Jebkurā gada laikā vienmēr ir lieliski atklāt bezgalību mērces, ko varam pagatavot savā virtuvē. Neatkarīgi no tā, vai tas ir paredzēts ēdienreizēm Ziemassvētki, deserti, bārbekjū vai salātiTie ir un būs mūsu pārtikas neatņemama sastāvdaļa.
Mēs pievērsīsimies galvenajām mērcēm, kuras var izmantot dažādos ēdienos, lai jūs varētu padarīt recepti daudz pilnīgāku ēdienu. Daudzi no mūsu padomiem būs labākais veids, kā izmantot visu, kas ir jūsu rokās, un varat tos iekļaut arī savā recepšu grāmatā, lai izbaudītu šos mirkļus sabiedrībā.
mērces gaļai
Mērces ir ideāls bārbekjū piedeva. Tos varam iekļaut arī visos tajos gaļas ēdienos, gan sautējumos, gan ceptos, gan grilētos. Šo mērču kompānija uzlabos gaļas garšu un galvenokārt tas padarīs ēdienu daudz ēstgribu.
labākās mērces vistas gaļai tie vienmēr būs tādi, kas piedāvā aromātisku un pikantu garšu, piemēram, austrumu vai klasisko karija mērci
Sarkanai vai cūkgaļai, visu mērču karaliene ir bārbekjū mērce. Cita starpā mēs varam atrast burbona mērci, tipisko Chimichurri, Kanāriju mojo picón. ar filejas mēs varam izmantot klasiku rokfora mērcePie Pēteris Džimeness, sīpolu un sēņu mērce vai pipari.
Gan priekš gaļa, zivis vai dārzeņi mēs nevaram atstāt malā tipiskās mērces, piemēram, "Aioli"uz rozā mērce (var ātri pagatavot ar majonēzi un kečupu), kečupa mērci vai karstu mērci.
zivju mērces
Jebkurš krēms ir lieliski, lai to varētu pievienot gardajiem zivju ēdieniem. Mēs norādām, ka, ja tie tiek pagatavoti garšīgi, tie vienmēr būs triumfs, jo zivju ēšana vienmēr ir liela problēma. Daudzos gadījumos mēs nemākam pagatavot zivis un aizmirstam, ka mums ir Lieliskas mērces ēdiena uzlabošanai.
Mērces var atrisināt šo problēmu, bet zivīm jābūt svaigām un vienkārši pagatavojiet to tradicionālā veidā: vārīti, tvaicēti, grilēti, cepti vai cepti. Grilēts lasis var būt lieliski piemērots ar dažiem dārzeņiem un ar tādām mērcēm, kā mēs piedāvājam tahini mērce vai klasiskais jogurts.
Makaronu mērces
Makaroni ir tie, kas iegūst visu mērču apbrīnu. Visu klasika ir tomāts jo tas nekad neizdodas gan gaļai, gan dārzeņiem vai zivīm. Speciālisti iesaka tomātu mērci sajaukt ar makaroniem, kuriem ir īss izskats, piemēram makaroni, haizivis vai spalvas, bet lieliski der arī ar spageti. To var redzēt mūsu receptē spageti ar tomātu mērci, kaperiem un olīvām un ārkārtējais Boloņas mērce, lai ēdienam piešķirtu nedaudz biezāku tekstūru.
Gariem makaroniem varam izveidot mērces ar vieglu garšu, kas ir mūsu recepšu grāmatā, piemēram, pesto mērce Tas ir izcils. Mēs varam arī izbaudīt Carbonara mērce, gatavots arī ar krējumu, četru sieru mērci vai uz rokforu
Papildus visām klasiskajām mērcēm mēs vienmēr varam ieviest jauninājumus ēdienu gatavošana ar ierosinošām un daudzpusīgām sastāvdaļām. Ideja ir sajaukt garšas, kuras var bez problēmām apvienot, un mērķis ir izveidot vienu un to pašu recepti un to pilnveidot.
Jūs varat izmēģināt mūsu pilngraudu spageti ar portobello sēnēm ar trifeļu mērci, vai super pikanti spageti ar gaļu un piquillo piparu mērci o spageti ar spinātu mērci. Jebkurā no mūsu receptēm jūs atradīsiet labākos trikus, lai jūs varētu bez grūtībām pagatavot mērci.
Makaroniem mums ir arī savs repertuārs ielīmējiet ar TUNAFISH, meksikāņu stilā o Krēmveida makaroni ar šķiņķi, krējumu un citronu.
salātu mērce
Salātu mērces ir vasaras sezonas karalienes. Tām jābūt svaigām mērcēm un izgatavots no veselīgām un vieglām sastāvdaļām. Lielākā daļa no tiem ir ātri pagatavojami un vienmēr tiek pievienoti ēdieniem, lai iegūtu daudz veselīgāku maltīti.
Zvaigžņu mērce ir "Cēzara mērce" vienmēr nevainojami. Mēs varam arī izgatavot jogurta mērce ko varam pavadīt ar kāda veida mērci. The medus vinigrets un saldā sinepju mērce, Tie ir arī ideāli un ar izsmalcinātu garšu.
deserta mērces
Mēs nevaram aizmirst labākās mērces konditorejas izstrādājumiem. Tie ir ideāli pievienot augļiem, krepēm vai tamlīdzīgi. La šokolādes mērce ir zvaigzne, kā arī visas tās, kas iegūtas no gardās vaniļas, piemēram, Angļu krēms. El javu Tā ir mērce, ko var pagatavot no jebkura augļa. Jūs varat uzzināt, kā mēs gatavojam mērci aveņu kulis desertiem, piemēram, panna cotta un mājās gatavotiem jogurtiem.
Vairāk mērču, ko varam iekļaut mūsu recepšu grāmatā, ir kondensētais piens, citronu biezpiena vai Citronu krēms, karmeļu mērce o la sabajona mērce. Viņi visi ir izcili!