Er zijn veel recepten die een goed nodig hebben warmte en de compilatie van vandaag is bedoeld om u verschillende alternatieven te laten zien die we in Thermomix kunnen voorbereiden. Met deze zelfgemaakte bouillons kan je rijst, stoofschotels, crèmes, sauzen of een traditionele noedelsoep.
In deze compilatie vind je wijnen geconcentreerde, anderen erg makkelijk zoals degene die we hebben genoemd caldo hielp of Caldo de Pollo en nog wat meer geavanceerde zoals truffel aroma bouillon.
Zelfgemaakte kippenbouillonconcentraat - Un samengestelde bouillon die enkele maanden in de koelkast kan worden bewaard. Je kunt het recept op video zien. Geweldig voor het bereiden van bouillons, risotto's, crama's, stoofschotels ...
Basisrecept: snelle groente- en kippenbouillon - Geweldige bouillon om rijst en sauzen te bereiden. Over 35 minuten hebben we het klaar. Het kan zonder problemen worden ingevroren, nog beter als we ijsemmers gebruiken.
Plantaardige geconcentreerde bouillontabletten - Een eenvoudig, handig en goedkoop recept. Ze vervangen de traditionele pillen die we in winkels vinden, maar het voordeel van de onze is dat ze gemaakt zijn met zelfgemaakte ingrediënten.
Truffelgeurende bouillon - Een basisbouillon gemaakt van peulvruchten, groenten, vlees en op smaak gebracht met truffel.
Vissoep - We maken een visbouillon van groenten, graten en viskoppen. Geweldig voor een speciale gelegenheid.
Hulp bouillon - Ideaal voor het maken van een goede vissoep. We zullen groenten gebruiken en ook heek.
Vleesbouillon tabletten (type Avecrem) - Hoewel de textuur niet lijkt op die van de gekochte tabletten, kunnen we deze vervangen door rekening te houden met deze gelijkwaardigheid: een theelepel van onze bouillon komt min of meer overeen met een gekochte tablet (het zou 1 theelepel zijn voor 500 g vloeistof). ).
Kippenbouillon - Het is heel eenvoudig te doen en ondersteunt velen variaciones volgens de ingrediënten die we in huis hebben. In dit geval mag je de kip natuurlijk niet missen. Vergeet de noedels niet.
Stoofpot met kip - We maken drie liter bouillon in twee batches. Hier is het belangrijk dat we een goede stoofpotbereiding kopen: het zijn botten om bouillon te bereiden zoals varkensruggengraat, gerookte hampunt, Iberische varkensbuik, varkenshand, wat kip ...