(7 vots)
Carregant ...
Preparar farina de civada a casa amb Thermomix® és tan fàcil i senzill que mai més deixaràs de fer una recepta per no haver-la comprat.
La veritat és que preparar qualsevol tipus de farina és genial gràcies a la potència que té el robot. Només has de escollir l'ingredient, triturar i llest per utilitzar.
El millor de preparar farina de civada a casa és que t'assegures que no porta cap altre ingredient i així pots controlar que sigui apta per a celíacs i intolerants a l'gluten.
Recepta bàsica: farina de civada
Amb aquesta recepta bàsica podràs preparar la teva pròpia farina de civada a casa.
Vols saber més coses sobre la farina de civada?
Com ja t'he comentat, preparar farina a casa és genial i molt senzill, Només has de triar l'ingredient, triturar i utilitzar.
D'aquesta manera pots fer diferents farines: d'arròs, llenties vermelles, cigrons, quinoa o ametlles.
Aquestes receptes bàsiques es convertiran en imprescindibles a la teva cuina per la seva simplicitat i eficàcia.
La majoria les pots fer en el moment, Així que no et cal tenir-les en els rebosts ocupant lloc innecessari.
De totes maneres, si has fet una bona quantitat de farina, conserva- en un pot net amb tancament hermètic i guarda en un rebost fresca i sense llum.
Per a saber la data de consum preferent d'aquesta farina has de guiar-te per la data de l'paquets de flocs civada que hagis utilitzat.
D'altra banda, utilitzant farines diferents aconsegueixes que la teva dieta sigui més variada a l'canviar blat per fruits secs, cereals o llegums.
A més, amb la farina de civada podràs fer receptes dolces i salades tan sensacionals com una beixamel sense gluten o un pastís humit o fins i tot galetes.
Més informació - Beixamel de civada vegana i sense gluten / Pastís humit de xocolata sense gluten i sense sucre / Soul cakes sense gluten/ Farina precuita d'arròs / Farina de llenties vermelles, / Farina torrada de cigrons /Farina de quinoa / Farina d'ametlles
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix