9 receptes per descobrir la cuina japonesa

Avui volem sorprendre amb un recopilatori de cuina japonesa. Si sou amants de la cuina internacional us va encantar i si no ho sou us sorprendrà perquè descobrireu el fàcils que són aquestes preparacions.

Hem ajuntat diverses receptes d'allò més variades i representatives perquè a vostre menjar o sopar temàtic no li falti cap detall. Per descomptat no ens hem oblidat de les receptes més tradicionals ni de les salses per amanir.

Anem a fer-li un cop d'ull al nostre recopilatori de cuina japonesa:

Brou dashi: recepta senzilla com poques feta a força de algues i de bonítol sec, Fermentat i fumat que aporta un sabor característic. És una preparació sana i natural que serveix de base per riques sopes.

furikake: aquest condiment japonès és fàcil de fer i quedaràs com un expert de la gastronomia nipona. Fes-lo servir per donar-li als teus sopes o arrossos un toc diferent.

Tempura de verdures japonesa: La tempura és un arrebossat lleuger i cruixent que fa que les verdures quedin deliciosos. Per cert sabíeu que hi ha una teoria que diu que la tempura és d'origen portuguès?

Makis de tonyina, cogombre i maionesa: Un dels pesos pesat de la gastronomia japonesa. En aquesta recepta et mostrem com fer-ho amb tonyina, cogombre i una pinzellada de maionesa.

Nigiris de salmó: Una altra de les receptes que no poden faltar en aquesta selecció. Uns deliciosos mos de arròs amanit i salmó cru que t'enamoraran.

Boletes de gambes: Una recepta fàcil de fer que agrada tant a nens com a grans. Serveix-acompanyada de salsa soja per potenciar la seva textura i sabor.

Daus de salmó amb crema d'alvocat: Una plat senzill i fàcil de fer. A cada mos es combinen a la perfecció els sabors, i les textures suaus i cruixents de les llavors de sèsam.

Pollastre panko japonès: La gastronomia nipona gira al voltant de l'peix i les algues però també tenen receptes molt bones de carn. En aquest cas amb un arrebossat cruixent i saborós que podrem servir amb la nostra salsa favorita.

salsa teriyaki: Una recepta senzilla, fàcil i ràpida de fer. Aquesta salsa s'utilitza per marinar carn i preparar uns deliciosos yakitori o el que ve a ser el mateix unes broquetes de pollastre. Servir amb base d'arròs i verdures i tindràs un plat molt complet.