Raxo de polo en airfryer

Con esta receita de raxo de polo nunha freidora podes ter comida ou a cea está lista en minutos. E, se tamén o serves con espárragos e cogomelos, terás un segundo prato saudable.

O raxo é un Prato tradicional galego. En concreto, trátase do lombo de porco fresco, cortado en dados, adobado e cocido na tixola. Como a maioría dos pratos tradicionais, é moi sinxelo de facer e adoita servirse con patacas fritas e pementos de Padrón.

A nosa versión está feita con carne de polo é dicir máis lixeiro que a do porco, que nos permite poder consumilo, sen problemas, nunha dieta equilibrada.

Índice

• 1 Raxo de polo en airfryer
  • 1.1 Inicia sesión para marcar
  • 1.2 Ingredientes
  • 1.3 Preparación
• 2 Queres saber máis sobre o raxo de polo en airfryer?

Raxo de polo en airfryer

Imprimir receita

Bookmark

preto

Inicia sesión para marcar

Inicia sesión

Non hai ningunha conta? Register

• Mayra Fernández Joglar

• Tipo de receita: carnes
• Calorías: 350
• Porcións: 2

• Tempo de preparación: 24H
• Tempo de cocción: 20M
• Tempo total: 24 H 20 M

Ingredientes

• 400 g de baquetas de polo
• XOxodo de allo
• 1 cucharada rasa (tamaño de sopa) de pementón La Vera
• 1 chorro de viño branco
• 1 chorro de aceite de oliva
• Sal
• Pementa
• Aceite para engraxar

Preparación

1. Cortamos a carne de polo en dados pequenos e moi semellante en tamaño.

2. O metemos nunha fonte que podemos pechar Adoito poñelos nun recipiente con tapa, polo que paréceme moi práctico abrir e pechar.

3. Engadimos os dentes de allo picados e o resto dos ingredientes.

   Lo mesturamos ben para que todas as pezas queden ben impregnadas.

4. Deixamos descansar durante polo menos 24 horas para que a carne tome cor e sabor.
   Durante o resto, devolverémolo mestura polo menos unhas cantas veces.

5. Ao día seguinte, prequentamos a freidora 5 minutos a 180 ° C.

6. Cando estea listo, untamos o cesto e poñemos a metade da preparación.

   Engade un pouco máis de aceite en spray e programa 5 minutos, 180ºC.

7. A continuación, removemos ben para darlle a volta á carne e programamos outra 5 minutos a 180 ° C.

   Repetimos o proceso co resto da preparación.

Queres saber máis sobre o raxo de polo en airfryer?

Para esta receita podes usar tanto peito como coxa. A min persoalmente gústame a coxa porque é así máis suculento que o peito

O segredo desta receita está no vestindo, así que non esquezas engadir sal e pementa para que teña o sabor adecuado.

Podes usar os dous pimentón doce como picante, que lle dará un toque moi especial.

O viño e o aceite axudarán ás fibras da carne tomar sabor e quedache un prato sinxelo pero moi rico.

Vostede conxelar carne tanto crúa como unha vez cocida. Persoalmente, prefiro conxelalo cru e co adobo porque cociñalo é moi sinxelo e así teño un prato recén feito sen ningún esforzo.

A lata de adobo garda na neveira Ata 3 días pero canto máis tempo pase, máis sabor dará o allo, así que teña coidado.

A miña freidora é unha das pequenas, polo que teño que facer 2 lotes para cociñar a carne, pero se freidora é grande, podes xuntar toda a carne.