Αγαπώ. Είναι ωραίο να τα βλέπεις αυτή τη στιγμή του χρόνου, τόσο πράσινο, τόσο φρέσκο και φυλλώδες ... τόσο πολύ που θέλεις να τα χρησιμοποιήσεις ακόμη περισσότερο. αρωματικά βότανα στα πιάτα μας.
Γι 'αυτό ήθελα να κάνω μια συλλογή με μερικές από τις χρήσεις που μπορούμε να τους δώσουμε στην κουζίνα. Είναι τα πάντα αλμυρά πιάτα (μια άλλη μέρα θα κάνω την πρόταση των γλυκών): συνταγές οσπρίων, κρέατος, λαχανικών ... πάντα χρησιμοποιώντας το Thermomix μας.
Ορίστε, σας αφήνω το σύνδεσμο για μερικές από τις συνταγές που μπορείτε να βρείτε στον ιστότοπό μας.
Αρωματισμένο λάδι - Μια ιδέα ώστε να έχετε πάντα τα αγαπημένα σας αρωματικά βότανα, έτοιμα για χρήση, με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Αρωματική σάλτσα βοτάνων - Με μαϊντανό, βασιλικό και δυόσμο. Μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε σε σαλάτες, με ψάρια στον ατμό, με όσπρια, με ζυμαρικά ... όπως μπορείτε να δείτε, είναι το πιο ευέλικτο. Και το χρώμα του, ένα έντονο πράσινο, εντυπωσιάζει όσο και η γεύση του.
Βότανο κοτόπουλο - Ένα στιφάδο κρέατος με πολλά αρωματικά βότανα και ένα άγγιγμα λεμονιού. Ένα δεύτερο πιάτο όχι πολύ θερμιδικής αλλά με πολλή προσωπικότητα, εύκολο και γρήγορο. Με θυμάρι, δεντρολίβανο, ρίγανη και δάφνη.
Φως φασολιών με λαχανικά και αρωματικά βότανα - Ιδανικό για πρώτη φορά όσπρια, ελαφρύ και εύκολο στην προετοιμασία. Απαραίτητο είναι το φύλλο δάφνης που συμπληρώνουμε με μια μικρή δέσμη άλλων βοτάνων (μαϊντανός, δυόσμο, μέντα, θυμάρι, δεντρολίβανο κ.λπ.)
Ομελέτα μπακαλιάρου και μαϊντανού με Thermomix - Παραδοσιακή ομελέτα μπακαλιάρου και μαϊντανού, ζουμερή και πολύ νόστιμη. Συνοδεύεται από μια σαλάτα ντομάτας, είναι ένα τέλειο πιάτο για δείπνο.
Μπουλέττες γλυκοπατάτας και φασκόμηλου - Μια χορτοφαγική συνταγή που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως απεριτίφ ή για να προετοιμάσει ένα υπέροχο δείπνο. Τα παιδιά του αρέσουν πάρα πολύ.
Μέντα Κόφτα - Αυθεντικό και ζουμερό ψητό μέντα kofta, συνοδευόμενο από ξαδέλφια, ιδανικό ως κύριο πιάτο. Χαμηλή σε λιπαρά, είναι ιδανικό για δίαιτες χαμηλών θερμίδων.
Βότανα κεφτεδάκια με σάλτσα λαχανικών - Ζουμερά κεφτεδάκια με εκλεκτά βότανα, φτιαγμένα από φρεσκοκομμένο χοιρινό και βόειο κρέας, συνοδευόμενα από μια υπέροχη σάλτσα λαχανικών Ιδανικό για δίαιτες με υγιεινές και χαμηλές θερμίδες.
Μανιτάρια δεντρολίβανου - Νόστιμο εκκινητή ή γαρνιτούρα, χαμηλή σε θερμίδες, πολύ εύκολο και γρήγορο με το Thermomix.