Ŝarĝante ...
Ĉi tiu plado estas malsama kaj kun aŭtentika gusto. Kun kokida brusto ni preparis ĉi tiun pladon kun havaja tuŝo. Kion vi ŝatas pri ĉi tiu plado? sendube, ĝia amara gusto.
Ĝi estas kuiraĵo kiu havas malmultajn paŝojn. Vi devas kuiri la cepon kaj ajlon kune kun la kokido kaj kriska lardo. Poste ni miksos ĝin kun dolĉaj ingrediencoj kiel mielo kaj ananaso.
Inter aliaj ingrediencoj ni malkovros kiel sojo kaj mustardo ankaŭ faros ĉi tiun pladon havi tiun dolĉamara tuŝon. Se vi kuraĝas provi ĝin, vi amos ĝin!
Havaja dolĉa kaj acida kokido
Ĉi tiu plado surprizos vin per sia dolĉa kaj acida gusto. Kun la kokida viando, cepo kaj ananaso ni povas fari malsaman pladon, kiun vi povas dividi kun la familio.
- Alicia tomero
- Kuirejo: hispana
- Recepta tipo: Karnoj
- Kalorioj: 340
- Prepara tempo:
- Kuira tempo:
- Totala tempo:
Ingrediencoj
- 1 fileta koka brusto
- fumita lardo
- 1 meza cepo
- 3-tonoj de ajlo
- 2 kuleretoj da salo
- 1 kulero da nigra pipro muelita
- 140 g de ananaso en siropo
- 50 ml da ananasuko
- 80 ml da olivoleo
- 1 kulero da dolĉa sojo
- 5 kuleroj de mustardo
- 4-kuleroj da mielo
- 3/4 de kubo da koka buljono
- 1-vaso de akvo
Preparado
Preparu paton kun 40 ml da olivoleo kaj varmigu ĝin. Metu la pikitan kokan bruston kaj kuiru ĝin ĝis ĝi estas ora bruna. Ni salas ĝin.
Tranĉu la lardo en malgrandajn pecojn kaj preparu alian paton en 40 ml da oleo. Fritu ĝis ora. Forigi la lardo el la pato, bone drenita.
Forigu la kokidon el la pato kaj drenu bone. En ĉi tiu sama pato, verŝu la oleon el la alia pato. Purigu kaj tranĉu la ĉizitan cepon, tio estas, en tre maldikaj tranĉaĵoj. Ni purigas la tri ajlojn kaj hakas ĝin fajne.
Varmigu la paton kun la oleo kaj kiam ĝi estas varma aldonu la ajlon kaj la cepon. Ni fritas ĝin per meza fajro kaj lasas ĝin bruni.
Kiam ĝi koloriĝis, aldonu la kokidon, la pikitan ananason, la 4 kulerojn da mielo, la 5 kulerojn da mustardo, la kuleron da dolĉa sojo, la 50 ml da ananaso, la glason da akvo kaj la kokan kubon. Kovru la poton aŭ paton kaj lasu ĝin kuiri super meza varmego dum 30 minutoj.
Ni devas observi, ke la buljono reduktiĝis, vidante kiel ĝi fariĝas dika saŭco. Fininte, ni servas ĝin kun la fritita lardo, kiun ni rezervis.
Estu la unua por komenti