Pokud máte to štěstí, že máte zeleninovou zahradu (nebo sad) a/nebo ovocné stromy, možná uvažujete o tom, jak uchovat svou „nadbytečnou produkci“.
V případě, že vám to pomůže, nechám vám odkaz na článek, ve kterém to vysvětlíme jak pasterizovat a vakuově konzervovat správně. Doufám, že vám to pomůže.
A využíváme příležitosti sbírat některé z letních zavařenin, které jsme zveřejnili na našich stránkách. Pokud máte cukety, meruňky, mrkev, švestky, papriky nebo rajčata, mrkněte na recepty kliknutím na jejich odkazy.
Rajčata «smažená» bez oleje (vařená rajčata vhodná ke konzervaci) - Dokonale doplní vaše pokrmy, aniž by poskytoval příliš mnoho přidaných kalorií. Objev!
Povidla – S tímto receptem si pochutnáte na letních švestkách po celou zimu. Ideální na snídani, svačinu, k přípravě dezertů...
Cuketa a jablečný džem – Jiná konzerva, protože obsahuje zeleninu a ovoce. Pokud máte na zahradě mnoho cuket, neváhejte a vyzkoušejte.
Konzervované pečené papriky – Nejprve upečeme papriky podle několika jednoduchých kroků. Poté je dáme do sklenic a uděláme vodní lázeň, aby byly dokonale konzervované. Recept je doplněn videem, takže vám neunikne žádný detail.
Mrkvový džem – Bohatá a jednoduchá příprava pro zpestření vašich snídaní. A s krásnou barvou.30
Meruňkový džem – Co uděláme, když máme mnoho meruněk? No džem. Naučíme vás ji připravit v Thermomixu.