У било које доба године увек је сјајно открити бесконачност сосове које можемо направити у нашој кухињи. Било да се ради о тањирању јела Божић, десерти, роштиљ или салатеОни су и биће неизоставни део наше хране.
Обратићемо се главним сосовима који се могу користити у разним јелима, тако да можете да рецепт буде много потпуније јело. Многи од наших савета биће најбољи начин да искористите све што је у вашим рукама, а можете и да га уврстите у своју књигу рецепата како бисте уживали у тим тренуцима у друштву.
сосови за месо
Сосови су савршена пратња за роштиљ. Можемо их уврстити и у сва она јела са месом, било у чорбама, прженим или на роштиљу. Друштво ових сосова побољшаће укус меса а пре свега учиниће јело много укуснијим.
најбољи сосеви за пилеће месо Они ће увек бити они који нуде ароматичан и зачински укус, попут оријенталног или класичног кари сос
За црвено или свињско месо, краљица свих сосева је прелив за месо на жару. Између осталог, можемо пронаћи бурбон сос, типичан цхимицхурри, Канарски мојо пицон. са пецива можемо користити класике рокфор сос, то Петер Јименез, сос од лука и печурки или бибер.
Оба за месо, риба или поврће не можемо оставити по страни типичне сосове као што су “Ајоли"у ружичасти сос (може се брзо направити са мајонезом и кечапом), сосом од кечапа или љутим сосом.
рибљи сосови
Било која крема је сјајна да можете прате укусна рибља јела. Истичемо да ће, ако се ураде укусно, увек бити тријумф, јер увек постоји велики проблем у једењу рибе. У многим приликама не знамо да кувамо рибу и заборавимо да јесмо Одлични сосови за побољшање јела.
Сосови могу да реше овај проблем, али риба мора бити свежа и само га кувајте на традиционалан начин: кувано, на пари, на роштиљу, печено или пржено. Лосос на роштиљу може бити савршен са поврћем и сосовима попут овог са којим нудимо тахини сос или класични јогурт.
Сосеви од тестенина
Тестенина је та која изазива дивљење свих сосова. Класика од свега је парадајз јер никада не пропада, како за месо, тако и за поврће или рибу. Стручњаци препоручују мешање парадајз соса са тестенином која изгледа кратко, као нпр макарони, ајкуле или перје, али одлично је и уз шпагете. То можете видети у нашем рецепту шпагете са парадајз сосом, капарима и маслинама и изузетне болоњез сос, да би јело добило нешто гушћу текстуру.
За дугу тестенину можемо направити сосеви са лаганим укусом, оне које имамо у нашој књизи рецепата као што су песто сос То је изванредно. Такође можемо да уживамо у карбонара сос, такође направљен са кајмаком, сосом од четири сира или до рокфора
Поред свих класичних сосева, увек можемо да иновирамо у нашем кување са сугестивним и разноврсним састојцима. Идеја је да се мешају укуси који се могу комбиновати без проблема и циљ тако да можете да креирате исти рецепт и да га усавршите.
Можете пробати наше шпагети од целог зрна са портобело печуркама са сосом од тартуфа, или супер зачињене шпагете са месом и сосом од пикило бибера o шпагете са сосом од спанаћа. У било ком од наших рецепата наћи ћете најбоље трикове како бисте могли да направите сос без потешкоћа.
За макароне такође имамо свој репертоар паста са ТУНАФИСХ-ом, мексички стил o Кремасти макарони са шунком, кајмаком и лимуном.
сос за салату
Умаци за салате су краљице летње сезоне. Морају бити свежи сосови и направљен од здравих и лаких састојака. Већина њих се брзо припрема и увек иде уз јела како би добили много здравији оброк.
Звездани сос је "Цесар дрессинг" увек беспрекоран. Такође можемо направити јогурт сос које можемо да пропратимо неком врстом облачења. Тхе медени винаигрет и слатки сос од сенфа, Такође су идеални и са изузетним укусом.
сосови за десерт
Не можемо заборавити најбоље сосове за пецива. Они су идеални да прати воће, палачинке или слично. La чоколадни сос је звезда, као и све оне добијене од укусне ваниле, као нпр енглеска крема. El цоулис То је сос који се може направити са било којим воћем. Можете открити како правимо сос кулис од малине за десерте као што су панакота и домаћи јогурти.
Још сосова које можемо укључити у нашу књигу рецепата су кондензовано млеко, лимун цурд или Лимунска крема, кармел сос или сабајон сос. Сви су изузетни!