Hvis du er så heldig å ha en grønnsakshage (eller frukthage) og/eller frukttrær, kan det hende du vurderer hvordan du kan bevare "overskuddsproduksjonen".
I tilfelle det hjelper deg, gir jeg deg lenken til en artikkel der vi forklarer hvordan pasteurisere og vakuumkonservere riktig. Jeg håper det hjelper deg.
Og vi benytter anledningen til å samle noen av sommerbevarene som vi har publisert på nettsiden vår. Hvis du har squash, aprikos, gulrøtter, plommer, paprika eller tomater, ta en titt på oppskriftene ved å klikke på lenkene deres.
Tomat «stekt» uten olje (Kokt tomat egnet for konservering) – Den passer perfekt til rettene dine uten å gi for mange ekstra kalorier. En oppdagelse!
Plommesyltetøy – Med denne oppskriften kan du nyte sommerplommer hele vinteren. Ideell for frokost, mellommåltid, for å tilberede desserter...
Zucchini og eplesyltetøy – En annen konservering fordi den inneholder grønnsaker og frukt. Hvis du har mange squash i hagen, ikke nøl med å prøve det.
Hermetisert stekt paprika – Først skal vi steke paprikaene etter noen få enkle trinn. Så legger vi dem i glass og gjør vannbadet, slik at de kan bevares perfekt. Oppskriften følger med video, slik at du ikke går glipp av en detalj.
Gulrotsyltetøy – En rik og enkel tilberedning for å lyse opp frokosten din. Og med en vakker farge.30
Aprikos syltetøy – Hva gjør vi hvis vi har mange aprikoser? Vel syltetøy. Vi lærer deg hvordan du tilbereder den i Thermomix.