Entrar o Incribirse e goza de ThermoRecipes

Lentilla dhal (curry de lentellas)

Hoxe imos cociñar un prato inspirado na cociña india: curry de lentellas vermellas. A continuación podedes ver o vídeo desta versión que vos traemos é a máis sinxela de todas onde os principais ingredientes que imos necesitar para darlle ese toque especial é o pasta de curry e leite de coco. Son os que nos van a dar ese sabor característico. Máis adiante publicaremos unha versión algo máis elaborada deste mesmo prato, delicioso tamén!

Imos empregalo lentella vermella, son lentellas que se usan moito en Oriente Medio e que se parecen moito á lentella pardina pero que non teñen pel e son máis delicadas e sutís. Polo tanto, non teremos que mollalos e estarán cocidos en 30 minutos. Podes atopalo en moitos mercados, supermercados e herbolarios.

Lentella vermella. Fonte: Pixabay

Afortunadamente o leite de coco Xa o podemos atopar en calquera supermercado, véndeno en latas de 400 ml e podemos utilizalo para infinidade de pratos doces e salgados. Pero, a verdade é que vai perfectamente co curry.

La pasta de curry Márcase en tendas especializadas de alimentación asiática e, ocasionalmente, nalgúns grandes supermercados tamén venden sobres de pasta de curry na sección de alimentación internacional. Opcionalmente, se non tes pasta de curry ou non a atopas, podes substituír 1 culler de sopa de curry en po.

Podemos acompañar este prato con arroz basmati ou comelo directamente con pan naan ou chapati.

Receitas relacionadas:

Receita básica: fariña de lentellas vermellas

Preparar a túa propia fariña de lentellas vermellas co Thermomix nunca foi tan sinxelo, listo en poucos minutos para gozar das súas propiedades.

 


Descubre outras receitas de: Cociña internacional, Leguminosas, menos de 1/2 hora, Vegano

O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

Sexa o primeiro en opinar sobre

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado.

*

*

  1. Responsable dos datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos datos: controlar SPAM, xestión de comentarios.
  3. Lexitimación: o seu consentimento
  4. Comunicación dos datos: os datos non serán comunicados a terceiros salvo obrigación legal.
  5. Almacenamento de datos: base de datos aloxada por Occentus Networks (UE)
  6. Dereitos: en calquera momento pode limitar, recuperar e eliminar a súa información.