Riba je, gastronomski gledano, jedan od protagonista Semana Santa Španjolski. Zbog toga smo danas odlučili podijeliti s vama malu kompilaciju od 9 recepata s ovim sastojkom.
Postoje sa bacalao, kralj ovih datuma, ali i s brancinom, oradom, oslićem ili lososom.
U nekim ćemo slučajevima kuhati riba na pari, ali može se dinstati ili čak peći ... pogledajte sve ove recepte jer zasigurno su neki od vas zainteresirani.
Bijeli bakalar s umakom od celera i jabuka - Riječ je o vrlo niskokaloričnom receptu s kojim ćemo cijeniti kontrast između teksture i okusa bijele ribe te svježe i slatke kremaste umake od celera i jabuka.
Oslić i povrće s limunskom emulzijom - Jednostavan recept za ribu i povrće na pari posluženo s originalnom emulzijom od limuna. Lagano drugo jelo u kojem koristimo samo naš Thermomix.
Pečeni brancin sa školjkama u zelenom umaku - Izvrsni brancin na poleđini, kuhan u pećnici, popraćen ukusnim školjkama s umakom od morskih plodova. Idealno kao glavno jelo.
Lubin s krumpirom u Thermomixu - Naučit ćemo kuhati ribu, u ovom slučaju lubina, s ukrasom krumpira i koristeći samo naš Thermomix. Idealno za sve uzraste.
Orada s ukrasom od povrća - Orada od soli napravljena u Varomi, popraćena ukrasom povrća. Jednostavan, čist i udoban način kuhanja ribe koja je sočna, zdrava i ukusna.
Krumpir s oslićem - Lagano i preporučeno varivo za obiteljske večere. Brzo i jednostavno za pripremu pomoću Thermomixa.
Losos s kremom od brokule - Marinirano riblje jelo savršeno za svaku prigodu. Pratimo ga mekom kremom od brokule.
Oslić i mrkva papilota - Okusi su poboljšani izradom tehnikom papilota. Jednostavan recept i lakši nego što se čini.
Oslić na pari s pestom i rajčicom - Riba će se kuhati na pari i poslužiti s umakom od sušene rajčice, prirodne rajčice i pestoa. Ovdje je ključna uporaba dobrog octa.