El celeru Je to chutné jídlo s jedinečnou vůní a strukturou a má také nekonečné množství prospěšných vlastností pro naše zdraví. Chcete vědět, které z nich?
Výhody a vlastnosti celeru
Ve svém složení je 92% jeho hmotnosti voda, proto je jeho kalorický příjem velmi nízký (asi 15 kcal / 100 g) a navíc má velkou sytost. Proto je velmi zajímavým jídlem pro nízkokalorické diety.
Vyznačuje se tím, že obsahuje draslík, hořčík, éterické oleje, vitamín C, železo, fosfor, hořčík a vápník.
Je zajímavé to konzumovat, protože mezi hlavními výhodami můžeme říci, že:
- Je močopudný, očistný a zdravý pro srdce
- Je zažívací a protiplísňový
- Pomáhá léčit hypertenzi
- Pomáhá normalizovat menstruaci
- Pomozte usnout
A v kuchyni? Jak to mohu použít?
Pravdou je, že mnohokrát je pro nás těžké vědět, na co ji můžeme použít. Ano, dobře, používáme větvičku do polévky nebo omáčky, ale co udělám se zbytkem? Dobře dovnitř Thermorecetas Připravili jsme skvělou kompilaci s 9 fantastickými recepty, abyste z této lahodné ingredience vytěžili maximum.
Celer a jablečná polévka - Zdravý a výživný celer a jablečná polévka, ideální jako předkrm nebo večeře. Díky své sladké a kyselé chuti je tato polévka vynikajícím potěšením.
Salát z celeru a jablek (Waldorfský salát) - Recept tak jednoduchý i lahodný: celerový a jablečný salát s majonézou a hořčicí.
Celer vichyssoise - Odlišná verze klasického pórek vichyssoise, tentokrát se celerem, který dodá našemu krému svěží a lahodný nádech. Perfektní startér.
Hladký krém z mrkve, dýně a celeru - Hladký a jednoduchý krém vyrobený z mrkve, dýně a celeru. Velmi bohatý a se skvělou strukturou, jako všechny krémy, které připravujeme v Thermomixu.
Předkrm z celeru pesto - Některé toasty nebo jednohubky s celerovým pestem a čerstvým sýrem. Může být připraven předem (udržuje se velmi dobře ve skleněné nádobě, pokud ji pokryjeme kapkou oleje). Je nabitý chutí a je levnější než tradiční Janovské pesto protože místo mandlí má místo mandlí mandle a místo bazalky listy celeru.
Domácí celerová sůl - Tato domácí celerová sůl má neuvěřitelné aroma. Perfektní pro použití v dušených pokrmech, polévkách nebo koktejlech.
Předkrm celer a smetanový sýr - Zábavný předkrm, ve kterém celerové větvičky slouží jako nádoba a je zde lahodný sýrový krém s gorgonzolou, ricottou, česnekem a petrželkou.
Detoxikační celer, ananas a citronová šťáva - Ananas, citron a celer kombinují své vlastnosti v této detoxikační šťávě a šťávě pro spalování tuků.
Studený celer a rajčatová polévka - Chutná celerová a rajčatová polévka, ideální na léto, na večeři nebo jako předkrm. Ideální pro všechny, kteří dodržují nízkotučné diety.