El bròquil és una font magnífica de vitamina C, potassi i àcid fòlic. Conté a més vitamina A, magnesi, ferro i fòsfor.
En aquest article volem recollir algunes receptes amb bròquil que podeu preparar utilitzant la vostra Thermomix. La majoria són salades però, atents, perquè podeu preparar fins i tot un smoothie, amb el bròquil en cru.
A continuació descrivim breument cadascuna d'elles i us deixem el link perquè pugueu consultar les receptes.
bròquil ofegat - Amb pernil cuit, és primer plat lleuger o una guarnició perfecta per a qualsevol carn.
Crema amb bròquil i poma - Suau crema amb una textura excepcional feta amb bròquil, poma i patata. I, si la servim amb cruixent pa torrat, ... serà irresistible!
Smoothie de bròquil i maduixes - Exquisit i nutritiu smoothie elaborat a força de bròquil i maduixes, ideal per esmorzar o prendre a mig matí o mitja tarda. Una font de salut.
Curri de pollastre i bròquil - Una exòtica recepta de pollastre amb salsa de curri acompanyada de bròquil a el vapor. Ideal per a les dietes sanes i per dinar de carmanyola.
Bròquil a el vapor amb vinagreta de taronja - Una recepta sana, fàcil i ràpida on courem el bròquil a el vapor.
Sandwich amb bròquil i gall dindi - Aquí teniu la recepta d'una pasta de bròquil fàcil de fer i d'untar. No dubtis a fer un sandvitx amb aquesta pasta i amb els teus ingredients favorits.
Bise de formatge amb bròquil i tomàquet - Deliciós pastís salat amb una original base de pasta brise a el formatge i un farciment saludable amb bròquil i tomàquet. Ideal com a aperitiu.
Crema de bròquil i mongetes tendres amb cruixent de bacó - Deliciosa crema de bròquil i mongetes tendres, amanida amb porro i ceba i coberta amb cruixent de bacó. Perfecte per als dies freds.
Macarrons amb bròquil i pernil dolç - Una recepta saborosa on es combina la pasta amb bròquil i salsa beixamel.