(8 voĉoj)
Ŝarĝante ...
Ĉi-semajnfine mi havas gastojn hejme kaj mi pensis, ke mi donos al ili "gustuma menuo" por ke ili sciu la riĉaĵojn de araba kuirarto. Estas multaj homoj, kiuj ne konas la manĝaĵojn de la arabaj landoj, kaj mi vere diras al vi, ke kiam ajn vi havos la okazon, bonvolu provi ĝin. Vi miros, kiom ekzotika kaj bongusta ĝi povas esti.
Unu el la teleroj, kiujn mi preparos por sabato, estas la humo. Ĉi tiu plado povus esti komparata kun tre bongusta kikera kremo aŭ pureco. Oni kredas, ke la origino estas en Egiptujo, tamen hodiaŭ ĝi estas tre disvastigita plado tra la tuta mondo Mezoriento. Ĝi estas manĝata kun araba pano aŭ pita pano, kiun ni tranĉos en malgrandajn triangulojn kaj kiujn ni uzos por "trempi". Gravas, ke por doni al ĝi la aŭtentikan araban tuŝon, vi uzu tahini. Ĝi estas bruna kremo el sezamo (vi jam povas trovi ĝin en grandaj butikoj).
Ĝia preparado estas tre facila, ĝi estas bona ideo uzi kiel komencilo, ĝi estas tre sana plado kaj povas esti lasita preparita anticipe. Mi uzis konservitajn kikerojn (por mallongigi tempon) sed, kompreneble, se vi volas, vi povas kuiri viajn proprajn sekigitajn kikerojn. Ni iru tien!
Hummus kikero
Klasika recepto surbaze de kikeroj. Esenca kiel aperitivo.
Ekvivalentoj kun TM21
25 komentoj, lasu la viajn
Mi ne scias, kio estas tiu tahine-afero. Bonvolu diri al mi en kiu superbazaro vi aĉetas ĝin kaj en kiu fako ĝi estas. Multaj dankoj. Tuj kiam mi havas la ingrediencon, mi faras ĝin. Mi amas vian paĝon kaj precipe viajn receptojn.
Saluton Carmen, vi povas aĉeti tahine ĉe Carrefour, Alcampo, El Corte Inglés ... aŭ en la internacia sekcio aŭ en la salso, majoneza areo ... Dankon!
Saluton: Mi provis vidi kiel oni faras la tahinon, sed mi ne povas, en via recepto vi indikas, ke ĝi estas farita el sezamo, sed kiel? Ĉi tiu recepto, kiun oni diris al mi, estas mirinda kaj laŭ tio, kion mi vidis tre rapide. Dankon ĉiam.
Saluton Paquiagui, mi ne faras la tahine, sed mi aĉetas ĝin jam farita. Vi povas aĉeti ĝin ĉe Carrefour, Alcampo, El Corte Inglés ... aŭ en la internacia sekcio aŭ en la salso, majoneza areo ...
Saluton !! Mi amas ĉi tiun recepton. Antaŭ nelonge mi preparis ĝin malpli multe ol ĝi diras ĉi tie kaj alŝutis ĝin al mia blogo. Se vi volas vidi la rezulton ĉi tie mi lasas al vi ligon, ĝi tre bonas:
http://hadacocinera.blogspot.com.es/2012/03/hummus.html
Nu, mi ne scias, kiel vi fartis sen la tahina aŭ tahine. Nur kun sezamo en gramoj vi ricevas la samon?
Nu, la vero estas, ke mi ŝatas kiel ĝi aspektas bone. Se iu ne trovas la ingrediencon, kiu povas vidi mian rezulton en mia blogo. Mi ankaŭ lasas al vi apetitigaĵon, kiun mi faris profitante de la hummus kaj kiu ankaŭ estas bongusta:
http://hadacocinera.blogspot.com.es/2012/03/rollitos-de-salmon-con-hummus.html
Kisojn por ĉiuj!
Saluton Cristina! Vi estis fenomena, gratulon. Se ĝi estas bongusta!
Saluton, mi ŝatus fari la recepton ĉar mi provis ĝin unu tagon kaj mi amis ĝin, sed mi ne scias, kie aĉeti la tahine. Ĉu iu bonega havas ĝin? Dankon.
Mi aĉetis ĝin ĉe Corty Stores Gourmet Club kaj ĝi ne kostis. Ankaŭ diru, ke ĝi estas natura manĝaĵo kun alta kalcia enhavo.
Vi povas trovi tahine en herbaj butikoj, en arabaj manĝaĵoj (estas multe pli bone), kiuj estas en preskaŭ ĉiuj urboj kaj en la angla kortega superbazaro en la regiono de dietaj produktoj (almenaŭ en Valencio). Mi faras ĝin delonge kaj ankaŭ, por moliĝi, anstataŭ aldoni akvon el la kikera buljono, mi metis du kulerojn da natura jogurto kaj por servi super la oleo, mi metis iom da rostitaj pinaj nuksoj (tiel ili servis min en arabaj restoracioj) Hummus estas bongusta por mi!
Dankon al vi ambaŭ, ke vi respondis al mi, mi serĉos ĝin en korteganoj, se estos bonŝanco.
Kisoj.
Koran dankon knabinoj pro helpi nin respondi la komentojn, kion ni farus sen ni! En Madrido vi povas aĉeti tahine ĉe Carrefour, Alcampo, El Corte Inglés ... aŭ en la internacia sekcio aŭ en la salso, majoneza areo ...
Ohhhh María José, mi tre ŝatas vian diversecon. Mi provos ĝin venontfoje, certe, ke la jahurto havas tre specialan punkton. Dankon pro dividado!
Mi amis la recepton kaj kvankam mi luktis por trovi la tahini, mi sukcesis aĉeti ĝin en la herbisto kiel ili diris, dankon pro la recepto.
Bonege! Kiel mi ĝojas, ke vi trovis la Tahine-on kaj ke vi ŝatis la rezulton. Dankon, ke vi sekvis nin!
Saluton, vi devas kuiri, ĉu ne? Ĉu ĝi manĝas varme ??? Kiom longe ?? Dankon.
Saluton M @ Carmen, ĝi ne estas kuirita, ĝi estas manĝata malvarme aŭ ĉe ĉambra temperaturo. Vi povas preni ĝin dum vi preparas ĝin. Tiel facile!
Mi notas la recepton! Kun tio, kion mi ŝatas arabajn manĝaĵojn, ĝi certe falos ĉi-semajnfine.
Bonega, Agnesa. Kiam vi provos ĝin ... diru al ni, ĉu vi ŝatas ĝin!
Salutojn, Ascen
Maite Mi ŝatus, ke vi diru al mi, ke ĝi estas la tahine, ĉar mi vere ne falas nun dankon
Saluton amata! Tahine estas pasto farita el sezamaj semoj. Ne necesas fari la pladon, sed se ĝi estas recepto, kiun vi preparos kun certa ofteco, ne aĉas aĉeti ĝin. Ĝi estas konservita en la fridujo dum 6 monatoj kaj vi povas trovi ĝin en superbazaroj aŭ en specialaj arabaj manĝaĵbutikoj, en vegetaraj manĝaĵbutikoj aŭ eĉ en iuj herbistoj. Bonŝance!
Kiel bona Sandra! Estas vere, ke tahine donas al ĝi unikan tuŝon, sed mi ŝatas hummuson tiel, ke kiam mi ne havas ĝin ... mi ankaŭ preparas ĝin ... ĝi estas nur tiel bona. Dankon pro skribi al ni!
Saluton
Mi ŝatus scii kiom multe pezus krudaj kikeroj
Salutojn kaj mi amas vian paĝon
Saluton Sandra, ni povus diri, ke la baza regulo estas, ke guŝo pliigas sian grandecon x3 dum kuirado. Do ĉi-kaze poto da kikeroj kutime alportas ĉirkaŭ 400g do ĝia proksimuma pezo en sekaj kikeroj estus 133g. Mi esperas, ke mi helpis vin kaj dankas vin, ke vi sekvis nin !!