Ako ste sretnik da imate povrtnjak (ili voćnjak) i/ili voćke, možda razmišljate kako sačuvati svoj “višak proizvodnje”.
U slučaju da vam pomogne, ostavljam vam poveznicu na članak u kojem objašnjavamo kako pasterizirati i vakuumirati ispravno. Nadam se da će vam pomoći.
A mi koristimo priliku da prikupimo neke od ljetnih konzervi koje smo objavili na našim stranicama. Imate li tikvica, marelica, mrkve, šljiva, paprike ili rajčice, pogledajte recepte klikom na njihove linkove.
Rajčica «pržena» bez ulja (Kuhana rajčica pogodna za konzerviranje) – Savršeno će pristajati vašim jelima bez dodavanja previše kalorija. Otkriće!
Džem od šljiva – Uz ovaj recept možete uživati u ljetnim šljivama tijekom cijele zime. Idealan za doručak, užinu, pripremu slastica...
Marmelada od tikvica i jabuka – Drugačija konzerva jer sadrži povrće i voće. Ako imate mnogo tikvica u vrtu, nemojte se ustručavati probati.
Konzervirane pečene paprike – Prvo ćemo ispeći paprike u nekoliko jednostavnih koraka. Zatim ćemo ih staviti u staklene posude i napraviti vodenu kupelj, kako bi se savršeno sačuvali. Uz recept ide i video, tako da ne propustite nijedan detalj.
Džem od mrkve – Bogata i jednostavna priprema koja će uljepšati vaš doručak. I to prekrasnom bojom.30
Džem od marelica – Što ćemo ako imamo mnogo marelica? Pa pekmez. Učimo vas kako ga pripremiti u Thermomixu.