Entrar o Incribirse e goza de ThermoRecipes

Filetes de bacallau sobre puré de patacas rosa e cebola crocante

Hoxe imos cun prato... 10 con coroa! Filetes de bacallau con puré de patacas rosa, maionesa e cebola crocante. É un espectáculo de placas, como é. É colorido, saboroso, delicioso e moi sinxelo de preparar. Por iso, recoméndoche mercar un bacallau de boa calidade. Podedes desalar na casa ou utilizar (como fixen eu) os filetes de bacallau que xa veñen no seu punto de sal, envasados ​​ao baleiro (frescos ou conxelados) que dan moi bos resultados e aforramos o proceso de desagado. Aínda que, teño que recoñecelo, o bacallau desalgado é un pouco máis rico na casa, así é. Pero, se temos présa ou preferimos a practicidade, podes mercala xa desalgada, o que tamén é fenomenal.

Pero, sen dúbida, o máis rechamante deste prato é o puré con esa cor rosa espectacular. Pois tan sinxelo como mesturar o clásico puré de patacas con remolacha cocida, que será a encargada de darlle esa súper cor e sabor ao noso puré de patacas. Aínda que é certo que o sabor cambia un pouco, non pensedes que vai saber moito a remolacha, de feito, apenas se aprecia.

E o mellor é que se prepara en menos de 30 minutos e é super sinxelo! Incluso pode servir de prato para este Nadal, porque é moi bonito, e se?

Usamos bacallau, pero podes cambialo por outro peixe branco que che guste como rape, robaliza, dourada...


Descubre outras receitas de: Comida sa, Fácil, Peixe

O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

Sexa o primeiro en opinar sobre

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado.

*

*

  1. Responsable dos datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos datos: controlar SPAM, xestión de comentarios.
  3. Lexitimación: o seu consentimento
  4. Comunicación dos datos: os datos non serán comunicados a terceiros salvo obrigación legal.
  5. Almacenamento de datos: base de datos aloxada por Occentus Networks (UE)
  6. Dereitos: en calquera momento pode limitar, recuperar e eliminar a súa información.