भोपळा शिजवण्यासाठी आणि त्याचे अनेक उपयोग करण्याच्या युक्त्या

शरद ऋतूतील, ऑक्टोबर आणि नोव्हेंबरचे महिने आणि हॅलोवीन पार्टी, या हंगामात आपल्याला ऑफर केलेल्या बर्‍याच अन्नाचे संकेत आहेत, जसे की तथाकथित भोपळा.  या भाजीत असंख्य गुणधर्म आहेत आणि अनेक पारंपारिक पदार्थांसह. त्याची रचना स्वतः चरबी कमी आहे आणि समाविष्टीत आहे आपल्या आहारासाठी काही आवश्यक जीवनसत्त्वे, परंतु काही मिष्टान्नांसह रंग आणि चव देऊ शकतात, परंतु त्यात साखर आणि चरबी जोडली जातात जी सावधगिरीने घेतली पाहिजेत.

आपल्या देशात आपण सुरवातीपासून भोपळा शिजवण्यात पारंपारिक आहोत, ते कापून शिजवणे. परंतु इतर देशांमध्ये, ते कॅन केलेला विकत घेण्यात अग्रेसर आहेत, जे योग्यरित्या वाचले नाही तर ते नैसर्गिक असू शकते, परंतु त्यांनी साखर आणि इतर अवांछित घटक जोडलेले असू शकतात.

भोपळ्याचा वापर गोड आणि चवदार पदार्थांमध्ये करता येतो.

ही भाजी अप्रतिम आहे, तिचा रंग आणि चव आहे जी असंख्य पदार्थांसोबत चांगली जाते आणि खरं तर आपण नंतर त्याचे वर्णन करणार आहोत. गोड पदार्थांसह ते फळामध्ये मिसळले जाते, परंतु प्रत्यक्षात त्यात साखर नसते. हे अष्टपैलू आहे, एक तटस्थ चव आहे, ते गोड आणि चवदार पदार्थांसह खूप चांगले एकत्र करते. त्याच्या बिया देखील एक उत्तम नाश्ता आहे. ते कच्चे खाल्ले जाऊ शकतात किंवा अतिशय पौष्टिक भोपळ्याच्या बियांची प्युरी बनवता येतात.

भोपळ्याचे पौष्टिक गुणधर्म

• नावाच्या पदार्थाचा मोठा आधार आहे बीटा-कॅरोटीन, ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन देखील. ते उत्कृष्ट अँटिऑक्सिडंट शक्ती असलेले घटक आहेत आणि आपल्या दृष्टीची काळजी जतन करण्याच्या क्षमतेशी जोडलेले आहेत.
• व्हिज्युअल तीक्ष्णता मजबूत करण्यास मदत करते. मॅक्युलर डिजनरेशनमुळे अंधत्व येऊ शकते आणि भोपळा ते रोखण्यास मदत करतो. शिवाय, त्यांच्या उच्च पातळी ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन ते अतिनील प्रकाशामुळे होणाऱ्या नुकसानापासून डोळ्यांचे रक्षण करतात.
• रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते आणि हे आपल्या आरोग्याची काळजी घेण्यामध्ये अतिरिक्त आहे. रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करणारे सर्व पदार्थ जाणून घेणे महत्वाचे आहे आणि भोपळा त्यापैकी एक आहे. हे एक विशेषाधिकार आहे की आपण ते शरद ऋतूमध्ये घेऊ शकतो, जेव्हा सर्दी सुरू होते, सक्षम असण्याव्यतिरिक्त त्यांना इतर प्रकारच्या भाज्या, नट आणि मटनाचा रस्सा एकत्र करा.

• त्यात समाविष्ट आहे व्हिटॅमिन सीसह मोठ्या प्रमाणात जीवनसत्त्वे, खनिजे, पांढऱ्या रक्त पेशी, रोगप्रतिकारक पेशी आणि जखमेच्या उपचारांना बळकट करण्यासाठी. त्याच्या बिया देखील एक उत्तम प्रोत्साहन आहेत कारण त्यात मोठ्या प्रमाणात जस्त असते.
• El बीटा कॅरोटीन हे आपल्याला अनेक फायद्यांसह मदत करते आणि आरोग्याच्या संदर्भात, ते सुरकुत्या सुधारते आणि अल्ट्राव्हायोलेट किरणांपासून आपल्या त्वचेचे संरक्षण करते. जीवनसत्त्वे सी आणि ईते उत्कृष्ट अँटिऑक्सिडेंट आहेत आणि त्वचेमध्ये कोलेजन तयार करण्यास मदत करतात.
• हे एक उत्तम अँटिऑक्सिडेंट आहे आणि हृदय निरोगी ठेवण्यास मदत करते. रक्तदाब नियंत्रित करण्यासाठी त्यात पोटॅशियमचा चांगला स्रोत आहे आणि त्यात आर्जिनिन आहे, रक्तवाहिन्यांच्या अभिसरणाला चालना देण्यासाठी आणि हृदयविकारापासून बचाव करण्यासाठी आणखी एक शक्तिशाली सहयोगी.

चवदार स्पर्शाने भोपळा शिजवण्याच्या युक्त्या

या अविश्वसनीय भाजीमध्ये कमी कॅलरीज आहेत, रक्तातील साखरेचे नियंत्रण नियंत्रित करते आणि द्रव धारणा टाळण्यास मदत करते. ते शिजवण्यास सक्षम होण्यासाठी आम्ही ते खारट आणि गोड पदार्थांसह करू शकतो. मसालेदार पाककृतींसह ते एकत्र करणे ही एक लक्झरी आहे आणि जेव्हा आपण करी, पेपरिका किंवा लवंगा यांसारख्या मसाल्यांचा वापर करतो तेव्हा आपण हे पाहू शकतो.

भोपळा किंवा पाण्यात उकडलेले खूप चांगले आहे चिकन किंवा भाजीपाला मटनाचा रस्सा. फक्त सुमारे 20 मिनिटे उकळू द्या. ते कुस्करले जाते आणि नारळाच्या दुधात, दहीमध्ये मिसळले जाऊ शकते. ऑलिव तेल, लिंबू, मीठ किंवा काळी मिरी.

आम्ही आमच्या रेसिपी बुकमध्ये तयार केलेल्या काही चवदार पाककृती आहेत:

आमच्याकडे भोपळा सह अगणित पाककृती आहेत. आमच्या शोध इंजिनमध्ये "भोपळा" हा शब्द प्रविष्ट करण्याचा प्रयत्न करा आणि आपण या घटकासह पाककृतींची एक मोठी यादी प्राप्त करण्यास सक्षम असाल. आमच्याकडे गोड पदार्थांची एक मोठी यादी देखील आहे: