó i mongetes verdes. Fàcil crema de verdures feta amb carbassó i mongetes verdes. La nata líquida li dóna una textura cremosa i el pa un toc cruixent.
Puré de lluç i mongetes verdes per a nadons. Puré de lluç amb mongetes verdes i patata, ideal per a nadons que comencen a menjar peix per primera vegada en la seva dieta.
Crema de bròquil i mongetes tendres amb cruixent de bacó. Deliciosa crema de bròquil i mongetes tendres, amanida amb porro i ceba i coberta amb cruixent de bacó. Perfecte per als dies de pluja.
Amanida tèbia de mongetes tendres, blat de moro i tonyina. Deliciosa amanida tèbia amb mongetes verdes, blat de moro i tonyina. Perfecta com a entrant o com a plat principal en un sopar. Ideal perquè els nens mengin verdures.
Mongetes verdes a el vapor amb pastanagues i tomàquet. Un plat vegetarià i vegà de mongetes tendres amb molt sabor.
Mongetes verdes amb pernil. Un clàssic a la cuina: les mongetes tendres amb pernil, un plat sa que, amb molt poques calories, ofereix un aliment molt complet.
Fideuà amb pernil serrà i mongetes verdes. la fideuà és un plat deliciós, que la thermomix, com tantes altres coses té l'habilitat de preparar fenomenal. Queda en el seu punt exacte de cocció, sucosa i molt saborosa.
Patates amb mongetes verdes. Un sopar senzilla a base de verdures. Tot un clàssic. Deliciós entrant.
Mongetes verdes a la jardinera. Les mongetes tendres a la jardinera és un d'aquests plats que ens ajuden a portar una dieta equilibrada sense desajustar nostre pressupost.