Káva a kakao

S těmito kávovými a kakaovými boky si můžete zároveň užít vaše oblíbené příchutě aniž byste museli volit mezi jedním a druhým.

Tento recept je velmi atraktivní, protože pudinky mají 2 vrstvy plné chuti ale skvěle se doplňují. Nemluvě o jeho hladké struktuře, kterou budete chtít opakovat.

Tyto boky mi hodně připomínají chuť tiramisu, samozřejmě ukládání rozdílů! Oba dezerty si ale hrají s chutí intenzivní káva a kakao prášek, který, pokud je dobře kombinován, tvoří lahodný tandem.

Chcete se dozvědět více o těchto kávových a kakaových dortech?

První věc, kterou musíte vědět, pokud jde o jakýkoli typ klanu, je to typ formy kterou použijete, označí dobu vaření.

Pokud používáte formy z hliník K jejich vaření budete potřebovat méně času, než kdybyste používali skleněné nebo keramické formy.

Dalším důležitým detailem je velikost. The jednotlivé pudinky se vždy zrychlí než velké pudinky. Pokud tedy dáváte přednost použití jedné velké formy pro celou rodinu, mějte na paměti tato doporučení:

Před karamelizací se ujistěte, že vaše forma zapadá do varoma. Už víte, že varoma má velmi zvláštní kapacitu a tvar a ne všechny formy se dobře přizpůsobují.

Také se ujistěte, že se varoma dobře uzavírá. To je zásadní pro jeho vytvoření pára a tvůj flan je perfektní.

Také nemůžete použít formu Příliš velký protože vrstvy budou velmi tenké a výsledek nebude podle očekávání. (Říkám vám to z vlastní zkušenosti 😉)

Také se nenechte ohromit materiálem nebo velikostí, protože je velmi snadné zjistit, zda jsou vaše pudinky připravené nebo ne. Musíte je jen zkontrolovat, pokud je střed nastaven, jsou připraveni k odstranění. Pokud je naopak střed tekutý, znamená to, že jim zbývá pár minut. Takže prodlužte vaření a znovu zkontrolujte.

Jak uvidíte, když si přečtete recept, tyto boky jsou vyrobeny ve 2 kuchařích, jeden pro každou vrstvu. Ujišťuji vás však, že i když se první vrstva vaří dvakrát tak dlouho, není to těžké ani pastovité. Naopak, obě jsou měkké a snadno se pijí.

Při jejich přípravě obvykle dávám vrstvu kávy na dno a kakao na vrch, ale na pořadí nezáleží. Můžete to bez problémů obměnit.

Můžete je připravit z běžné rozpustné kávy nebo rozpustné kávy bez kofeinu. Rozdíl si nevšimnete, a tak můžete dokončit loď, kterou jste si koupili před několika měsíci, abyste vyrobili Káva Dalgona.

Když jim jdete sloužit, můžete ozdobte jej posypáním čistým kakaovým práškem. Použijte sítko s jemnými oky, abyste měli homogenní a dobře rozloženou vrstvu.

Můžete také dát trochu šlehačka, zvláště pokud jsou vaši hosté super milí. Osobně se mi první varianta líbí lépe, protože příchutě jsou lépe rozlišeny a více si je užívám.

Více informací - Originální tiramisu / Káva Dalgona

Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix