(19 voĉoj)
Ŝarĝante ...
Hodiaŭ ni revenigas ĉi tion klasika kuirejo: la vichyssoise. Ĉi tiu estas unu el la kremoj, kiujn ni plej ŝatas ĉe Thermorecetas, humila kaj baza kremo farita el poreo y terpomo kiu estas servata malvarma.
Ĝi estas elekto ekonomia kun ingrediencoj, kiujn ni povas trovi je nia dispono en ajna tempo de la jaro, do kvankam estas vero, ke ĝi kutime prenas pli en la varmaj monatoj, ne rezignu ĝui bonan vichyssoise kiel antaŭmanĝon aŭ vespermanĝon kiam vi emas. Kaj, kial ne, en sia varma versio ĝi estas ankaŭ bongusta!
Kaj, por ke vi ne perdu neniun detalon de ĝia preparado, ni lasas al vi ĝian recepton en video:
Indekso
Iom da historio
La vero estas, ke ĝia origino ne estas 100% konfirmita kaj, kvankam oni kredas, ke ĝi estis invento de la franca kuiristo Louis Diat kiu laboris en la hotelo Ritz Carlton en Novjorko dum la unua mondmilito, ekzistas ankaŭ aliaj teorioj, ke aserti, ke ĝi povus esti readaptado de eŭska kuiristo el la hispana porrusalda.
Estu kiel ajn, ni havas la guston de pli ol 100 jaroj post kiam la unuaj aperoj de ĉi tiu plado datiĝis, ni povas daŭre ĝui ĝin.
Aliaj versioj de vichyssoise
Se ni volas pli malpezan opcion ni povas uzi vaporigita lakto aŭ skimigita lakto.
Se ni serĉas pli kreman eblon, ni elektos la kuira kremo.
Kaj, se tio, kion vi serĉas, estas kroma gusto, nepre preparu ĉi tiujn aliajn variantojn, vere bongustajn!
Ĝuu la someron kun ĉi tiu blanka asparago vichyssoise. Malvarma, sana, diureza kremo kaj facila por fari kun Thermomix.
Piro kaj gorgonzona vichyssoise
Glata kaj bongusta kremo: piro vichyssoise kaj gorgonzola fromaĝo. Perfekta startigilo por surprizi kaj kun tre originala tuŝo.
Ĉu vi serĉas recepton por malvarmigi vin dum la somero? Ne plu rezistu kaj provu ĉi tiun poman vichyssoise. Vi amos ĝin.
Vichyssoise
Perfekta recepto por ajna tempo de la jaro.
46 komentoj, lasu la viajn
Mi preskaŭ neniam lasas komentojn ĉar estas domaĝo plenigi tiom da aferoj sed la Vichyssoise mi ne povis rezisti la veron ... ĝi estas mirinda! Mi faras ĝin multe somere kaj ĝi estas tiel bongusta ...
Granda kiso
Manu, okazas al vi kiel mi, mi amas kremojn. Ne gravas vintre ol somere. Kisoj.
Mi kreis ĝin hodiaŭ kaj ĝi estis tre bona kvankam mi devis aldoni pli da salo ĉar ĝi estis iomete Sosa. Pro la detalaj kvantoj, mia tuta glaso superfluis. La venontan fojon mi metos duonon. Malgraŭ la etaj malavantaĝoj, la kremo estis tre bona. Multaj dankoj.
Saluton Monica:
Alia afero farebla estas iom malpliigi la temperaturon kaj plani kelkajn minutojn. Dankon pro via komento.
Brakumon, Ascen
Koran dankon pro via konsilo. Mi memoros tion por la sekva fojo.
Plej bondezirojn.
Mi amis ĝin, mi faras ĝin ĉiusemajne, ĝi estas nutra plado kaj facile pretebla
Dankon Maria !!
Dankon..! Ĉi tiu delikata ..
Mi amas vichyssoise! Unu konsileto, mi malfermas ladskatolon da kokoj, drenas ĝin kaj verŝas ĝin super la supron en la vichyssoise, ĝi donas al ĝi specialan "guston". Mi notas vian ideon pri la pomo kaj mi provas ĝin morgaŭ, ĝi devas esti malvirto!
Dankon pro via ĉeesto ĉiutage, kun vi apud mi miaj kristnaskaj manĝoj ĉi-jare sukcesis. Daŭrigu, vi estas la plej bona!
KISOJ KAJ MI DEZIRAS AL VI ĈIUJ PLEJ BONAJ EN ĈI JUSTA NEDELEKTA JARO.
Saluton M. Carmen, mi esperas, ke vi ŝatas la poman, vi diros al mi. Mi rimarkas la kuglan skatolon kaj provas ĝin venontfoje. Saluton kaj koran dankon al vi, ke vi vidis nin. Ni daŭrigos per niaj receptoj kaj mi esperas, ke vi daŭre ŝatos ilin.
Ŝajnas, ke Olaa pentras ĉi tion, sed mi ŝatus scii, kiom la temperaturo estas je 80º k pli malalta?
Saluton jubilo89, mi pensas, ke necesas ĉirkaŭ 15 minutoj elŝuti. Forigu la glason de la bazo kaj ĝi malsupreniros pli frue. Mi esperas ke vi ŝatas ĝin. Ĉion bonan.
Saluton, kiel fartis la festoj? ……………….
Saluton Sandra, mi ne scias, kiun recepton vi celas.
saluton nun mi preparas la kremon por morgaŭ, kaj mi atendas, ke la temperaturo malaltiĝos, mi malfermis la glason kaj mi vidis, ke la terpomo ne malfaris, ĉu normale? .
Koran dankon, mi legis vin ĉiutage kaj amas miajn receptojn. saluto.
!!!!!pardonpetas!!!! Mi progresas. Mi ne legis detalon, tiun de 1 minuto ĝis
rapideco 7 kaj kompreneble, ATENDA !!. Mi faris ĝin kun kremo ĉar mi ne scias kio estas vaporiĝinta lakto kaj ĝi certe grasigas vin iom malpli, ĉu ne? Multaj dankoj.
Saluton Silvja, mi ĝojas, ke vi ŝatis ĝin. Ĝi povas esti farita kun vaporigita lakto ("Idea" lakto) aŭ kun kremo, ĉiuokaze ĝi estas bongusta. Ĉion bonan.
unuvorte: fantazia !!!!
hejme ni amis ĝin, ĝi rezultas perfekta.
Mi pensas doni al ĝi specialan tuŝon por tago kun gastoj, surmeti supre senŝeligitajn salikokojn trempitajn en oleo kun ajlo kaj petroselo, kaj servataj en bovlo. kion vi pensas?
Pepi, mi pensas, ke ĝi donos al vi lukson. Mi pensas, ke ĝi estas bonega ideo. Saluton kaj mi tre ĝojas, ke vi ŝatis ĝin.
la receptoj estas bonegaj
Mi ĝojas, ke vi ŝatas ilin, Caterina! Ĉion bonan.
Mi ĵus faris ĉi tiun recepton kun ĉi tiu stranga nomo kaj ĝi estas spektakla, mi preparis ĝin por tagmanĝi morgaŭ, sed mia edzo ne povis rezisti preni ĝin por vespermanĝo. ĝi estas tre bona. antaŭ kelkaj tagoj mi malkovris ĉi tiun receptan paĝon kaj mi tre ĝojas. Gratulon kaj dankon pro dividado de la receptoj.
Koran dankon Laura! Bonvenon !.
Hieraŭ ni manĝis la kremon por vespermanĝi, mi tre ŝatis ĝin. Kian vidon vi havas ehh, hehehe. Vi ne maltrafas unu 😉
Saluton !!!
Koran dankon, Lidia! Mi ĝojas, ke vi ŝatis ĝin. Ĉion bonan.
MI AMUS RICEVI LA RECETOJN, DEKA MI AMAS LA Kuirejon, SED MI NE HAVAS ĈIUJN LIBROJN.
SALUTOJ KAJ MI ESPERAS KUNIDI AL VI ĈIUJ MIRINDAJ REC ETAS.
Saluton Pino, aliĝu al "abono per Retpoŝto" kaj ĉiufoje kiam ni publikigas recepton vi ricevos ĝin en via retpoŝto. Ĉiuokaze, kontrolu la receptan indekson ĉar ni havas pli ol 350 eldonitajn receptojn de Thermomix. Mi esperas, ke vi ŝatas ilin. Ĉion bonan.
Mi provis la vicyhyssoise kaj ĝi ne rezultis bona, mi sekvis ĉiujn paŝojn al la litero krom la temperaturo falas al 80º, kvankam mi ne pensas, ke tio estas la kialo, ĉu ne? Mi ne havis tempon atendi tiel longe, venas al mi en la kapon ripeti ĝin sed dispremante ĉion ĉe la fino, kiel mi faris kun la kukurbo-kremo bonega, kion vi diras?
Cetere, mi estas tre novulo, estas ankoraŭ la dua tago de mia termomikso
Saluton Montserrat, ni bezonas pli da datumoj, kial ĝi ne sukcesis por vi? Kio okazis al li? Atendi, ke ĝi falos al 80º, estas pli por sekureco ol io ajn alia, ĉar krome la termomikso, precize por sekureco, ne rapidas 10 kiam ĝi superas 80º tiel rapide. Mi, ke vi ripetus ĝin kiel ĝi venas en la Esenca libro (certe ili donis ĝin al vi per via termomikso) vi vidos, kiel bone rezultas. Ĝi ne malsukcesas. Eble okazis paŝo, kiun vi ne faris bone ... Vi diros al ni!
Mi volas ricevi la receptojn, kiujn vi publikigas retpoŝte
Saluton Marina, se vi eniras la paĝon de termorecetas, dekstre vi havas skatolon, kiu diras «abono per retpoŝto». Se vi lasas vian retadreson tie vi ricevos ĉiujn niajn receptojn. Dankon pro la intereso!
Mi faras la vichyssoise, ĝi odoras, ke ĝi nutras sin.
la alian tagon mi faris la kukurbokremon kaj ĝi tre sukcesis. Ni vidu ĉi tion, kiel vi fartas?
Dankon Snowgarcia! Mi faras ĝin multe hejme, mi amas ĝian guston kaj ĝi havas kelkajn specojn ... baldaŭ mi alŝutos artiŝokon vichisoise ... mmmm ĝojo.
Saluton, mi ŝatus demandi vin, ĉu mi faras la kremon anstataŭ terpomoj kun la samaj pomoj kaj la maniero prepari ĝin estas la sama?
Saluton Piar Bonet, mi ne rekomendas la ŝanĝon, ĉar la terpomo havas amelon kaj aldonas kremon kaj teksturon al la kremo. Anstataŭigante ĝin per pomoj, vi perdus tiun ligon kaj teksturan punkton. Kion vi povas fari estas anstataŭigi parton de poreoj per pomo, ĝi certe estos bongusta. Dankon !! Ĉu pro ia netoleremo?
GoodiiiiisimA. Koran dankon pro la recepto
Dankon al vi Marta!
Saluton, mi ĵus faris la recepton kaj la poreo algluiĝis al mi. Kion mi faris malbone? Mi havas la TM21. Mi planis 10 minutojn anstataŭ 12. Multan dankon.
Mi ankaŭ metas ĝin, kiam mi servas ĝin frititan cepon, sur tiun, kiu estas en salatoj, kaj ĝi estas tre bona.
Kia bona ideo Mery, dankon pro dividado de ĝi 🙂
ĈU LA KREMA ORO A EV VAPORITA LAKTO ESTAS ANstataŭigebla?
Saluton Maximo, vi povas aldoni tiun saman kvanton da lakto se vi volas. Dankon pro skribi al ni!
Delikata !!!!!!!
La tuta familio amis ĝin.
Bonega Mavi, ni tre ĝojas! Dankon pro skribi al ni 😉
Saluton, mi faris ĝin kaj ĝi rezultis tre bone, la sola afero, kiu plaĉas al mi, estas iomete pli dika. Se mi metos iom pli da poreo en ĝin, ĉu ĝi rezultos bone? Ĉar mi ne volas aldoni pli da terpomoj
Saluton Pilar, plej bone estas, se vi iomete reduktos la kvanton da buljono, do vi ne devos aldoni pli da ingrediencoj 🙂 Dankon, ke vi skribis nin!