Cargando ...
A marmelada de piña nace da unión de dúas das miñas paixóns: a miña froita favorita e facer marmeladas caseiras.
Á miña filla maior e a min encántame almorzar pan tostado con manteiga e marmelada caseira. É un pequeno pracer que compartimos e que fai que os nosos almorzos sexan máis familiares.
Cando non tiña Thermomix®, sempre lle compraba marmelada pexego o framboesa, pero dende que as fago, temos marmeladas con sabor diferente e orixinal. A pesar de esta piña é unha das nosas favoritas.
Tamén as marmeladas son auténticas receitas de explotación xa que non só serven para gozar dunha boa colleita, senón tamén para dar a froita que tes na casa.
Máis información - Marmelada de pexego / Marmelada de framboesa e chia / Marmelada de Damasco, mazá verde e amaretto
Adapta esta receita ao teu modelo Thermomix
58 comentarios, deixa os teus
Gústame moito a piña, é esencial o limón? Por que tentei facer tomate e amorodo e non me gusta a amargura que dá, tamén quero facer mermelada de laranxa doce, ¿son as mesmas cantidades de azucre e froita? E isto a un non lle faría falta limón, certo. Grazas.
Ola María, non fai falta engadir limón. Lánzase para que a froita se conserve mellor, pero se a vas consumir de inmediato non é necesario. Publicamos a mermelada de laranxa e pasa o mesmo, poñemos un limón na recta, pero se engades unha cucharadita, non che dará amargura. Proba e dime. Poño o enlace da mermelada de laranxa: http://www.thermorecetas.com/2010/05/30/Receta-Thermomix-Mermelada-de-Naranja/
Un saúdo.
Moitas grazas Elena por aclararme sobre o limón. Esta mañá fixen o kiwi con só un chorriño de limón e resultou estupendo. A laranxa que fixen tamén fun un pouco coa casca de laranxa e Non saíu tan ben como o kiwi, pero podes comelo. Sei que a próxima vez sairá moito mellor porque xa sei o fracaso. A verdade é que dá moita satisfacción darlle natural ao meu fillo cousas que sabes perfectamente que levan. Grazas de novo, Elena.
Por certo, agora terei que facer o pan de mazá e noces para comer as marmeladas, que ten un aspecto estupendo e parece tan sinxelo. Un saúdo.
Adiante e faino, María. É fantástico.
Estou moi contenta, María! A miña filla maior adora as marmeladas (ten 8 anos), pero só as que fago eu, non as compradas. Sempre teño marmelada caseira feita. Todo o mellor.
Ola Elena! Teño moitas árbores froiteiras, polo que me gusta facer mermelada para gardar todo o ano, nunca as fixen en Th, non saíron ben ata que probei a túa receita de mermelada de laranxa, saíu perfecta, xa que me preguiza faino dun xeito convencional para o que me gustaría que poñas máis receitas de marmelada. Tes o de calabacín? Moitos bicos e grazas polas túas receitas.
Ola Maca, aínda non fixen o calabacín, pero seguro que o farei en breve e o publicaremos. Xa temos publicadas algunhas receitas de mermelada, pero seguimos facendo máis porque están deliciosas na Thermomix. Todo o mellor.
Vou dedicarme este ano a facer moitas conservas. ¿Pode a piña ser natural do pote?
Ola Adela, ten que ser piña natural. Todo o mellor.
E se non engades azucre, canto edulcorante granular tes que engadir. Grazas.
Ola Milagros, a equivalencia é de 10 gr. de edulcorante por cada 100 gr. de azucre. Pero a verdade é que non o tentei e non sei se quedará ben. Todo o mellor.
Que bo Nadal tiven, grazas a ti fun coma un rei e a miña muller como unha raíña. Teño que dicir que ao comezo das ceas sempre enganaba aos comensais dicíndolles que as receitas eran as nosas invencións, pero ao final tivemos que dicir a verdade xa que era imposible que as receitas saísen tan ben en tal pouco tempo, porque o comprei só hai uns meses. Gustaríame como dixen antes que dese trucos de limpeza, porque o meu ten algunhas manchas e non sei como quitalas. Un saúdo e seguide así.
OLA Son un gran admirador das túas receitas, que por certo me gustan moito. Pero gustaríame que cando publicases as receitas de sobremesa, do mesmo xeito que poñas a cantidade de azucre que necesitas, tamén me gustaría que poñas a cantidade de edulcorante granulado que é cenesita, porque así os enfermos tamén o poden comer.
MOITAS GRAZAS e continúa coas túas receitas, todas deliciosas.
Ola Milagros, a verdade é que non o poñemos porque para iso teriamos que facelos co edulcorante e así estar seguros da cantidade e de como saben. Non tentei facelos con edulcorante e por iso non me atrevo a poñer a equivalencia. En xeral por cada 100 gr. de azucre hai que engadir 10 gr. de edulcorante, pero iso é cuestión de gusto. Todo o mellor.
Ola Pedro, estou moi contento de que che gusten as nosas receitas. Para limpalo, despois de facer unha receita, bote auga ata un pouco máis sobre as láminas, un chorrito de Fada e programa 4 min., Item. 100 e vel. 3. Cando remate poño 15 segundos a velocidade progresiva 5-7-10. Deste xeito é moi doado de limpar. Se algunha receita deixa residuos, uso o fregado de aluminio. Todo o mellor.
Deixo o traballo, corro ás compras e volvo a comer, e para relaxarme leo o meu correo electrónico persoal, e ohhh sorpresa !!! Mermelada de ananás ,,,,, Acabo de mercar unha fresca, que tiven de sobremesa e o resto ,,,, xusto á thermomix ... .. se sae coma a laranxa, seguro éxito ... ..un saúdo e grazas, xa me leu ao pensamento ......
Espero que che guste, Virxinia, xa me contarás. Todo o mellor.
dime se as fresas son as mesmas cantidades que para a piña
Ola Amapro, temos a receita da marmelada de amorodo. Podes velo buscándoo polo índice de receitas. En fin, poño o enlace: http://www.thermorecetas.com/2010/03/19/Receta-Thermomix-Mermelada-de-Fresas/
Ola, parella, como sempre sorprende ao persoal con estas receitas estupendas, a marmelada de piña ten que ser xenial. moi pronto terei que facelo, poñelo nun pastel .... un bico
Alégrome de que che guste, Lidia!
Ola !! Parabéns polo blog, fixeches cociñar ao meu marido. Quería pedirche un favor, sabes algunha receita de rosquillas? Probei algúns pero non saen ben. Moitas grazas e ata pronto
Ola Toñi, a verdade é que tamén estou probando receitas. En canto a un que me gusta, publicámolo. Todo o mellor.
O meu favorito e aínda non o fixen, non teño escusa, gárdoo, grazas, fermoso
Adiante e faino, Raquel. Está moi ben.
Estou moi feliz de receitas de cola que me agradeces moito
me acustado a memelada
Alégrome de que che gusten as nosas receitas, Mari! Todo o mellor.
Gústame moito a piña e nunca fixen marmelada de piña, pero voume animar. Esta semana fixen a laranxa e está deliciosa.
Un bico
Adiante e faino, Goi! É moi saboroso.
Ola, gústanme todas as froitas pero a piña é a máis, o fin de semana espero facer deliciosas a mermelada, a laranxa e o kiwi. grazas polas túas receitas ..
Alégrome moito de que che gusten, María! Verás que deliciosa é esta marmelada. Todo o mellor.
Pero, como é esa marmelada? Ben, a verdade é que todo o que fas paga a pena probalo, fágoo como indicas e sae perfecto. Esta tarde cómprome unha piña e fago a marmelada, porque para o almorzo encántame unha tostada un pouco de queixo Filadelfia e unha boa marmelada caseira. Grazas, un bico.
Espero que che guste a M. Carmen, xa mo contarás. Un saúdo e alégrome de que che guste o noso blog.
Encántanme todas as receitas que fago moitas marmeladas e un consello coas de laranxa e mandarina poño un limón por cada 500 gr de froita e unha cenoria paréceme un chisco pero cando arrefría é deliciosa
Ola mamá, eu tamén fago a laranxa cunha cenoria. Na receita da mermelada de laranxa témola así. Están deliciosos! Todo o mellor.
Que boa a marmelada de piña uf ...: quizais polo meu gusto a esmago demasiado pero que delicioso! Estou facendo as túas pequenas cousas e todo sae rico, rico ..., grazas por todo e bicos a todas as cociñas coma nós! !
Alégrome de que che guste, a verdade é que é unha marmelada moi rica. Un saúdo e estou moi contento de que che gusten as receitas.
Ola, como estás? Gustaríame saber como desinfectar os frascos ou se os meto no lavalouza, grazas, faino xenial !!!!!!! saúdos Victoria
Ola Victoria, para esterilizalos fervémolos en auga uns minutos. Todo o mellor.
Olaooooo !! Onte descubrín o teu blog e tiña moitas ganas de facer a marmelada de piña, porque tiña todos os ingredientes na casa e é moi sinxelo e rápido ... Fíxeno coa metade dos ingredientes porque a pesar da recomendación de Elena (esa piña era natural) porque quería facer o invento con piña (no seu zume) e resultou espectacular !!!! un pracer atoparte, seguiremos probando cousas .. saúdos
Ola de novo ... un pequeno consello para os que se atrevan a facer a receita de marmelada de piña (dunha pota) engade un pouco menos de azucre do que indica a receita porque para min é exquisito pero son moi, moi doce ... pero Para a miña familia é un pouco demasiado doce ... Espero que o consello che sirva para que resulte do teu gusto.
Moitas grazas, Pascu!. Pásache coma min, tamén teño un dente moi doce. Todo o mellor.
Benvido, Pascu! Alégrome de que che guste o noso blog. Todo o mellor.
Moitas grazas Elena pola acollida !! o pracer é meu .. encantado de compartir pequenos segredos e consellos do noso Th .. un saúdo
Ola amigos, rematei de facer a marmelada de piña e estou encantado co resultado, aos meus fillos gústalles almorzar con mermelada e manteiga aínda que ás veces brindan con aceite, é un pracer telos no outro lado do meu ordenador. As nosas marmeladas!
Alégrome moito de que che gustase, Mileidis! Un saúdo e moitas grazas por vernos.
Segundo intento de facer a mermelada sen azucre ... Fixen o primeiro intento de engadir edulcorante líquido e non funcionou ... agora tenteino con moderación e tampouco funcionou ... a receita con azucre normal é espectacular, Encántame !!!
Boas tardes a todos!
Nunca oíra falar de conservas de marmeladas tapando o frasco e poñéndoo
ao revés durante 24 horas, sempre as gardaba fervendo a pota ao baño maría.
Canto tempo segue a marmelada dando a volta ao bote?
Moitas grazas polos teus consellos.
Ola Mercé, gárdase un par de meses que sei. Cando chegan os pexegos fago moito, pero é o máis longo que tardei en abrir un bote. Todo o mellor.
Moi ben que o fixera pero con outras cantidades e tempo, probareino coa nosa receita. Ás veces fágoo melón cando é coma un pepino como se di e así o aproveito, á hora de servir póñoo con améndoas e un pouco de nata.
cumprimento
Que boa Immacualda! Nunca probei marmelada de melón. De todos os xeitos anímome e fágoo. Todo o mellor.
Si, miña nai é unha excelente cociñeira de doces (se queres, reparei algunhas receitas porque a verdade é que ten unha boa man). (Faise igual que a compota de mazá cun bo pau de canela e unha boa reladura de limón). Sempre que un melón sae mal, non o bota, di que lle dá pena e que tan boa é a compota. É que é moi doce, tamén fai un bo doce é algo así como marmelada de sidra pero, a man (estou intentando pasarlle a receita a TM) cando a consigo pásollo pero non estou seguro de poñer unha bolboreta ou unha culler en V por que a sidra é moi cordelosa e pódese enredar, ben, dígocho. Todo o mellor
Que bo! Voume atrever a facer a marmelada de melón. Moitas grazas, Inmaculada. Todo o mellor.
Ola, busco a marmelada de uva e non a atopo en ningún supermercado de Tenerife e tampouco atopo a receita, por casualidade, alguén mo podería dar? Grazas
Ola Beti, poño o enlace cunha receita: http://www.petitchef.es/recetas/mermelada-de-uvas-negras-fid-144886. Non o tentei, xa me dirás. Todo o mellor.
Ola, fixen a marmelada e quedou moi líquida, puxen o tempo extra que dis pero seguiu igual.
Lin nos foros que á receita se lle engade xelatina neutra, pero non fiei moito ...
Gustaríame probar de novo a receita, que podo facer para que quede máis espesa?
Grazas anticipadamente.