Der er tusind måder at ledsage dine retter på, men en af de mest cremede er at lave en god puré. Derfor ved jeg, at denne samling med 10 lækre pureer vil være vidunderlig for dig.
Børn spiser normalt puréen ret godt, så tøv ikke med at tilberede den ved at blande forskellige grøntsager. På denne måde får du en nærende og meget sjov kost.
Men lad os starte fra begyndelsen...
Kartoffelmos er en så grundlæggende og nem opskrift at lave med Thermomix, at du vil blive overrasket over, at du ikke har lavet den før.
Du skal bare sætte den hakkede kartoffel, tilsæt halvdelen af dens vægt af vand og lidt salt. Programmer og for at give det det sidste touch tilsætter du smør, maler og er klar til servering.
Grundlæggende opskrift: Mos kartofler
Kartoffelmos er en grundlæggende opskrift, der kan bruges som garnering eller som ingrediens til andre præparater. Du vil blive overrasket over dens glatte struktur.
Et plus af smag?
Hvis du vil give den en ekstra smag, skal du bare tilberede en puré, der beriger den med mælk. Det er lige så enkelt, som det er lækkert, og jeg forsikrer dig om, at de vil efterlade opvasken rene.
Grundlæggende opskrift: beriget kartoffelmos
Den berigede kartoffelpuré er et simpelt tilberedning, hvor kartoflerne koges i mælk ved lav temperatur, hvilket giver en lækker puré
Hvilke 10 lækre puréer har vi udvalgt til dine retter?
Hvis det, du ønsker, er at give dine retter et mere specielt præg, så tag et kig på disse forslag.
De er alle meget enkle at lave, og jeg forsikrer dig om, at du med dem vil tage dine retter til et andet niveau af farve, originalitet og smag... tør du prøve dem?
Pynt puré med æble og pastinak
Glem pommes frites! Forbered en lækker pynt med æble og pastinak. Denne mulighed har langt færre kalorier.
Torskefileter på lyserød kartoffelmos og sprøde løg
Lækre salt torskefileter serveret på lyserød roe-baseret kartoffelmos og sprødt løg
Denne kartoffel- og gulerodspuré kan bruges til at ledsage kød- og fiskeretter og give dem ekstra vitaminer og mineraler.
En anden pynt med blomkål som hovedperson. Den kan serveres varm eller kold og er ideel til kød- og fiskeretter.
Grillet laks med græskar og ingefærpuré
En meget enkel og meget sund opskrift: grillede laksefilet ledsaget af græskar og ingefærpuré. Ideel som hovedret.
Den cremede søde kartoffelpuré er en enkel og nem opskrift at lave med din Thermomix. Det vil være basen for cremer, kager og andre præparater.
Lilla kartoffelmos og gulerødder
En kartoffelmos beriget med lilla gulerødder, der giver den en spektakulær farve. Attraktivt for unge og gamle.
Cremet moset gulerod med enebær
Cremet ledsagepuré lavet af gulerødder og kartofler og smagret med enebær. Det er det ideelle tilbehør til kød- og fiskeretter.
Super velsmagende sidemos med blomkål og gulerod
Super velsmagende blomkål- og gulerodspuré med et særligt strejf i tilberedningen: hvidløg og paprikasteg. Perfekt som pynt.
Mos kartofler i italiensk stil er perfekte som tilbehør til en lang række retter. En hjemmelavet, sund og billig sideskål.
Og hvilken foretrækker du?