अपने किचन में बेहतरीन सॉस बनाने के टिप्स और ट्रिक्स

वर्ष के किसी भी समय की अनंतता की खोज करना हमेशा अच्छा होता है सॉस जो हम अपने किचन में बना सकते हैं। चाहे वह भोजन चढ़ाने के लिए हो क्रिसमस, डेसर्ट, बारबेक्यू या सलादवे हमारे भोजन का एक अनिवार्य हिस्सा हैं और रहेंगे।

हम मुख्य सॉस को संबोधित करेंगे जिनका उपयोग विभिन्न व्यंजनों में किया जा सकता है, ताकि आप कर सकें एक नुस्खा को और अधिक संपूर्ण व्यंजन बनाएं. हमारे कई टिप्स आपके हाथों में मौजूद हर चीज का लाभ उठाने का सबसे अच्छा तरीका होंगे, और आप कंपनी में उन पलों का आनंद लेने के लिए इसे अपनी रेसिपी बुक में भी शामिल कर सकते हैं।

मांस के लिए सॉस

सॉस बारबेक्यू के लिए एकदम सही संगत हैं. हम उन्हें मांस के साथ उन सभी व्यंजनों में भी शामिल कर सकते हैं, चाहे वे स्टॉज में हों, तले हुए हों या ग्रिल्ड हों। इन सॉस की कंपनी मांस का स्वाद बढ़ा देगा और सबसे बढ़कर यह पकवान को और अधिक स्वादिष्ट बना देगा।

सबसे अच्छा सॉस चिकन मांस के लिए वे हमेशा ऐसे होंगे जो एक सुगंधित और मसालेदार स्वाद प्रदान करते हैं, जैसे कि प्राच्य या क्लासिक करी सॉस

लाल या सूअर के मांस के लिए, सभी सॉस की रानी है बारबेक्यू सॉस। दूसरों के बीच हम बोर्बोन सॉस पा सकते हैं, विशिष्ट chimichurri, कैनेरियन मोजो पिकोनो. साथ टेंडरलॉइन हम क्लासिक्स का उपयोग कर सकते हैं रोक्फोर्ट सॉस, पेड्रो ज़िमनेज़, प्याज और मशरूम सॉस या काली मिर्च।

दोनों के लिए मांस, मछली या सब्जियां हम विशिष्ट सॉस को नहीं छोड़ सकते जैसे "एओली", गुलाबी चटनी (मेयोनीज और केचप के साथ जल्दी से बनाया जा सकता है), केचप सॉस, या गर्म सॉस।

मछली सॉस

कोई भी क्रीम करने में सक्षम होने के लिए बहुत अच्छा है स्वादिष्ट मछली व्यंजनों के साथ। हम बताते हैं कि अगर उन्हें स्वादिष्ट तरीके से किया जाए तो वे हमेशा जीतेंगे, क्योंकि मछली खाने में हमेशा एक बड़ी समस्या होती है। कई मौकों पर हम नहीं जानते कि मछली कैसे पकाना है और हम भूल जाते हैं कि हमारे पास है पकवान को बढ़ाने के लिए बढ़िया सॉस।

सॉस इस समस्या को हल कर सकते हैं, लेकिन मछली ताजा होनी चाहिए और इसे पारंपरिक तरीके से पकाएं: उबला हुआ, स्टीम्ड, ग्रिल्ड, बेक किया हुआ या तला हुआ। ग्रील्ड सामन कुछ सब्जियों के साथ और सॉस के साथ एकदम सही हो सकता है जैसे हम पेश करते हैं ताहिनी सॉस या क्लासिक दही।

पास्ता सॉस

पास्ता वह है जिसे सभी सॉस की प्रशंसा मिलती है। सभी का क्लासिक टमाटर है चूंकि यह मांस, सब्जियों या मछली दोनों के लिए कभी भी विफल नहीं होता है। विशेषज्ञ छोटे दिखने वाले पास्ता के साथ टमाटर सॉस मिलाने की सलाह देते हैं, जैसे मकारोनी, शार्क या पंख, लेकिन यह स्पेगेटी के साथ भी बढ़िया है। आप इसे हमारी रेसिपी में देख सकते हैं टमाटर सॉस, केपर्स और जैतून के साथ स्पेगेटी और असाधारण बोलोग्नीस सॉस, पकवान को थोड़ा मोटा बनावट देने के लिए।

लंबे पास्ता के लिए हम बना सकते हैं एक हल्के स्वाद के साथ सॉस, जो हमारे पास हमारी रेसिपी बुक में है जैसे पेस्टो सॉस यह बकाया है। हम में भी प्रसन्न हो सकते हैं कार्बनारा सॉस, क्रीम, चार चीज़ सॉस या के साथ भी बनाया जाता है रोक्फोर्ट के लिए

सभी क्लासिक सॉस के अलावा, हम हमेशा अपने में कुछ नया कर सकते हैं विचारोत्तेजक और बहुमुखी सामग्री के साथ खाना बनाना। विचार उन स्वादों को मिलाना है जिन्हें बिना किसी समस्या के जोड़ा जा सकता है और उद्देश्य है कि आप एक ही नुस्खा बना सकते हैं और इसे परिपूर्ण करने में सक्षम हो सकते हैं।

आप हमारी कोशिश कर सकते हैं ट्रफल सॉस के साथ पोर्टोबेलो मशरूम के साथ साबुत गेहूं की स्पेगेटी, या मांस और पिकिलो काली मिर्च सॉस के साथ सुपर मसालेदार स्पेगेटी o पालक सॉस के साथ स्पेगेटी. हमारी किसी भी रेसिपी में आपको बेहतरीन तरकीबें मिलेंगी ताकि आप बिना किसी कठिनाई के सॉस बना सकें।

मैकरोनी के लिए हमारे पास हमारे प्रदर्शनों की सूची भी है TUNAFISH के साथ पेस्ट, मैक्सिकन शैली o हैम, क्रीम और नींबू के साथ मलाईदार मैकरोनी।

सलाद सॉस

सलाद सॉस गर्मी के मौसम की रानियां हैं। उन्हें ताजा सॉस होना चाहिए और स्वस्थ और हल्की सामग्री से बना. उनमें से अधिकांश जल्दी तैयार हो जाते हैं और हमेशा अधिक स्वस्थ भोजन प्राप्त करने के लिए व्यंजनों के साथ जाते हैं।

स्टार सॉस है "सीज़र ड्रेसिंग" हमेशा दोषरहित। हम भी बना सकते हैं दही सॉस कि हम किसी प्रकार की ड्रेसिंग के साथ जा सकते हैं। शहद योनि और मीठी सरसों की चटनी, वे आदर्श और उत्तम स्वाद के साथ भी हैं।

मिठाई सॉस

हम पेस्ट्री के लिए सबसे अच्छे सॉस को नहीं भूल सकते। वे आदर्श हैं फल, क्रेप्स या इसी तरह के साथ जाने के लिए। La चॉकलेट सॉस स्टार है, साथ ही वे सभी जो स्वादिष्ट वैनिला से प्राप्त हुए हैं, जैसे अंग्रेजी क्रीम। El ग्राउट यह एक ऐसी चटनी है जिसे किसी भी फल से बनाया जा सकता है। आप जान सकते हैं कि हम सॉस कैसे बनाते हैं रास्पबेरी कौलिस पन्ना कोट्टा और घर का बना दही जैसे डेसर्ट के लिए।

और भी सॉस जिन्हें हम अपनी रेसिपी बुक में शामिल कर सकते हैं: गाढ़ा दूध, नींबू दही या नींबू क्रीम, कार्मेल सॉस ओ ला सबायन सॉस। वे सभी असाधारण हैं!