Kasvissose vai kasvissose? Itse asiassa se on terveellinen tapa syödä vihanneksia helposti ja terveellisesti hankkia kaikki ominaisuudet ja ravintoaineet. Lapsilla (tai ei niin lapsilla) on toinen puoli, kun ei ole mahdollista syödä tätä ruokaa, koska he eivät pidä siitä. Siksi aiomme analysoida parhaita temppuja kasvisvoimien rikastamiseksi.
Vihreitä lehtivihanneksia on vaikea syödä koska sen maku ei ole kaikkein herkullisin, mutta voimme pehmentää näitä voiteita muun tyyppisillä paljon pehmeämmillä vihanneksilla. Peruna, kesäkurpitsa tai porkkana niillä on maku, joka neutraloi tuon maun, ja epäilemättä ne ovat yhtä ravitsevia.
Temppuja täydellisen soseen valmistamiseksi kaikille ruokailijoillesi
Soseet on helppo valmistaa ja muutamilla temppuilla voit mukauttaa saman järjestelmän tehdäksesi annoksesta korkeamman luokan. Se on lusikkalautanen ja siksi kaikkien pitää tykätä siitä. Ehkä et ole koskaan saanut siitä kiinni, mutta reseptikirjassamme olevien kasvisvoiteiden avulla voit soveltaa mitä tahansa näistä strategioista.
Kotonani soseet valmistetaan vihanneksia silmäilemällä, mutta aina voi käytä reseptikirjoja oikeilla määrillä. Se ei haittaa, koska sinulla on reseptissäsi vähän ylimääräistä perunaa, kesäkurpitsaa, pinaattia... vaikka lisäisit vähän enemmän ruoanlaittoon, se tuskin muuta tulosta.
- On niitä, jotka käyttävät vähän haudutettuja vihanneksia pannulla antamaan kermalle hieman pehmeyttä. Jos esimerkiksi aiot käyttää vihanneksia, kuten parsakaalia, vihreitä papuja tai pinaattia, voit sekoittaa ne hieman haudutettua purjoa. Tai jos haluat, paista kaksi valkosipulia pienessä öljyssä ja lisää se, kun vihannekset ovat jo kypsiä. Jauha sitten kaikki yhteen.
- Jos kasvissose on mielestäsi liian mieto, voit aina lisätä a kana-, liha- tai kasvisliemikuutio. Toinen idea on lisätä a tetra-brik liemi joka on jo valmistettu ja myyty kaupoissa ja supermarketeissa kuvatuilla mauilla. Voit myös lisätä palan naudanlihaa tai kanaa.
- Toinen idea on leikkiä mausteet, Niillä on tyypillisempi maku, mutta on ihmisiä, jotka vetoavat tämäntyyppiseen makuun. Esimerkiksi mustapippuria, jauhettua valkosipulia, currya, inkivääriä, oreganoa jne.
- Toinen ainesosa, josta on paljon hyötyä, on vaalentaa sose peruna. Se pehmentää suuresti makua, antaa rakennetta, kermaisuutta ja paksuutta.
- voidaan myös lisätä Kerma, maito, juustot, voi, pehmentääkseen myös sen makua.
Hanki tasainen kerma, jossa on hyvä jauhatus
Avain hienoon ja sileään voiteen on sisällä silputtu
- Jos kasviksissa on liikaa lientä, poista se, mutta älä heitä sitä pois. Varaa neste viimeiseksi.
- Vihannesten tulee olla hyvin kypsennettyjä, siksi erittäin pehmeä ja valmis.
- Käytä mikseri hyvillä kierroksilla niin, että ne murskataan hyvin, koska muuten löydämme onnelliset palat.
- Jos sose on ollut hyvin paksua murskattuna, niin silloin pitää mennä lisäämällä vähitellen poistettua nestettä niin, että siitä tulee paljon vähemmän tiheä.
- Jos pidät silti paljon pehmeämmästä ja hienommasta kermasta, voit käytä hienoa tai chinois-siivilää.
Viimeinen silaus täydelliseen ruokalajiin
joitain ainesosia anna viimeinen silaus tai palvele lisukkeena kerman kanssa, joka on paljon helpompi ottaa.
- Voit lisätä a keitetty keitetty muna paloiksi leikattuna.
- Kurpitsansiemeniä, manteleita, pellavaa, piippuja.... tai ripaus makeaa tai tulista paprikaa.
- Keitetyn kinkun tai serranokinkun paloja.
- leipäkrutonkeja, jotkut ovat maustettuja valkosipulilla ja persiljalla.
- ripaus Nata koristeeksi tai oliiviöljy.
- Rapeat vihannekset kuten sipulia tai paistettua purjoa.
Ohjeita soseen valmistamiseen niin, että se on täydellinen
Tarvitset vain nämä vaiheet, ne ovat välttämättömiä hyvän soseen valmistamiseen:
- Pese vihannekset hyvin leikkaa ne ei liian suuriksi paloiksi ja laita ne kiehumaan kattilaan veden tai jonkin liemen kanssa. Lisää suolaa ja aromaattisia yrttejä halutessasi.
- me pystymme keitä pehmeäksi. Thermomixissamme voimme suorittaa tämän vaiheen. Yleensä niiden kypsennys kestää noin 25 minuuttia.
- Kun kypsennys on valmis, poista hieman keittonestettä, Suikaloi vihannekset ja odota, kunnes niiden koostumus on haluttu. Jos haluat hienompaa koostumusta, lisää toinen pieni liemi. Thermomixillamme ei tarvitse ottaa mitään pois lasista, hiomme a nopeudella 7-8 muutaman sekunnin ajan.
Klassiset kasvissosereseptit
Näiden reseptien avulla sinulla on täydellinen kevyt valikko, joka perustuu kermaan ja kanaan vihannesten kanssa, jotta voit syödä hyvin ja saada kaiken irti Thermomix-tuotteestasi.
Kasvikerma kinkulla ja juustolla
Herkullinen illallinen talon pienimmille: kasvikerma kinkulla ja pienillä juustoilla. Maukas, ravitseva ja hyvin käytännöllinen.
Tämän vihannesten kerma kanan kanssa, Thermomix, ravitseva ja helppo ruokalaji sekä lapsille että aikuisille.
Onko sinulla paljon vihanneksia etkä tiedä mitä tehdä niiden kanssa? Ehdotamme sinulle ravitsevaa käyttöä.
Kurpitsalla, parsakaalilla, porkkanalla... herkkä ja sileä kerma, josta koko perhe pitää. Ihanteellinen illallisille.
Yksinkertainen kerma linssejä ja porkkanoita. Resepti palkokasveille, joita voit tehdä Thermomixin kanssa ja käyttää viikkovalikossa.
Yksinkertainen ja herkullinen kerma, täydellinen ensimmäiselle kurssille. Sen tärkeimmät ainesosat ovat kesäkurpitsa ja purjo, se ei sisällä perunoita.
Sosereseptejä erilaisella ja omaperäisellä otteella
Porkkana kerma ja kuivatut tomaatit öljyssä
Alamme keittää kaikki Thermomixin ainekset ja murskata ne sitten monitoimikoneessamme yhdessä joidenkin tomaattien kanssa.
Bataatti- ja omenavoide on yksinkertainen resepti valmistettavaksi Thermomixin kanssa ja se auttaa lisäksi säätelemään unen tuntejasi.
Jos haluat valmistaa erilaisen kasvissoseen, suosittelemme kokeilemaan purjokermaa manteleilla ja Thermomixilla.
Kylmä kasvis-, kookos- ja maapähkinävoivoide
Tämän vihannesten, kookospähkinä- ja maapähkinävoin kylmän kerman kanssa voit nauttia kevyestä, täyttävästä ja maukkaasta reseptistä kesällä.
Kylmä herneiden, salaatin ja mintun kerma
Tämän kylmän herneiden, salaatin ja mintun kerma kanssa sinulla on kesällä kasvisruoka, joka on helppo tehdä Thermomixillä.
Jos pidät erilaisista voiteita, tarjoamme sinulle tämän eksklusiivisen ruuan juhliisi, joka on valmistettu porkkana-perunapohjasta ja kikherneistä.
Ominaisuuksia täynnä oleva porkkanakorma, jonka valmistamme noin puolessa tunnissa. Tarjoan paahdetun leivän kanssa.
Sosereseptejä kodin pienimmille
Kerma linssejä ja vihanneksia vauvoille +12
Kerma linssejä ja vihanneksia yli 12 kuukauden ikäisille vauvoille. Ihanteellinen ruokalaji palkokasvien kulutukseen.
Kummeliturska ja vihreiden papujen sose vauvoille
Kummelitursas vihreillä papuilla ja perunoilla, ihanteellinen vauvoille, jotka alkavat syödä kalaa ensimmäistä kertaa ruokavaliossaan.
Tämän herne- ja kalkkunasoseen avulla voit sisällyttää palkokasveja vauvan ruokavalioon. Terveellinen ja helppo imeväisten ruokinta Thermomixillä.
Kasvissose vauvoille ja lapsille
Sileä vihannessose, jonka koko perhe voi saada. Se voidaan valmistaa jopa maitomaidolla lapsen kasvuvaiheesta riippuen.
Kolminkertainen sose vauvoille
Kolme vauvan purkkia tai soseet: naudanliha / sianliha, kala ja kana. Vain muutamassa minuutissa vauvasi saa parasta ruokaa 2 viikon ajan.
Kummeliturska ja vihreiden papujen sose vauvoille
Kummelitursas vihreillä papuilla ja perunoilla, ihanteellinen vauvoille, jotka alkavat syödä kalaa ensimmäistä kertaa ruokavaliossaan.
Helppo temppu lapsille syödä palkokasveja: tee niistä hieno kerma, josta myös aikuiset pitävät
Yksinkertainen porkkana kerma nuorille ja vanhoille. Paljon porkkanoita, joissa on vähän selleriä, sipulia ja perunaa.