(votos 32)
Cargando ...
Seguro que algunha vez pensaches como gastalos plátanos maduros en exceso para comer, pero aínda estaban perfectamente ben. Pois hoxe traio unha solución fantástica: unha saborosa Bolo de plátano.
Os bolos teñen un número infinito de modalidades, podes usar practicamente calquera froita que queiras e é un xeito fantástico para os máis pequenos de comer froita E, ademais, come bolos saudables.
Nos ingredientes verás que pon 250 g de plátanos, non te preocupes se non é exactamente ese peso. É dicir, se tes que gastar 3 plátanos Non chegan aos 250 g, que son un pouco excesivos, non te preocupes, utilízaos todos e non fai falta modificar o resto das cantidades.
Neste caso, o plátano daralle á torta moita cremosidade e unha textura moi suave, ademais dun sabor a plátano moi intenso. Finalmente, podes escoller se queres facer un cuberta con azucre normal (que tería que poñelo xusto antes de metelo no forno), azucre glas ou xarope (que tería que poñelo cando estea feito e se temperou un pouco). Espero que che guste!
Bolo de plátano
Unha receita sinxela para aproveitar os plátanos que nos están pasando na froiteira.
Equivalencias con TM21
Debaixo tes as equivalencias co Thermomix TM21 para que poidas preparar o receita de pan de esponxa de plátano Sen problema.
Próbao tamén con limón, chupará os dedos! 😉:
70 comentarios, deixa os teus
Cres que vai ser bo meter un pouco de chocolate na masa ou a combinación non será saborosa?
Claro Mercedes! Seguro que serán xeniais para ti, a mestura de chocolate e plátano é exquisita. Xa me contarás como!
Colocouno no varoma porque o meu forno está roto. É esponjoso e delicioso. Molde de aluminio completamente cuberto. Como non quería ser pequeno, deille 45 minutos.
Que boa Isabel, unha boa alternativa para non acender o forno. Grazas por compartir 😉
Moi boa receita. Saíu delicioso. Grazas
Divino. Ao meu marido e aos meus fillos encantoulles.
Que feliz estou, Marilu! Moitas grazas por seguirnos 🙂
uf uf, só pensando na torta de plátano estou empezando a salivar !!! jaja, estouno anotando!
Que boa Nuria, alégrome de que che guste. Xa me dirás como resulta, vale? Grazas!
Delicioso !!! Só vou facer o que dis porque teño uns plátanos e un pouco de pochos. Grazas
Por suposto! É perfecto para desperdiciar bananas que xa non están ben. Verás que delicioso. Podes engadir anacos de chocolate ou froitos secos para darlle outro toque. Xa nolo dirás!
Unha pinta xa dá ganas de comelo .. Gardareino ...
Onte á noite fixen esta receita dunha tarta de plátano para aproveitar, como dis, algúns que xa estaban demasiado maduros. E ... quito o sombreiro! MOI BO. Estou seguindo unhas semanas e é a primeira receita que fixen, aínda que me gustaría probar todas. Parabéns polo blog!
Benvido entón Lupe! Estou moi contento de que che gustasen estas receitas, así que a partir de agora espero que te animes a facer todas as que che gusten. E sabes que estamos aquí para calquera dúbida que teñas, de acordo? Agardarémoste!
Parabéns pola receita! Fíxeno onte á noite e estupendo, alto e moi esponjoso, pero agora que o almorzamos anímovos porque está delicioso. Moi boa idea para aproveitar a froita. Grazas
Acabo de desmoldalo e non podía esperar o almorzo de mañá ... está moi ben! súper esponxoso e con moito sabor a plátano. Polo momento, un dos mellores bolos que tiven. Anímovos a facelo! Irene, moitas grazas pola receita!
Ben, tamén me animou e como tiña uns plátanos a piques de ... botalos porque me puxen mans á obra, e estupendo estaba moi ben, tardou un pouco máis no forno pero quedou perfecto !!!!
hummmm, que delicioso quedou co chocolate e a cortiza de azucre, só un pouco de dúbida, non só para este, senón para os futuros bolos, como me aseguro de que os chips de chocolate ou as froitas confitadas que poño non queden só en o fondo, pero estendido polo medio, unha vez que lin que pasalos por fariña antes de mesturalos, espero que me digas algo. Grazas.
¿As indicacións para que modelo de thermomix son adecuadas?
Grazas
¿Pódese cambiar o aceite de xirasol por aceite de oliva virxe ou terá un sabor demasiado forte? E tamén, por favor, gustaríame saber a resposta sobre como facelo para que os chips de chocolate non vaian ao fondo que pediron antes, saúdos dende Málaga
Ola, Gerardo,
Podes facelo con aceite de oliva aínda que como dis dálle un sabor un pouco máis forte. Pero tamén será xenial. Nas sementes de chocos, podes enfariñalos un pouco antes de engadilos.
Xa me dirás como se ve con estes cambios.
cumprimento
Ola !!
Onte fixen este bizcocho para merendar cuns plátanos que ao final ían ir á neveira e a verdade é xenial !!
Ao meu rapaz de 13 meses gustoulle tanto que tivo un anaco e o meu home comeuno cunha bola de xeado de vainilla 😛
moi rico !!!
Ola! O mércores fixen este bolo ... e ¡ummm! E agora só queda o prato baleiro. É moi bo e moi sinxelo. Ademais de quedar ben a primeira vez (e iso ata que collín o forno e as receitas ... custoume).
Un bico
Que ledicia Celia! A verdade é que é un dos meus bolos favoritos, e a todos gústalle. Alégrome moito de que che parecera ben a primeira vez, que fácil é? Teño en mente facer un par de receitas de bolo, xa verás que deliciosas!
Este bolo é delicioso ... E, se tamén o fixeches coa túa filla, será aínda máis rico. Grazas polo teu comentario.
Acabo de facer a tarta de plátano. sinxelo e delicioso!
Estupendo Isafrape !! Grazas polo teu comentario. Estamos moi contentos de que vos resultase bo. Está delicioso !! Sempre que lle dou a receita a alguén me din que lle encantou. Grazas por seguirnos!
Fíxeno esta tarde e foi un éxito !!
Que ledicia! Moitas grazas por escribirnos. Este é un dos meus cupcakes favoritos. Estou moi contento de que che gustase.
Grazas pola receita Irene. Tanto na casa como no traballo gustoulle moito
Que ledicia Zaida, estou moi feliz, de verdade. Unha aperta e grazas por facer as nosas receitas!
ola, está delicioso !!! pero quero saber se podería conxelarse. Grazas.
Nunca o conxelei (non temos tempo jejeje) pero en principio non habería problema se o conxelas. Podes dicirme como queda despois de conxelalo? Grazas por escribirnos !!
Ola! Conxeleino e o único é que permanece un pouco máis seco, pero igual de bo. Leveino a unha cea e encantoume (xunto coa follada con mazá e natillas), moitas grazas !!
Prepareino e saíu xenial jeje moi bo para a túa receita irene
Non podo levantalo. Sae ben, pero cando o sacas do forno, 45-50 minutos despois de cocelo, baixa. 🙁
Ola Luis, cando o tes no forno medra ben? Se baixa só cando o sacas do forno é porque non está rematado dentro e, polo tanto, non soporta o peso da parte superior e baixa. Cada forno é diferente e é posible que o 170º do forno sexa un pouco máis baixo. Entón, recomendo o seguinte:
- colócao a 190º e non o abra durante os primeiros 20 minutos.
- Cando vexas que está torrando por riba, tapa a torta con papel albal para que non se queime por riba.
- Mantéñeo polo menos 40 minutos e punteo cun escarvadentes ou un coitelo longo para ver como está dentro. Se sae limpo, xa está. Se sae mollado, aínda está ou estaría.
Tamén depende do tipo de molde que empregemos. Se é máis grande e máis curto, levará menos tempo. Pero se usamos un molde alto, a torta necesitará máis tempo.
Espero que axudei. Se tes algunha outra pregunta, por favor, non dubides en escribirme, vale? Verás como conseguimos que sexa perfecto para ti.
Grazas por escribirnos! Unha aperta.
Vexo que esta receita é axeitada para nenos e intolerantes á lactosa. O meu fillo é alérxico á proteína do leite de vaca e non pode beber leite nin derivados: manteiga, nata ou iogur entre outros. .. tes receitas de pastelería adaptadas ????
Ademais disto quero dicir. .. isto se é adecuado para o meu bebé
Ola Yure, déixovos outra receita de pastel de cenoria lixeira da miña parella Ascen que é unha delicia http://www.thermorecetas.com/2013/04/19/bizcocho-de-zanahorias-light/
Tamén ten unha sección denominada "intolerante á lactosa" http://www.thermorecetas.com/recetas-thermomix/intolerantes-a-la-lactosa/ , onde seguramente atoparás unha receita que servirá ao teu pequeno. Grazas por escribirnos !! Alégrome de que che gustase. Un pracer terte aquí.
Irene, é marabilloso. Tamén os fixen con mandsarinas e fresas (fresas) ¡ambas deliciosas!
Que ledicia Mariela. Alégrome moito de que che gustase tanto, a verdade é que é unha delicia ... e as opcións con mandarinas e amorodos tamén son deliciosas ... grazas por escribirnos e preparar as nosas receitas !! Un bico grande 🙂
Ola Susan! Que bo que parece, fuches fenomenal. Moitas grazas por seguirnos e deixarnos estes agradables comentarios. Unha aperta, guapa!
Moitas grazas pola receita. A tarta estivo deliciosa. Fíxeno con fariña de trigo integral como pequena variación.
Que boa Pilar! Alégrome moito de que che gustase. A verdade é que é delicioso e é perfecto para gastar plátanos que vencemos alí ... Grazas por escribirnos! Un bico.
Iso é bo! Encantounos. Moitas grazas por compartilo.
A ti Camelia por facelo e por comentalo. Alégrome moito de que che gustase tanto. É un xeito perfecto de gastar bananas que xa están un pouco maduras e, tamén, para que os nenos coman repostería saudable con froita natural. Grazas por seguirnos !! Unha aperta.
Boas tardes, non entendo o último paso. Podes zume de limón e (zume de laranxa), que son os dous ou só un zume?
Ola Carlos. Significa que se non tes zume de limón na casa, limóns ou non queres esprémelos directamente, podes substituílo sen problema por zume de laranxa, xa sexa ladrillo ou espremido. Espero que axudei. Unha aperta e grazas por seguirnos!
Ola rapazas ... perdoade a miña falta de sabedoría pero resulta que o meu forno é eléctrico e arden por riba ... se debaixo da bandexa arde polo fondo ... que fago ??? Si ... son un home e a verdade é que é un horror! Jaaaaaajajajaja grazas !!!
Nada diso Andoni! Todo o mundo queimou máis dun bolo na parte superior e quedou cru por dentro ... nada ten que ver con ser home ou muller, senón coa práctica na cociña. E, como todo o demais, hai un truco para iso: coloque a súa torta a media altura, non abra a porta do forno ata que pasen 15-20 minutos e logo cóbrea con papel de aluminio (coidado de non apertala para que poida seguir subindo). O que fago é que deixo caer directamente o papel sobre a torta e xa está. Cando pasou o tempo necesario para que o teu bolo estea cocido, retiramos o papel e comprobamos cun coitelo de lámina fina que o centro do bolo estea feito. Se o pau sae limpo, está aí, se sae mollado e con pequenos grumos, aínda se desfai. Que fácil !!
Dependendo do molde que empregue, necesitará máis ou menos tempo. Como regra xeral, os bolos que non sexan moi altos (uns 2 dedos de altura) nuns 20-25 minutos a 180 graos serían. Se son máis altos como 4 dedos de altura ... polo menos 40-45 minutos a 180º tamén. E entón, dependerá do teu forno ... así que vai probando entre 170 e 190 graos para ver como ten mellor aspecto.
Espero que axudei !! Xa me dirás, vale? Unha aperta e grazas por escribirnos, encántanos que tamén haxa seguidores masculinos. 🙂 Xa sabes onde estamos por se precisas algo máis con algunha receita.
Moi rico! Gustounos moito !!! Grazas por compartir esta deliciosa receita.
Fíxeno aínda que engadín froitos secos uns 70g cando engadín o plátano e un iogur branco natural cando fixen a levadura e a fariña e saíu súper suculento, súper esponjoso, estupendo
Que marabillosa Patry !! Estou moi contenta 🙂 Grazas por escribirnos e seguirnos. Unha aperta.
Teño a thermomix TM5, ¿varía algo a velocidade e a temperatura? GRAZAS
Ola Paqui, sigue as instrucións tal e como será perfecto co teu TM25 🙂
Acabo de facer a túa receita para o bizcocho de limón e a seguinte será a de mandarina. GRAZAS
Grazas a ti Paqui! 🙂 Xa me dirás se che gusta, lembras usar mandarinas de pel fina, non? Bicos !!
Bos días, o meu comentario está dirixido a ver se me podes axudar, fago pan de plátano e parece moi bo e moi rico pero probei un nun restaurante e está delicioso pero ten unha cor moi escura case coma o chocolate, pero sen o sabor do chocolate, xa tentei facelo cambiando algúns ingredientes e non sae, xa probei con fariña de trigo integral, con azucre moreno, con azucre moreno ata se me ocorreu engadir un pouco de melaza pero non me cadra, o sabor do plátano é moi rico e húmido, é delicioso pero esa cor escura non sei como obtelo, se alguén me puidese axudar sería a persoa máis feliz
Ola Lilian, ben parece que probaches case todo. Quizais poida deberse a que os plátanos estaban moi maduros ou que foran conxelados / refrixerados xa que así terían unha cor máis marrón ... ou quizais tivese un pouco de chocolate, que quizais o sabor case estivese imperceptible pero tería colorido a miga do pastel ... Grazas por escribirnos !! 🙂
Moitas grazas pola receita. Estaba pensando que facer polo aniversario da miña filla e pensei no pastel kitkat pero non sabía que recheo poñer e con este pastel creo que será xenial. Vou facer unha proba antes do aniversario e cóntovos como queda ???
Que boa Arantxa! Como foi? Parece xenial 🙂
Bos días, dúas preguntas: Cantos gramos é o sobre de forno en po que usa? ¿O engraxamento só está engraxado ou tamén está enfariñado? Grazas de antemán, saúdos dende Perú!
Ola Rosa, grazas por seguirnos desde Perú! Cada sobre leva 16 gramos. E se o molde é de silicona, engraxar é máis que suficiente, pero se non é de silicona, tamén engade un chisco de fariña axudaralle a desmoldalo.
Por certo, envíasnos unha receita típica da túa terra e publicarémola no blog? Gustaríame saber máis sobre a comida peruana. Moitas gracas 🙂
Ha, ti còpies a recepta, o menos apunta aos ingredientes
Mil petonetas
Foi tan boa a primeira vez que tiven que repetilo porque non o cría. Fíxeno onte de novo e espectacular. Grazas!!
Que escándalo de bolo. Todos os ingredientes na súa xusta medida e tempos perfectos.
Eu usei fariña de pastelaría e aínda que non precisa levadura púxenlle a metade. Tamén separei as xemas e as brancas, poñendo estas últimas a punto de neve.
Nunca fixera un bizcocho tan esponxoso, na miña casa devorárono.
Grazas un millón polo teu comentario Jaimelas. A verdade é que este bolo é tan sinxelo, que sorprende o delicioso que está e o gran resultado que dá, non? É espectacular, é un dos bolos con máis éxito do blog. Grazas por seguirnos e animarnos coas túas palabras! Sen dúbida, mensaxes coma esta son moi reconfortantes. Unha aperta 🙂
Ola. Gustaríame poder rexistrarme neste sitio web, pero é imposible para min. Cada vez que intento chegar ao rexistro a caixa que se abre é a que supón que xa estou rexistrado. Non podo acceder á páxina na que se me solicita información persoal, correo electrónico, contrasinal, etc. Podes axudarme por favor?
Ola Flavia,
En breve poñeranse en contacto contigo para resolver o problema.
Saúdos!