טריקים להכנת מתאבנים במסיבות וכיצד לשמר אותם

מתאבנים הם הרעיון המושלם למסיבה. זוהי התמחות קטנה, שאותה אוכלים כמעט בביס אחד ותמיד רצוי. חטיפים קטנים אלה הם מתאבנים עשויים מבסיס של קטן פרוסות לחם, בצק עלים, עוגיות, טארטלטים או טוסט. לאחר מכן ישלימו אותם עם מרכיבים מעוררי תיאבון, כגון גבינה, נקניק, פטה, קוויאר, בשר או דגים.

הרכב המתאבנים משתנה בהתאם לאזור שבו מוכנים והטעם המשפחתי והאישי של כל בית. בדרך כלל, הם אוהבים את כל הסוגים, כל עוד הם נבחרים עם טעם אישי ו עם מרכיבים שמתאחדים. ננתח אילו מתכונים מוצלחים במטבח שלנו, כיצד הכנו אותם בחלק מהמתכונים שלנו והדרך הטובה ביותר לשמר אותם.

המתאבנים הנפוצים ביותר שלא יכולים להיעדר מהשולחן שלנו יש להם אינספור מרכיבים ושילובים. הם יכולים להשתנות מהפשוטים ביותר ועד המתוחכמים ביותר והמקוריים ביותר. בשולחנות רבים הם באים להתחרות על הפזרנות ועל עבודתם. הרעיון של הקנאפה מיועד ל אוכלים אותו ביד ובביס אחד.

איך אוכל לשמר את המתאבנים יום לפני החגיגה?

התענוגות הקטנים האלה הם הצלחה אמיתית אחרי ארוחת הערב. זהו אחד החלקים של משתה קטן שניתן לקחת גם בישיבה וגם בעמידה. הכנתם יום לפני מסיבה יכולה להיות אחת ההשלכות ולשמירה על הנקודה יש ​​כמה טריקים או שניים.

איך אפשר להכין מתאבנים קרים שלא נהיים רכים? אנחנו יודעים שקשה להבטיח שהמרקם הפריך של לחם או בצק עלים יישאר בעקביות זהה, אבל כדי לא להרוס את ההכנה שלו, אפשר ליישם כמה טריקים.

כל מזון המכיל לחות ירכך את הלחם, הבצק או בצק העלים כאשר הם באים במגע זה עם זה. אם הם עומדים להישמר במשך שעות ואנחנו לא רוצים שהם יתרככו, אנחנו יכולים מניחים מרכיב יבש בין לבין, כמו פרוסת נקניק. בדרך זו נוכל להרחיב את המוצקות של המוצר.

מצד שני, זה גם הכרחי מכסים את המתאבנים במגבת מטבח נקייה ושהוא נרטב מעט במים. רעיון נוסף הוא לכסות הכל בניילון כך שהוא לא יאבד את תכונותיו.

אתה יכול גם להשתמש בבליניס המפורסם, פרוסת לחם קטנה, בצורת מיני טוסט וניתן ללוות אותה עם מרכיבים טעימים כמו ממרחי גבינה בטעמים, חמאה, אבוקדו, ריבה, פטה, סלמון או ריבות. הם שומרים על המרקם שלהם לאורך זמן ומושלמים לשמש כמתאבנים.

רעיון נוסף הוא להכין אותם עם וולובנים, מדובר בבצק על בסיס בצק עלים שיכול להיות אידיאלי למילוי מלוח ומתוק. הם נשארים כמעט שלמים במשך שעות, מכילים מילויים כמו בשמל, גבינת שמנת או קוקטייל פירות ים. יש לנו כמה רעיונות פשוטים בספר המתכונים שלנו שעשויים לעניין אותך:

אחסון מתאבנים במקרר תמיד היה אחד הרעיונות הראשונים שעולים לשימורם. אם הם אינם מכילים רטבים או קרמים שחייבים להישמר קרים, יש צורך לאחסן אותם במקום סגור ולח. לאותם מתאבנים המכילים קרמים, רטבים או מרכיבים שמתקלקלים אם הם קרים, עדיף לשמור אותם במקרר.

פטה נפוצים מאוד בהכנת הביסים הקטנים האלה. רובם מוכנים עם מרכיבים שחייבים לשמור קר לאחר ההכנה, כמו פטה הגזר והקימל הטעים הזה שתוכלו לראות למטה בקישור הבא.

או פטה בשר חזיר, אגוזים ופטריות, חצילים וקשיו שלנו, בטעם ים וביצה קשה או פטה טונה קלה ואנשובי.