חומוס בצל מקורמל

הכנה

1. בצלים מקורמלים

   שמנו את הבצלים ברבעים בכוס וקוצצים במהלך 6 שניות, מהירות 4. מוסיפים את הברנדי, השמן והסוכר החום ומתכנתים 30 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות כף.

2. מוסיפים את הקרמל וקורט מלח ופלפל ומתכנתים 3 דקות, טמפרטורה 100º, מהירות 1. אנו נסוגים ומילואים.

3. חומוס

   שמנו את כל מרכיבי החומוס בכוס ותכנית דקה 1, מהירות 8. אנו מתקנים עם לימון או מלח.

   אנחנו מניחים את החומוס בחריצים, משקים אותו בזילוף שמן זית, מעט מהבצל המקורמל מעל ומעטרים בעירית, זרעי פשתן, פרג, שומשום, אגוזים ... לפי טעמכם.