El pebrot verd és un dels complements bàsics i perfectes per cuinar a la dieta mediterrània i, també, molt present a la cuina oriental i de Llatinoamèrica. A més de la seva versatilitat, aporta un gust exquisit als plats, fent-los més saborosos i sucosos. Els pebrots verds són una font fabulosa d'antioxidants, vitamines C i E o seleni, tots ells molt beneficiosos per al nostre organisme.
Existeixen moltes varietats de pebrot verd, però les més comuns en la nostra dieta són el tipus Lamuyo, italià, Califòrnia, padró o Gernika ... i el millor és que els tenim accessibles ia bon preu durant tot l'any. Així que ¡no hi ha excusa per no treure-li tot el partit!
Aquí us deixem una selecció de 9 estupendes receptes amb pebrot verd que esperem us agradin.
1. Wrap cruixent de pollastre i blat de moro
Sucosos i cruixents wraps de pollastre i blat de moro, torrats per força i melosos per dins, plens de sabor. Són ideals per a un sopar o pica-pica entre amics. Està deliciós!
2. Sucoses mandonguilles amb salsa de tomàquet i pebrot verd
Unes mandonguilles que no et deixaran indiferent. Sucoses i saboroses fins a l'infinit ... acompanyades de patates fregides, arròs o puré de patates són una autèntica delícia.
3. Vedella amb pebrots
Aquesta recepta de vedella amb pebrots és de les més senzilles del nostre receptari ia més combina bé amb infinitat de plats. El tamari li dóna aquest toc oriental que tant ens agrada. A més els celíacs podran preparar-la sense problemes perquè està lliure de gluten.
4. Pasta amb pebrots italians
Una recepta de pasta senzilla, feta amb pebrots i amb tomàquet natural. Preparem tot en Thermomix, des ratllar el formatge fins cuinar la pasta.
5. Pebrots de padró
Tradicionals pebrots de Padró, acompanyats amb sal en escates, són l'acompanyant ideal per a una truita.
6. Truita de patates amb pebrots
Una estupenda variant de tot un clàssic, la truita espanyola. En aquesta ocasió, la prepararem amb pebrots verds. Un sopar ideal per als dies de calor.
7. Pebrots "fregits" en Thermomix
Es diuen pebrots en agredolç però s'assemblen als pebrots fregits de tota la vida. Amb la nostra Thermomix els farem sense esforç i en uns minuts.
8. Mongetes i pebrots verds amb pernil dolç
Recepta fàcil i ràpida de mongetes i pebrots verds amb pernil dolç on es combinen tots les vitamines de les verdures i les proteïnes de carn.
9. Estofat de gall dindi a la provençal
Prepara't a gaudir d'un plat únic i complet amb aquest estofat de gall dindi a la provençal que a més està fet amb verdures variades.