Die Eier Es ist eines der essentiellen Lebensmittel unserer Ernährung, und zwar für viele Nährstoffe und Proteine. Es gibt Leute, die jede Woche gekochte Eier essen und obwohl sie ihre Tricks haben, um sie zuzubereiten, kann es nie schaden, mehr Tricks zu kennen, um sie zuzubereiten. und die Eier genau richtig kochen.
Es gibt viele Tutorials mit Techniken, die beschreiben wie man sie macht und wir sind sicher, dass sie sich darauf konzentrieren, wie man sie genau richtig und dann zubereitet Schälen Sie sie, ohne an der Schale zu kleben. Wir können wirklich viele Tricks anwenden und wissen nicht genau, ob das Problem durch Kochen oder Schälen verursacht wird.
Wie kocht man Eier richtig?
muss Die Eier in reichlich Wasser kochen für eine Gruppe von sechs Eier, das Ideal ist, etwas zu nehmen 3 litros in einer Kasserolle und mit Deckel. Sie können auch einen Behälter damit vorbereiten kaltes wasser, in diesem Fall wäre es angebracht, Eis hinzuzufügen. Die Mengen an Wasser und Eiern sind korrekt. Fügen Sie keine weiteren Einheiten hinzu, da Sie durch die Art und Weise, wie sie gekocht werden, gesättigt werden können.
- Wir bringen das Wasser zum Kochen und wenn es anfängt zu kochen Es ist Zeit, die Eier zu legen. Sie müssen sie sehr vorsichtig und einzeln platzieren, Sie können sich mit einem Löffel bedienen und sie sanft fallen lassen. Sie müssen keinen Essig, Salz, Backpulver oder ähnliches hinzufügen, Sie bemerken den Unterschied kaum und es gibt keine überraschenden Ergebnisse bei der Anwendung dieser Techniken.
- Mit dem Deckel abdecken und die Kochminuten zählen.. Sie können die Hitze reduzieren, um sie schonender zu garen. Je nachdem, wie Sie die Eier möchten, können Sie zählen 6–7 Minuten köcheln lassen, damit Eigelb und Eiweiß saftig bleiben. Für richtig gekochte Eier ist das Ideal 10 zu 12 Minuten. wenn du sie verlassen willst 15 Minuten, Sie erhalten ziemlich geronnene Eier mit Grautönen in der Nähe des Eigelbs.
- Sie müssen sie mit dem Schaumlöffel herausnehmen Geben Sie sie mit Eiswasser in die Schüssel. Bevor Sie sie schälen oder anfassen, lassen Sie sie einige Zeit abkühlen 15 minutos. Als Empfehlung können sie deutlich länger ungeschält bleiben, sogar über Nacht. Je länger Sie warten, desto leichter lassen sie sich schälen.
Wie entferne ich die Schale mit voller Wirksamkeit?
In der Theorie Es bedarf keiner narrensicheren Tricks, um sie perfekt zu machen. Wir wissen, dass es eine dünne Membran gibt, die am Ei haftet und es schwierig macht, es zu schälen. Beim Entfernen der Schale bleibt die Schale teilweise am Eiweiß kleben und reißt einen Teil des Eies mit.
Es ist nicht notwendig, seltsame Strategien zum Schälen der Eier anzuwenden. Wenn Sie die vorherigen Schritte befolgen, wird alles gut. Wenn die Eier sehr frisch sind, werden Sie wahrscheinlich mit dem lästigen Problem konfrontiert, sie falsch zu schälen. Sein Ding ist es, sie ein paar Tage ruhen zu lassen, denn je älter sie sind, desto besser lassen sie sich schälen.
Um die Schale zu entfernen, Brechen Sie sie auf einer Oberfläche leicht und in allen Winkeln. Anschließend müssen Sie die Schuppen nach und nach mit den Fingern entfernen. Zum Schluss reinigen wir sie unter fließendem Wasser, damit keine Rückstände zurückbleiben.
Wie macht man gekochte Eier mit Thermomix?
Eier mit Thermomix zu kochen ist eine einfache Aufgabe. Wenn Sie nicht wissen, wie man sie zubereitet, und ob es sich gelohnt hat, es mit den Messern zu machen, erklären wir Ihnen, wie Sie das Problem lösen können.
Thermomix hat für einige unvorhergesehene Ereignisse sehr geeignetes Zubehör. In diesem Fall Wir benutzen den Korb, ein grundlegendes Werkzeug zum Kochen von Speisen, ohne dass die Klingen sie berühren. Wir haben einen schriftlichen und erklärten Abschnitt zum Kochen von Eiern im Thermomix, damit Sie darauf zugreifen können zum Link und beobachte es im Detail.
Wir werden verwenden ½ Liter Wasser, der Korb und 6 bis 8 Eier. Salz und ein Spritzer Essig.
Wir geben das Wasser in ein Glas, stellen den Korb auf und geben die Eier hinein. Wir decken mit dem Deckel ab und programmieren. Zu allen unten aufgeführten Zeiten fügen wir die Varomatemperatur und Geschwindigkeit 2 hinzu.
- zu cremige Eier mit flüssigem Eigelb und schleimigem Eiweiß wir programmieren 11 minutos.
- zu cremige Eier, flüssiges Eigelb und ziemlich festes Eiweiß wir programmieren 12 minutos.
- Wenn wir wollen weiche Eier und Eigelb wir programmieren 13 minutos.
- Wenn wir wollen feste hartgekochte Eier wir programmieren 14 minutos.
- zu sehr feste Eier wir programmieren 15 minutos.
Wir fügen noch 1 Minute hinzu, wenn die Eier gerade aus dem Kühlschrank genommen wurden.
Wir haben alle diese Rezepte, damit Sie alle unsere Rezepte für gekochte Eier mit Thermomix genießen können:
Mit Hummus, Ziegenkäse und schwarzen Oliven gefüllte Eier
Mit Hummus, Ziegenkäse und schwarzen Oliven gefüllte Eier. Einige verschiedene Teufelseier, lecker, cremig und sehr einfach zuzubereiten.
Mit Guacamole, Thunfisch und Sauerrahm gefüllte Eier
Mit Guacamole gefüllte Eier, mit Thunfisch und Sauerrahm. Es ist ein fantastisches Rezept, wenn wir Guacamole übrig haben.
Mit Meeresfrüchten und Ananas gefüllte Eier
Dieses Rezept für mit Meeresfrüchten und Ananas gefüllte Eier ist ideal, da es ein Verwendungsrezept ist, mit dem Sie unserem Tisch eine festliche Atmosphäre verleihen können.
Leckere und super cremige Eier, gefüllt mit einer geheimen Zutat: Butter. Es werden die besten teuflischen Eier sein, die Sie je probiert haben.
Die gefüllten Eier mit Kräutern sind eine gute Option, um ein Picknick zu machen oder im Büro zu essen. Sie können im Voraus vorbereitet werden.
Mit Thunfisch und Sardellen gefüllte Eier
Eine sehr einfache Vorspeise oder Vorspeise zu machen. Diese gefüllten Eier haben Thunfisch, Sardellen, Mayonnaise und das aromatische Kraut, das wir am meisten mögen.
Eier gratinieren mit Thunfisch und Aurora-Sauce
Eiergratin mit Thunfisch und Aurora-Sauce ist ein Rezept, das so einfach und reichhaltig ist, dass es Sie überraschen wird.
Einige gefüllte Eier, die kalt serviert werden. Wir werden Thermomix verwenden, um die Eier zu kochen und auch die Füllung herzustellen.
Benötigen Sie ein frisches Gericht, das im Voraus zubereitet werden kann? Probieren Sie dieses Rezept für gefüllte Eier mit Thunfisch. Ein ganzer Klassiker!