Ens encanta la llombarda. És una col de color morat amb poques calories i amb molta vitamina C.
S'assembla a la col però és una verdura molt més vistosa i cridanera, perfecta per lluir-nos en els nostres plats festius.
En el recopilatori d'avui veureu que amb ella podem preparar amanides, guarnicions, cremes, sopes i fins i tot truites.
Guarnició senzilla de llombarda - Una guarnició de llombarda vistosa i ideal per acompanyar carns i peixos. També podem utilitzar-la per fer els entrepans més saborosos.
Risotto de llombarda per a celebracions - Atents a aquesta recepta perquè us pot venir fenomenal per a aquests dies de festa. És un plat fàcil preparat en Thermomix amb el que podeu triomfar.
Crema de llombarda màgica - Una crema divertida i plena de color. Als nens els encantarà veure com es transforma en rosa amb unes gotes de llimona.
Amanida de col llombarda - Amanida de col llombarda amb poma, pastanaga, blat de moro i anacards, amanida amb comins, llimona i oli d'oliva. La acompanyem amb una salsa de iogurt i menta. Riquíssima.
Amanida de llombarda, pastanaga i curri - Una amanida acolorida i saludable feta amb llombarda crua, pastanaga i anacards.
Truita de llombarda - Amb llombarda, porro i ous. Una truita diferent, plena de color i molt rica.
Llombarda amb prunes seques - Una guarnició que queda molt bé amb qualsevol tipus de carn.
Col llombarda amb pomes i panses - Entrant o guarnició a base de col llombarda, pomes, panses i pinyons. Un ric plat vegetarià i baix en calories.
Sopa de llombarda - Original sopa feta amb verdures, mongetes blanques i pa que va al forn amb formatge ratllat. Bonica, rica i perfecta per als mesos de tardor i hivern.