일 년 중 언제라도 무한함을 발견하는 것은 언제나 멋진 일입니다. 우리 집에서 만들 수 있는 소스. 플레이팅용이든 크리스마스, 디저트, 바베큐 또는 샐러드그들은 우리 음식에서 없어서는 안될 부분이며 앞으로도 그럴 것입니다.
다양한 요리에 사용할 수 있는 메인 소스를 알려드릴 테니, 조리법을 훨씬 더 완전한 요리로 만드십시오. 저희가 제공하는 많은 팁은 여러분의 손에 있는 모든 것을 활용하는 가장 좋은 방법이 될 것이며, 레시피 북에 포함하여 회사에서 그 순간을 즐길 수도 있습니다.
고기용 소스
소스는 바베큐에 완벽한 반주입니다. 또한 스튜, 튀김, 구이 등 고기가 포함된 모든 요리에 포함할 수 있습니다. 이 소스 회사 고기의 풍미를 더해줄 그리고 무엇보다도 요리를 훨씬 더 맛있게 만들 것입니다.
최고의 소스 닭고기 용 그들은 항상 오리엔탈 또는 클래식과 같이 향긋하고 매운 맛을 제공하는 것입니다. 카레 소스
붉은 고기나 돼지고기의 경우, 모든 소스의 여왕은 바베큐 소스. 그 중에서도 대표적인 버번 소스를 Chimichurri, 카나리아 모조 피콘. 와 안심 우리는 고전을 사용할 수 있습니다 로크포르 소스은 피터 히메 네즈, 양파와 버섯 소스 또는 후추.
둘 다 고기, 생선 또는 야채 "와 같은 전형적인 소스를 제쳐 둘 수는 없습니다.아이올리"은 핑크 소스 (마요네즈와 케첩으로 빠르게 만들 수 있음), 케첩 소스 또는 핫 소스.
생선 소스
어떤 크림이든 다 할 수 있어서 좋아요 맛있는 생선 요리를 동반합니다. 생선을 먹는 데는 항상 큰 문제가 있기 때문에 맛있게 하면 항상 승리할 것이라고 지적합니다. 많은 경우에 우리는 생선을 요리하는 방법을 모르고 우리가 요리를 향상시키는 훌륭한 소스.
소스로 이 문제를 해결할 수 있지만 생선은 신선해야 한다 그리고 그냥 전통적인 방식으로 요리하세요: 삶거나, 찌거나, 굽거나, 굽거나 튀긴 것. 구운 연어는 일부 야채와 함께 제공되는 소스와 함께 완벽할 수 있습니다. 타히니 소스 또는 클래식 요거트.
파스타 소스
파스타는 모든 소스의 감탄을 얻는 하나입니다. 모든 것의 고전은 토마토입니다 고기, 야채 또는 생선 모두 실패하지 않기 때문입니다. 전문가들은 다음과 같이 짧아 보이는 파스타에 토마토 소스를 섞는 것을 권장합니다. 마카로니, 상어 또는 깃털, 하지만 스파게티와도 좋습니다. 저희 레시피에서 보실 수 있어요 토마토 소스, 케이퍼, 올리브를 곁들인 스파게티 그리고 예외적인 볼로 네즈 소스, 요리에 약간 두꺼운 질감을 제공합니다.
긴 파스타를 위해 우리는 만들 수 있습니다 가벼운 맛의 소스, 요리책에 있는 것과 같은 페스토 소스 탁월합니다. 우리는 또한 기뻐할 수 있습니다 까르보나라 소스, 또한 크림, XNUMX가지 치즈 소스 또는 로크포르로
모든 고전적인 소스를 넘어 우리는 항상 우리의 암시적이고 다양한 재료로 요리하기. 문제 없이 조합할 수 있는 맛을 섞어서 같은 레시피를 만들어 완성할 수 있도록 하는 것이 아이디어입니다.
당신은 우리를 시도 할 수 있습니다 트러플 소스를 곁들인 포토벨로 버섯을 곁들인 통밀 스파게티, 아니면 그 고기와 피킬로 고추 소스를 곁들인 슈퍼 매운 스파게티 o 시금치 소스 스파게티. 우리의 모든 레시피에서 최고의 트릭을 찾을 수 있으므로 어려움 없이 소스를 만들 수 있습니다.
마카로니의 경우 우리의 레퍼토리도 있습니다. TUNAFISH로 붙여 넣기, 멕시코 스타일 o 햄, 크림, 레몬을 곁들인 크림 마카로니.
샐러드 소스
샐러드 소스는 여름 시즌의 여왕입니다. 그들은 신선한 소스와 건강하고 가벼운 재료로 만든. 그들 대부분은 훨씬 더 건강한 식사를 얻기 위해 빨리 준비하고 항상 요리를 동반합니다.
스타소스는 "시저 드레싱" 항상 흠잡을 데 없이. 우리는 또한 만들 수 있습니다 요거트 소스 어떤 종류의 드레싱과 함께 할 수 있습니다. 그만큼 꿀 비네 그레트 과 달콤한 겨자 소스, 그들은 또한 이상적이며 절묘한 풍미를 가지고 있습니다.
디저트 소스
우리는 패스트리를 위한 최고의 소스를 잊을 수 없습니다. 그들은 이상적이다 과일, 크레이프 또는 이와 유사한 것을 동반합니다. La 초콜릿 소스는 별, 뿐만 아니라 맛있는 바닐라에서 파생된 모든 것, 잉글리쉬 크림. El 그라우트 어떤 과일로도 만들 수 있는 소스입니다. 소스를 만드는 방법을 확인할 수 있습니다. 라즈베리 쿨리스 판나코타와 홈메이드 요거트와 같은 디저트용.
레시피 북에 추가할 수 있는 소스는 다음과 같습니다. 농축 우유, 레몬 커드 또는 레몬 크림, 카멜 소스 을 O 사바욘 소스. 그들 모두는 예외적입니다!