Máj je mesiacom par excellence spoločenstiev, prvých kúpaní na pláži, výletov do prírody a je tiež mesiac celiakie.
z Thermorecetas chceme pomôcť propagovať túto chorobu a aby si ľudia uvedomili, že nejde o módu, ale o zdravie.
Celiakia pozostáva z a neznášanlivosť na lepok Produkuje zápalovú reakciu na sliznici horného tenkého čreva, ktorá zabraňuje správnemu vstrebávaniu a asimilácii živín. Dať prednosť okrem iných príznakov strate chuti do jedla, zvracaniu, nevoľnosti, únave alebo chudokrvnosti, ktorá sa nevylieči ani pri liečbe.
Je tu dôležitá skutočnosť: asi 75% pacientov ešte musí byť diagnostikovaných, takže ak máte niektorú z príznaky vyššie, obráťte sa na svojho lekára so žiadosťou o pomoc.
Našťastie je čoraz jednoduchšie dodržiavať bezlepkovú diétu doma. Aj keď nemôžem povedať to isté, pokiaľ ide o stravovanie alebo stolovanie, pretože existuje riziko krížová kontaminácia. Môže sa to zdať hlúpe, ale úspech nespočíva v podávaní jedál s bezlepkovým chlebom, ak je krájaný na rovnakej doske alebo s rovnakým nožom ako normálny chlieb.
Je pred nami ešte dlhá cesta, a preto som medzitým, aby som uľahčil život celiatikom a ich rodinám, pripravil kompilácia s 9 bezlepkovými receptami. Ukázalo sa mi, že som si vybral iba 9, pretože v Celiakálna sekcia V sekcii Špeciálne recepty je veľké množstvo, preto som vybral tie, ktoré by mohli byť zaujímavejšie.
Dúfam, že si si to užil!
Quinoa bešamel: Zostavenie začína základným receptom, ako je quinoa bešamel. Tento fantastický recept nám pomôže pripraviť nespočetné množstvo receptov. Neprestávajte to skúšať, aj keď nie ste celiatici, prekvapí vás jeho textúra a chuť.
Kukuričný cestovinový šalát s oranžovým vinaigretom: Teraz, keď sa blíži čas na šaláty, si môžeme vychutnať tento vyrobený z kukurice a s citrusovým vinaigretom, ktorý sa skvele hodí.
Kuskus proso s pikantným kuracím mäsom: Ak je na celiakii niečo dobré, tak to zistíte obilniny a semená že ste si predtým ani nevšimli, že existujú.
To sa nám stalo s kuskusom, ktorý sme vždy pripravovali s typickým zrnom a teraz, keď poznáme proso, ho za nič nezmeníme.
Šampiňóny Portobello plnené ricottou, čili a limetkou: Tento recept má všetko, má bohatú kombináciu chutí a je jednoduchý na prípravu. Je tiež veľmi elegantný a slúži nám ako občerstvenie alebo na špeciálnu večeru. A samozrejme, ani náznak pšenica, jačmeň, raž alebo ovos.
Chrumkavé ryžové krokety: Nikdy ma nezaškodí mať recept na zber takto, aby sme mohli dať uvarenú ryžu. Chrumkavý nádych je daný niektorým praženým kukuričným lupienkom, ktoré sú bohaté a neformálne.
Guľôčky zo sladkých zemiakov a cabrales: Zabudnite, že najlepšie krokety sú tie od vašej matky alebo babičky. Najlepšie sú tieto tvarohové guľky zo sladkých zemiakov a cabrales, najmä ak ich robíte so svojimi Thermomix Neexistuje žiadne porovnanie!
Sacherov koláč s mandľami: Sladká časť začína klasikou na báze mandlí, ktorá ju robí ešte bohatšou.
S týmto receptom je ľahké vychutnať si chuť čokoláda bez komplikovania života. Môžete ho použiť na špeciálne udalosti, ako sú narodeniny alebo rodinné oslavy.
Bezlepkový pomarančový koláč s ryžovou múkou: Ak si myslíte, že už nikdy nebudete jesť koláč, pretože všetky majú lepok, veľmi sa mýlite. Dnes si viac ako kedykoľvek predtým užijete všetko chuť a nadýchanosť vďaka tomuto a ďalším koláčom.
Keksíky z kukuričného škrobu a kondenzované mlieko: Tieto cookies od anjelský pohľad, svieža textúra a jemná chuť skrývajú veľké tajomstvo ... vytvárajú prírastok. Takže pozor, zdanie môže klamať.
Čokoládový koláč, ktorý sa nepečie: Máte nejakú akciu a nechcete si komplikovať život? Chcete sa predviesť bez toho, aby ste zomreli? Potom je to váš koláč ... ľahké, žiadna rúra a čokoláda. Absolútne fantastické, pravda?