Log in o Pag-sign up ug malipay sa ThermoRecipe

Pastry cream nga adunay cream ug mascarpone

Dessert190 minutos10 nga mga tawo225 kaloriya
1 / 52 / 53 / 54 / 55 / 5 (3 nga mga boto)
Loading ...

por Ascen Jimenez

Pastry cream nga adunay cream ug mascarpone

Kini custard cream enriched kini mao ang sulundon nga alang sa pag-andam sa mga dessert. Karong adlawa among i-serve kini uban ang pipila ka macerated strawberries apan makasulti ko nimo daan nga perpekto kini isip pagpuno sa mga cake.

Mas adunahan pa kini kaysa sa tradisyonal nga pastry cream kay naay whipped cream ug mascarpone cheese.

Niini nga kaso gisilbihan ko kini uban sa pipila ka macerated nga strawberry. Para sa pag-andam niini, giputol ra nako kini, gidugangan nako og gamay nga asukar, lemon juice ug pipila ka dahon sa basil. Gitabonan nako sila sa pelikula ug gipahuway sila sa refrigerator. Human sa pipila ka mga oras (ang panahon nga gikinahanglan sa pagbugnaw sa cream) sila andam na.

Hinumdomi kini nga resipe kung kinahanglan nimo nga andamon ang pagpuno alang sa usa ka pie. Parehas alang sa lami ug texture niini, perpekto kini.

Pastry cream nga adunay cream ug mascarpone

Resipe sa pag-print
Tipigi kini nga resipe

Uban niini nga cream makahimo ka og lamian nga mga dessert.

  • Ascen Jimenez
  • Kusina: moderno
  • Tipo sa resipe: panamilit
  • Kaloriya: 225
  • Pag-alagad: 10
  • Oras sa pagpangandam:
  • Oras sa pagluto:
  • Tibuuk nga oras:

Mga Sagol

  • 400g gatas
  • 4 yolks
  • 60 g asukal
  • 30 g nga harina
  • 10 g nga cornstarch
  • 1 pinch nga asin
  • 6 g nga gelatin sa mga habol
  • Tubig aron ma-hydrate ang gelatin
  • 200 g nga whipping cream
  • 250 g nga keso nga mascarpone

Pagpangandam

  1. Gibutang namo sa baso ang gatas, itlog yolks, asukar, harina, cornstarch ug asin. atong programa 7 minuto, 90º, tulin nga 3.

  2. Gipahimuslan namo kini nga panahon nga ibutang ang bugnaw nga tubig (gikan sa gripo) sa usa ka panaksan ug i-hydrate ang gelatin sheets.

  3. Kung nahuman na ang 7 nga giprograma nga mga minuto, among habwaon ang gelatin ug ibutang kini sa baso tupad sa among cream. atong programa 15 segundo, katulin 3.

  4. Gibutang namon ang among cream sa usa ka panaksan, tabonan kini sa pelikula ug pabugnawa kini, una sa temperatura sa kwarto ug dayon sa refrigerator.

  5. Kung bugnaw na ang cream nagpadayon kami sa resipe.

  6. Sa limpyo ug uga nga baso, among gihaum ang alibangbang. Ibubo ang bugnaw nga cream sa baso ug sugdi ang makina sa tulin nga 3. Kinahanglan nga magmabinantayon kita ug hunongon ang makina kung makita nato nga ang krema na-mount. Gireserba namo ang among cream sa usa ka panaksan.

  7. Kung dili kinahanglan nga hugasan ang baso, gibutang namon ang mascarpone niini. Uban sa alibangbang sa atong programa 30 segundo, katulin 3.

  8. Sa walay pagtangtang sa alibangbang, among idugang ang pastry cream nga among gireserba ug kana bugnaw na. Gidugang usab namo ang cream. atong programa 30 segundo, katulin 3.

  9. Gipaubus namon sa spatula kung unsa ang gisunod sa mga dingding sa baso ug nag-programa usab kami 30 segundo, katulin 3.

  10. Gibutang namon ang among cream sa gagmay nga mga baso, sa gagmay nga mga panaksan o sa usa ka dako nga panaksan, kanunay nga gitabonan kini sa pelikula. Ibutang sa refrigerator hangtod sa oras sa pag-alagad.

Mga nota

Kung gusto nimo ang mga tam-is kaayo nga dessert, mahimo nimo nga doblehon ang gidaghanon sa asukal nga akong gibutang.

Dugang kasayuran - Pastry cream sa Thermomix


Pagpangita ubang mga resipe sa: Desserts, Mga Resipe alang sa Mga Bata

Ang sulud sa artikulo nagsunod sa among mga prinsipyo sa pamatasan sa editoryal. Aron magreport usa ka pag-klik sa sayup dinhi.

Himoa ang una nga makomentaryo

Biyai ang imong komentaryo

Ang imong email address dili nga gipatik. Gikinahanglan kaumahan mga gimarkahan sa *

*

*

  1. Responsable sa datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Katuyoan sa datos: Kontrolaha ang SPAM, pagdumala sa komento.
  3. Legitimation: Ang imong pagtugot
  4. Komunikasyon sa datos: Ang datos dili ipahibalo sa mga ikatulong partido gawas sa ligal nga obligasyon.
  5. Pagtipig sa datos: Ang database nga gidumala sa Occentus Networks (EU)
  6. Mga Katungod: Sa bisan unsang oras mahimo nimong limitahan, bawion ug tanggalon ang imong kasayuran.