Cremiger Karotten-Hummus

Dieser cremige Karotten-Hummus ist das Rezept, das uns gefehlt hat Thermorecetas echte Fans davon zu sein Snacks. Es ist eines dieser Rezepte, in die Sie sich verlieben werden, weil es nützlich, einfach und schnell ist und immer gelingt.

Die Wahrheit ist, dass Kichererbsen einen so reichhaltigen Geschmack haben, dass man die Zutaten, die man hineingibt, einfach hineingibt Du wirst großartig sein. Wir haben es bereits mit probiert Rübe, Kürbis, karamellisierte Zwiebel und jetzt mit Karotten, die eine äußerst appetitliche Farbe haben.

Dieses Rezept ist auch großartig als Ausbeutung denn wenn du ein machst Cocido. Mit ein paar Kichererbsen, Karotten, ein paar Gewürzen und wenig anderem haben Sie eine ideale Vorspeise.

Verpassen Sie den Abschnitt nicht «Tricks für a Hummus perfekt" Hier finden Sie alles, was Sie brauchen, um noch 10 übrig zu haben.

Möchten Sie mehr über diesen cremigen Karotten-Hummus erfahren?

Wie ich bereits erwähnt habe, ist dieses Rezept sehr einfach und lässt sich leicht zu Hause zubereiten. Egal wie Anfänger Sie sind.

Ja, das empfehle ich Mach es zu Hause Denn wenn Dinge mit Sorgfalt und Liebe gemacht werden, schmecken sie immer viel besser. Darüber hinaus wird es weder viel Arbeit noch Zeit erfordern und der Unterschied ist erheblich.

Sie können die Kichererbsen aus einem Glas verwenden, aber ich koche sie gerne, weil ich ihnen eine geben kann zusätzlicher KochpunktDadurch sind sie weicher und das Ergebnis wird deutlich cremiger.

El Tahini Es ist leicht in Supermärkten zu finden, aber Sie können es auch zu Hause zubereiten. Ich lasse das Rezept hier, damit Sie keine Zeit mit der Suche verschwenden.

Die Karotten Sie können sie in Wasser getaucht oder gedünstet kochen. Achten Sie auf jeden Fall auf eine gute Entwässerung.

Wenn Sie wie die würziger Geschmack, einen schönen Knoblauch dazugeben. Und wenn Ihnen diese Zutat nicht so gut schmeckt, können Sie jederzeit den Mittelteil oder Keim entfernen.

Das Öl, das ist natives Olivenöl extra. Kleine Details sind immer wichtig und verleihen ihm einen erwachseneren und intensiveren Geschmack.

dazwischen halten 3- und 5-Tage im Kühlschrank, obwohl sich die Aromen im Laufe der Tage intensivieren.

Es kann auch sein, congelar. Wenn Sie es verwenden, tauen Sie es auf, fügen Sie etwas natives Olivenöl hinzu und rühren Sie es gut um. So haben Sie es servierfertig.

Tricks für einen perfekten Hummus

Ich habe dir bereits erklärt, dass die Kichererbsen besser sind als gut gekocht und dass sie den Punkt haben, an dem sich die Berührung auflöst.

Die Zutaten müssen gut abgetropft sein. Es ist einfacher, wenn nötig, noch etwas Flüssigkeit hinzufügen zum Fixieren eines wässrigen Hummus oder mit zu viel Flüssigkeit.

Zum Aufhellen der Creme wird immer eine Flüssigkeit verwendet. Sie können das Wasser vom Kochen der Karotten oder der Kichererbsen verwenden. Sie können auch etwas Gemüsebrühe oder einfach nur klares Wasser verwenden. Obwohl die ersten Optionen Sie verleihen mehr Geschmack.

El Eis ist ein grundlegender Trick um dem Hummus eine cremige Konsistenz zu verleihen. Seit wir diesen Trick ausprobiert haben, bemerken wir den Unterschied und erhalten jetzt eine viel weichere und schwammigere Textur.

Ein weiterer Trick, der den Unterschied macht, ist Kichererbsen schälen oder die Schale entfernen. Um es schnell zu machen, müssen Sie die Kichererbsen nur mit 1/2 Teelöffel Bikarbonat kochen, Sie werden sehen, dass sich die Schale von selbst löst und an der Oberfläche schwimmt.

El Belag oder Dekoration Es verleiht Ihrem Hummus eine attraktivere und köstlichere Optik. Bei dieser Art der Zubereitung ist alles in Ordnung. Sie können einfach Paprika und Olivenöl verwenden oder Joghurt mit Minze, knackigen Kichererbsen, Pico de Gallo, aromatischen Kräutern wie Schnittlauch, Koriander, Petersilie oder Samen wie Pfeifen oder Sesam hinzufügen.