El groene peper Het is een van de basis- en perfecte aanvullingen voor het koken in het mediterrane dieet en is ook zeer aanwezig in de oosterse en Latijns-Amerikaanse keuken. Naast zijn veelzijdigheid voegt het een voortreffelijke smaak toe aan gerechten, waardoor ze smakelijker en sappiger worden. Groene paprika's zijn een fantastische bron van antioxidanten, vitamine C en E of selenium, die allemaal zeer gunstig zijn voor ons lichaam.
Er zijn veel soorten groene paprika, maar de meest voorkomende in ons dieet zijn de lamuyo-, italiaanse, Californische, padrón- of gernika-soorten ... en het beste is dat we ze het hele jaar door beschikbaar en tegen een goede prijs hebben. Er is dus geen excuus om er niet het maximale uit te halen!
Hier laten we je een selectie van 9 geweldige recepten met groene peper achter waarvan we hopen dat je ze lekker vindt.
1. Knapperige Kip Maïs Wrap
Sappige en knapperige kip- en maiswraps, op sterkte geroosterd en van binnen honingzoet, vol van smaak. Ze zijn ideaal voor een diner of een hapje met vrienden. Het is heerlijk!
2. Sappige gehaktballetjes in tomatensaus en groene paprika
Sommige gehaktballetjes die je niet onverschillig laten. Sappig en smakelijk tot in het oneindige ... vergezeld van frites, rijst of aardappelpuree zijn ze een waar genot.
3. Rundvlees met paprika
Dit recept voor rundvlees met paprika is een van de eenvoudigste in ons receptenboek en het combineert ook goed met talloze gerechten. De tamari geeft je dat oriëntaals tintje hoeveel we het leuk vinden. Bovendien kunnen coeliakiepatiënten het zonder problemen bereiden, want het is glutenvrij
4. Pasta met Italiaanse paprika
Een eenvoudig pastarecept, gemaakt met paprika en naturel tomaat. We bereiden alles voor in Thermomix, van het raspen van de kaas tot het koken van de pasta.
5. Padrón-paprika's
Traditionele Padrón-pepers, vergezeld van vlokken zout, zijn de ideale begeleider van een omelet.
6. Spaanse omelet met paprika
Een geweldige variant van een klassieker, de Spaanse omelet. Bij deze gelegenheid bereiden we het met groene paprika's. Een ideaal diner voor warme dagen.
7. "Gebakken" paprika's in Thermomix
Ze worden zoetzure paprika's genoemd, maar ze zien eruit als de oude gebakken paprika's. Met onze Thermomix doen we ze moeiteloos en in een paar minuten.
8. Bonen en groene paprika's met ham
Eenvoudig en snel recept voor bonen en groene paprika's met ham waarin alle vitamines uit groenten en vleeseiwitten worden gecombineerd.
9. Provençaalse kalkoenstoofpot
Maak je klaar om te genieten van een enkele en complete plaat met deze Provençaalse kalkoenstoofpot die ook gemaakt is met diverse groenten.