አፕል እና ካራሚል ኬክ

ዝግጅት

1. ነጭዎቹን ከ yolks ይለዩዋቸው. በእኛ Thermomix ብርጭቆ ውስጥ ቢራቢሮውን እናስቀምጠዋለን እና ነጭዎችን እንጨምራለን. ወቅት ፕሮግራም እናደርጋለን 4 ደቂቃዎች በፍጥነት 3,5.

2. የእንቁላል ነጭዎችን ከመስታወቱ ውስጥ ያስወግዱ እና ሳያጸዱ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ: 125 ግራም ለስላሳ ቅቤ, 120 ግራም ስኳር እና 3 yolks. በሂደት እናስቀምጣለን። 40 ሰከንዶች በ 3 ፍጥነት.

3. 120 ሚሊ ሜትር ወተት ይጨምሩ እና እንደገና ያዘጋጁ 20 ሰከንዶች በ 3 ፍጥነት.

4. 200 ግራም የስንዴ ዱቄት እና 8 ግራም የመጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ. ወቅት ፕሮግራም እናደርጋለን 1 ደቂቃ በክርን ፍጥነት።

5. ዱቄቱን ወደ አንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ወስደን ካስቀመጥነው ነጭ ጋር ቀላቅልነው. በዝግታ እና በማሸጊያ እንቅስቃሴዎች እንቀላቅላለን. የተቀባ ፓን ያዘጋጁ እና ድብልቁን ወደ ውስጥ ያፈስሱ።

6. ምድጃውን እስከ 180 ° እናሞቅላለን. ፖምቹን ያፅዱ እና በትንሽ ሳጥኖች ይቁረጡ. ፖም በዱቄቱ ወለል ላይ ያፈስሱ እና ወደ ውስጥ ይጫኑ.

7. ድስቱን በምድጃው መካከል እናስቀምጠዋለን, በሙቀት እና ወደታች, በ 180 °. ለ 20 ደቂቃዎች ያህል እንተወዋለን. ቂጣው በውስጣችን በአንድ ዓይነት መርፌ ስናስቀምጠው ዝግጁ ይሆናል።

8. በብርድ ፓን ውስጥ 200 ግራም ስኳር ከግማሽ የሎሚ ጭማቂ ጋር አንድ ላይ ይጨምሩ. በእሳት ላይ እናስቀምጠው እና እንዲበስል እና በትንሹ እንዲቃጠል እናደርጋለን.

9. ቀላል ቡናማ ቀለም እስኪሆን ድረስ ያበስል. ወደ ጎን እናስቀምጠዋለን እና ወዲያውኑ በኬኩ ላይ እንፈስሳለን. እንዲያርፍ፣ እንዲጠናከር እና ማገልገል እንችላለን።