(419 oy)
Cargando ...
Hatırlıyor musun mantar ve kaju burgerleri? Pekala bugün sana yenilerini getiriyorum sebzeli burger: Of patlıcan y nohut. Çok iyidirler ve bir arada birleştirmek için idealdirler. Gözleme veya salatalı pide ekmeği, sanki öyleymiş gibi falafel. Yoğurt sosuyla da ölürler. Patlıcan ve Parmesan köftesi.
Onları biraz süzme peynir, güzel bir yenilebilir çiçek ve bir çiseleyen bal ile kapladım. bahçe köfte.
TM21 ile Eşdeğerler
Daha fazlasını keşfetmek istiyorsanız Thermomix ile vegan tarifleri, size az önce bıraktığımız bağlantıya girmekten çekinmeyin.
Çok teşekkür ederim çok beğendim, kesinlikle harika
Senin sayende Gloria! Öpücük!
Hâlâ seviyorum, Javier! Denemelisin! Bu öneri için teşekkürler!
Beni büyülediler !! Biraz yumuşaktılar, biraz daha ekmek kırıntıları ile kalınlaştırmak zorunda kaldım, ızgaraya biraz yapıştırmışlar, bol yağla kızartmak daha iyi olmaz mıydı? İyi ama tüm lezzetlerden harikalar. Teşekkür ederim!!!
Merhaba Peter !!!! Evet, ekmek kırıntıları biraz göze çarpıyor çünkü patlıcandaki suya bağlı. Hamurun yumuşak olduğunu görürseniz biraz daha ekleyin. Ve nohutları iyice süzün. Uff, bana göre patlıcanı kızartmak ... çok fazla yağ gerektirir. Deneseniz bile yapışmayan yapışmaz bir ızgaram var, ancak yapışmaz bir tavayı deneyebilirsiniz (biraz yağla yayın) veya hatta fırında, altına pişirme kağıdı koyduğunuzda olduğu gibi. pazı krep İyi görüneceklerini düşünüyorum. Öpücük!!!!
Selam! Hamburger hamurunu yeni yaptım… Yarına kadar buzdolabında saklayabilir miyim ???? Şimdi onları şekillendirmeye başlamak için tembelim 🙁
Juanjo. Sanırım biraz geç kaldım. Ama evet, sorun yoktu. Hamuru buzdolabına koyuyorsun ve yarın yapıyorsun. Hamurun çok oksitlenip koyulaşmaması için önemli olan, üzerini şeffaf filmle kaplayarak film ile hamur arasında hava kalmamasıdır. Ama yapmadıysanız, hiçbir şey olmaz. Bu sadece estetik bir sorudur. Umarım beğenirsin Sarılmak!
Oh bilmediğim numara
Onu bir tupperware içinde tuttum ve bu öğleden sonra bitireceğim çünkü biraz yumuşak ve soğukla tutarlılığı artıracağını düşündüm. Değilse, daha fazla ekmek ekleyeceğim.
Çok teşekkür ederim, kesinlikle harikalar
Sana hamburger yapman için bir kalıp vereceğim ... böylece tembelleşmezsin ve mükemmel çıkarlar 😉
Hahahaha zaten sahibim !!!! Ama bindi, hahahaha
Pekala, bir dakika sürer ... bu kadar geç kalma
🙁
İyi öpücükler
😉
Merhaba, tarifi yaptım ve tabağa çevirdiğimde ikiye ayrıldılar ve fotoğraftakiler kadar karanlık olmadılar, aksine çok açıktılar. Harika tadı varsa, hehe
Ayrıldılar mı? Daha fazla kırıntı eklediniz mi? Çok fazla varmış gibi geliyor ... Benimki karanlık çünkü onları çocuklarımla şekillendirdiğim için uzun zamanımızı alıyor ve biraz paslanıyor. Rengi bu kadar koyu seviyorsanız, hamur biraz dinlendirilsin ve kararacaktır. Beğenmene çok sevindim Natalia. Öpücük!!!
Kabuğunu da ben koymadım ve yukarıda birinin soyulmaları gerekip gerekmediğini sorduğunu gördüm. Belki de bu yüzden onlar da daha netti. Kabuklu ve daha fazla ekmek kırıntılı sonraki olanlar.
Sorum şu ki, patlıcanın kabuğunu çıkarmanız gerekip gerekmediğini
Hayır, gerekli değil, Angus. Sarılmak!
Yumurta ve ekmek kırıntılarını ekleyene kadar ne kadar soğuması gerekiyor ???
Sıcak olana kadar Sandra. Öyle ki yumurta oturmaz. Öpücük!
Çok zengin. Mercimekli burger tarifiniz var mı?
Merhaba!! Bu tarifi yapmak istiyorum ama çok şef olmadığım için birkaç şüphem var. .. İki katına çıkarmak için her şeyin miktarını ikiye katlamanız mı gerekiyor? Ve hamurun doğru kıvamının ne olduğunu nasıl bilebilirim? Kıyıları kar noktasına kadar sürdüğünüzde olduğu gibi: onu döndüren ve düşmeyen şey nedir? Ve sonra ızgaraya gittiğinizde (benim durumumda tavaya), düşük ısı mı yoksa yüksek ısı mı? Sorular için üzgünüm, kesinlikle açıklar ama birkaç hamburger tarifi denedim ve hiçbiri doğru çıkmadı mı?
Yumurta akı, bedelsiz, pardon?
Merhaba Anne-Sophie, merak etme, ihtiyacın olan her şeyi sor, bunun için varız ve hepimiz hatalar yaparak ve bilenlere sorarak öğrendik.
Aslında, ikiye katlamak için x2 ve voila miktarlarını çarpmanız yeterlidir. Hamurun kıvamını açıklamak zor, bu durumda yumurta akı örneğinin bize yardımcı olmayacağını düşünüyorum çünkü et ve beyazlar çok benzer değil 😛 hehehe ama hamur olması gerektiğini söyleyeyim ellerle iyi çalışabileceğinizi, ona hamburger şekli verebildiğinizi ve şeklini koruduğundan emin olun. Şunu öneriyorum: Hamuru yapmayı bitirdiğinizde, biraz alıp, kırılıp sağlam kalıp kalmadığını görmek için ellerinizle bir hamburger haline getirmeye çalışın. Uygulama ile tutarlılık ve doku noktası elde edeceksiniz. (Hayatımda yaptığım ilk köfteler çelik toplar gibiydi… Çok sert ve kuru oldukları için yiyecek kimse yoktu…).
Izgara / tavada pişirmek için hamburgerin her iki tarafına biraz yağ sürüp, tava sıcakken orta-yüksek ateşte pişirebilirsiniz. Elbette hepsini pişirmeyi bitirdiğinizde, sonuncular zaten yan tarafta. Denediğin burgerler neden sana iyi gelmiyor? Bana söyleyeceksin!! Cesaret ve şans, mutfak çok pratiktir, ancak sonunda onu işleyeceğinizi göreceksiniz 😉
Birisi kötü bir tarif için ihbar edilebilirse, yapardım. Bir saattir mutfaktayım ve şu an için mücadele ediyorum ... Ne olduğunu bilmiyorum. Her şeyi harfiyen takip ettim ve bu çimento ekleyerek bile işe yaramıyor.
Ve her ihtimale karşı belirttiğiniz ikinci grup ekmek kırıntılarını ekledim. Daha da kötüsü, onu şekillendirirsiniz, tavaya koyarsınız ve ne zaman geçerse geçsin, onu ters çevirmeye çalışırsınız ve olan tek şey parçalanmasıdır.
Rod, cesaretin kırılma ve çalışmaya devam et. Nohutlarınız muhtemelen iyi süzülmemişti ve daha fazla ekmek kırıntıları eklemek sorunu çözebilirdi. Açıkçası, doku etinkiyle aynı olamaz ...
Rod, birisi tüm arzularını ve çalışmalarını bizimle paylaşmak için tüm isteklerini ortaya koyduğunda, tarifi rapor edeceğinizi söylemek saygısız görünüyor. Belki de senin sorunun, nasıl iyi yapılacağını bilmiyor olman ya da ona alışmamış olman. Irene Arcas, Tarif için teşekkürler, çok lezzetli! Çalışmanız için tebrikler. Herşey gönlünce olsun
Yorumunuz için teşekkürler Nati. Bazen bir adım yanlış yapıldığından tarifler çıkmıyor. Thermorecetas'ta yayınladığımız tüm tarifler ekip tarafından birkaç kez test edilir ve mutfaklarımızda veya stüdyolarımızda fotoğraflanır, bu yüzden yanlış gitmemeleri gerekir. Bizi takip ettiğiniz için teşekkürler;) !!
Ne kadar ekmek kırıntısı koyarsanız koyun kroket tipi hamur gibi kalıyor, şartlarda çıkmaları imkansız, nokta nokta adım adım takip ettim ve çıkmıyorlar
200 gram nohut, pişirmeden önceki ağırlık mı yoksa pişirildikten sonra mı?
Çok teşekkür ederim.
Sadece yaptım ve onlardan hoşlanmadım. Kroket hamuruna benziyor. Tadı hiçbir şeye benzemiyor. Seninkini yaptığım tarifler arasında en az sevdiğim yemek bu.
Bakalım .. Bu tarifi yaklaşık 3 kez yaptım ve her zaman ev yapımı ya da ekmek kırıntıları aldım, ekmek kırıntılarını üç katına çıkarmak zorunda kaldım (hatta nohutları iyice süzdüm), bu yüzden idare etmek zor olsa da içeride bırakıyorum bir gün buzdolabını ıslak ellerle şekillendirip donduruyorum. Umarım birine yardımcı olur. Herşey gönlünce olsun
Yorumunuz için teşekkürler Eva. Aslında et olmadığı için işlenmesi kolay olmayan hamburgerlerdir. Ellerinizi ıslatıp üşütmek için çok iyi bir numara. Bizi takip ettiğiniz için teşekkürler! 🙂