Studený zeleninový krém s pečeným korením

Ak sa chcete dobre najesť a v lete zostať hydratovaní, môžete sa spojiť s receptami, ako je tento studený zeleninový krém a pečené korenie. A je to tak, že altánky a studené polievky s veľmi zdravá alternatíva na boj proti vysokým teplotám.

Recept nesie zeleninu rovnako bežné ako pór, mrkva, paradajka, zeler a pečená červená paprika, čo je hlavný dôvod, prečo má dnešný recept tak krásnu farbu.

Tento studený krém je veľmi jednoduchéMusíte len trochu pór pošírovať a potom zeleninu uvariť. Je rozdrvený, nechá sa vychladnúť a je pripravený na pitie.

Studený zeleninový krém s pečeným korením

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Ideálna studená polievka, ktorá sa postará o seba a v lete vás bude dobre hydratovať.

• Mayra Fernandez Joglar

• Typ receptu: polievky
• Kalórie: 280
• Porcie: 4

• Čas varenia: 40M
• Celkový čas: 40M

Ingredientes

• 200 g póru
• 20 g olivového oleja
• 180 g mrkvy
• 100 g paradajok
• 50 g zeleru
• 1000 1 g vývaru alebo vody s XNUMX lyžicou práškového rastlinného koncentrátu (pozri recept tu)
• 250 g pečeného korenia
• 250 g mliečneho alebo zeleninového nápoja
• Soľ a korenie

Preparación

1. Vložíme umytý pór a nakrájame na veľké kúsky do pohára. Zahryzneme sa do nej 3 sekúnd, rýchlosť 5. Kúsky znižujeme smerom k čepeliam.

2. Pridajte olej a orestujte ho 8 minút, 120 °, rýchlosť 1.

3. Necháme si čas na prípravu zvyšku zeleniny. Mrkvu zoškrabeme a umyjeme ju spolu s paradajkou a zelerom.

4. Ďalej pridáme nakrájanú zeleninu a program 10 minút, 100 °, rýchlosť 1.

5. Po uplynutí času zalejeme vývarom alebo vodou lyžicu koncentrovaného zeleninového vývaru. Pridáme tiež pečené korenie a mlieko. Podľa chuti okoreníme a naprogramujeme 20 minút, 100 °, rýchlosť 1.

6. Po čase upravíme soľ a korenie. Necháme trochu poklesnúť teplotu a podrvíme 2 minúty, rýchlosť 10.

7. Krém nalejeme do nádoby alebo nádoby a necháme vychladnúť. Keď dosiahne izbovú teplotu, dáme ju do chladničky.

8. V čase podávania krém distribuujeme do misiek alebo hlbokých tanierov.

9. Môžeme ich ozdobiť strukovinovými lupienkami, zelerovým alebo petržlenovým lístkom, semiačkami ako ľan alebo sezam.

Chcete vedieť viac o tomto kréme zo studenej zeleniny a pečeného korenia?

Rád používam pór pripraviť tento recept, ale pripravila som ho aj so šalotkou alebo cibuľou a je tiež veľmi bohatá.

Nie je nič také ako príprava pečené papriky doma ale môžete kúpiť aj už pečené. Neprestaňte teda pripravovať tento recept, pretože nemáte čas.

Tento recept je vhodné pre vegánov, laktózu a intoleranciu vajec. Ak si celiakia Uistite sa, že mliečny alebo zeleninový nápoj je bezlepkový, vyskúšajte mandľové mlieko. A ak chcete ľahšiu variantu, použite ryžové mlieko.

Tento krém môžete brať pri izbovej teplote, ale osobne sa mi páči chladnejší, akoby to bol a gaspačo o salmorejo.

Ak použijete tento recept na jesť v kancelárii alebo na pláži najlepšia vec je, že si to dal do a Nenašli sa žiadne produkty. a piješ to, akoby to bola sóda.

Využite 30 minút pary na prípravu ďalších recepty vo varome ako ryža, papilota s ovocím alebo panva.

Viac informácií - Čerešňa Gazpacho / Mango salmorejo s chrumkavou slaninou / Parený chlieb s makom

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix