Мінсіз француз тостын қалай жасауға болады?

Біз қазірдің өзінде Пасха аптасы және бұл ... Торрия уақыты! Бұл Пасха біздің үйреншікті жағдайдан сәл өзгеше екені рас, бірақ сіз бізге жіберген барлық хабарламалардан байқағанымыз - біз қазір шектеулі болғандықтан, бәріміз ас үйге көбірек уақыт арнаймыз. Және бұл, сөзсіз, керемет нәрсе.

Сондықтан сіз осы мақалада сізге бірнеше кеңестер бергім келді, осылайша сіз оны жасай аласыз әлемдегі ең жақсы торрия. Біз торрияларды дайындауға жақсы уақыт бөлетін болғандықтан, бұл бар жылдам дайындықтардың бірі емес, біз олардың керемет шыққанына көз жеткізуіміз керек.

Асықпай және тәртіппен

Кем дегенде 12-16 торрия жасау бізді 1 сағаттан 1 сағат 30 минутқа дейін алады. Бұл уақытты қажет ететін және ас үйде қажет болатын дайындық: баяу пісіріңіз. Егер біз мұны тез және жүгіріп жасайтын болсақ, онда олар бізге сәйкес келмейтіндігінде, сондай-ақ олардан асып түсіп, одан ләззат алмайтындығымызға қол жеткіземіз.

Ұзақ әрі ұзақ рецептілерді жасағымыз келгенде, менің кеңесім сол өзімізді өте жақсы ұйымдастырайық. Әр фазаны аяқтағаннан кейін жинай алатындай етіп рецепттің әр түрлі фазаларын бөліп аламыз (сондықтан 10 минуттан кейін ас үйдің жеңі бізде болмайды) және ас үйдегі барлық кеңістікті жақсы пайдалану үшін біз мүмкіндігінше ыңғайлы жұмыс істейміз. Торрияларды бұрылып, ас үйді дауыл болғандай көруге аяқтағаннан гөрі, тағы 15 минут уақыт бөліп, бізде ас үй дайын болып тұр.

Нан кесектерінің қалыңдығы

Біз тілімдерді бірдей немесе бірдей қалыңдықта беруіміз маңызды. Маған ұнайды қалыңдығы шамамен 3 см. Осы нұсқаумен осы кеңестер жасалған.

Француз тосттарын дайындаудың қандай кезеңдері бар?

• 1 фазасы 
  • Алдыңғы түнде біз нанды жайғап, оны кесіп алып, онымен жұмыс жасауды жеңілдететін етіп ауада қалдыруды ұмытпауымыз керек.
• 2 фазасы
  • Біз сүтті қыздырамыз және тұндырамыз (және қалған заттарды дайындау үшін біз осы 10 минутты пайдаланамыз)
  • Біз а үстінде сөресі бар пісірме табақ (торрийалар суланғаннан кейін ағып кететін жерде)
  • Біз нанның кесектерін кесеміз біз оларды табаққа орналастырамыз.
  • Біз а терең науа шамамен 4 тілім нан сиятын орташа мөлшер
  • Біз а 2 жұмыртқасы бар терең табақша торрияларды қуырмас бұрын оларды өткізу.
  • Біз а күнбағыс майы қосылған кішкене қуыру табасы торрияларды қуыру үшін
  • Біз а қант пен даршын қосылған табақша торрияларды қуырған кезде оларды жабу
  • Біз а терең науа немесе топпер Торрияларды бір рет аяқтағаннан кейін орналастыру.
  • Біз дайындаймыз utensilios: жұмыртқа табақшасындағы шанышқы, таза шанышқы, екі скиммер (біреуі сүтке малынған торрийалармен, ал екіншісі оларды қуыру үшін).
  • Біз енді пайдаланбайтын нәрселермен ас үйді барынша тазартамыз (пышақ пен тақта нан, бөтелке майын, жұмыртқа қабығы мен таза үйінді лас ыдыстарды кесуден)
  • Біз қолымызды, ас үй сүлгісін және алжапқышты тазарту үшін бірнеше ас үй қағазын дайындаймыз.
• 3 фазасы
  • Біз сүттің біраз жылынуына жол бердік.
  • Суға батырылған науаға 4-5 тілім салып, сүттің 1/3 бөлігін саламыз.
  • Біз рұқсат бердік 5 минут сіңіру бір жағында. Біз оны төңкеріп, сіңіріп аламыз тағы 5 минут басқа жағынан.
  • Олар жақсылап суланған кезде, біз оларды артық дайын болған тірекке қойыңыз, сонда артық сүт ағып кетуі мүмкін.
• 4 фазасы
  • Біз оны жұмыртқаның ішінен өте мұқият өткіземіз және сол жерден оны орташа отта қуырамыз, әр жағынан оны 1 минут қызартып жібереміз. Мен оларды әдетте 2-ден бөліп жасаймын.
• 5 фазасы
  • Біз оны майдан алып тастаған кезде оны жақсылап ағызып, қант пен даршын қосылған табаққа салыңыз. Біз оны жақсылап ұрып, дайындалған көзге орналастырамыз.

Енді ең бастысы - барлық торриджаларды аяқтау үшін 3, 4 және 5-кезеңдерді тыныштықпен қайталау. Мен оларды 2-ден 2-ге дейін жасаймын. Келесісі келгенше, май «ұстап қалмас» және олар бізді күйдірмейді, ал сіз кетпес үшін, келесісі келгенше, партияны қуырып болған кезде, отты өшіруді немесе оны минимумға дейін төмендетуді ұсынамын. асығыс, сізде от жанып жатыр. Сондай-ақ біз оларды асығыс өңдемейміз, өйткені олай болмаса, олар бұзылады.

 Біз сүтті немен тұндырамыз?

Сіз бұл бөлімді өз қалауыңыз бойынша өзгерте аласыз, бірақ дәстүрлі ингредиенттер - сүт, даршын, қант және апельсин мен лимон қабығы. Сіз сондай-ақ өзіңізге ұнайтын анис шашырауын немесе басқа ликерді қосуға мүмкіндік аласыз. Егер сіз қиялыңызға ұшуға мүмкіндік берсеңіз, сүтті ванильді немесе какао ұнтағымен хош иістендіре аласыз.

Сулы

Бұл мен үшін француз тосттарын дайындаудың маңызды бөлігі. Торриялардың іші толығымен кремді болу үшін, оларды әр жағынан кем дегенде 5 минутқа батырып, асықпауымыз керек. Бұл сүттің тілімнің жүрегіне жетуіне және құрғақ болмауына мүмкіндік береді. Олардың суға батып кетуі үшін біз әр сулауда әр торрияның кем дегенде жартысын жауып тұратын терең науаны пайдалануымыз керек.

Қуыру

Оларды қуыру үшін кез-келген қуыру сияқты терең қуырғыш табаны қолданғаныңыз жөн, сонда олар майға жақсы батырылады.

Мұнайдың қай түрі туралы, бұл әдеттегі пікірталас. Күнбағысты қолдануға болады (ол жұмсақ әрі кондитерлік өнімдерді қуыруға арналған), бірақ қуыруды өте жақсы ұстап тұратын және оған хош иіс беретін зәйтүн майын да қолдануға болады. Сіздің қалауыңыз бойынша.

Маңыздысы, егер сіз бірден көптеген торрийалар жасайтын болсаңыз, майды шамамен 16 торрияда өзгертіңіз, өйткені ол лас болады және сізге ондай жақсы нәтиже бермейді.

Біз бірінші француз тостын қосқан кезде майдың өте ыстық болуы маңызды, содан кейін бізді өртеніп кетпес үшін отты орташа қарқындылықта қоямыз.

Бірінші француз тостын қуыруды бастамас бұрын, оның дұрыс температурада екенін білу үшін майға апельсин қабығының бір бөлігін салуға болады. Біз оның температураға жеткенін қабық «шықыра» бастағанда білеміз.

Тоқтату

Мұнда дәстүрлі нәрсе қант пен даршыннан тұрады, ол сіз барлық торрияларды бітіріп, оларды торрияның қызуымен бірінің үстіне бірін қойғанда, қалғандары дәмді сироп жасайды.

Бірақ оларды сіңдірудің сансыз нұсқалары бар: жаңа апельсин шырыны, мидай, апельсин гүлінің суымен хош иістендірілген сироп, лимон, раушан суы, какао ұнтағы ... сізге ұнайтын нәрсе!

Оларды қалай сақтаймын?

Оларды бір-екі сағат демалып, салқындағаннан кейін, күндізгі уақытта алу жақсы. Мысалы, егер сіз оларды таңертең жасасаңыз, түскі асқа десерт ретінде олар керемет болады. Мен оларды жабық ыдыста немесе полиэтиленмен жабылған науада ұстауға кеңес беремін.

Егер сізде қалдырған болсаңыз және оларды сақтайтын салқын жеріңіз болса, оларды сол жерде қалдыра аласыз. Соңғы нұсқа ретінде біз оларды тоңазытқышқа салуға болады.

Егер менде қандай да бір төзімсіздік болса?

Егер сізде глютенге, лактозаға, қантқа немесе жұмыртқаға төзбеушіліктің кез-келген түрі болса, бізде басқа да жақсы баламалар бар деп алаңдамаңыз:

• Глютенсіз: Бұл керемет рецепт бойынша сіз өзіңізде глютенсіз нан жасай аласыз глютенсіз француз тостынан жасалған нан
• Қантсыз: Сүтті тәттілендіру үшін сүйікті тәттілендіргішті қолданыңыз, содан кейін француз тостын майдан шыққан кезде жабу үшін стевия мен даршын қосыңыз.
• Лактоза немесе вегетариандық диеталар жоқ: инфузия үшін сүтсіз сүтті немесе лактозасыз сүтті қолданыңыз. Бұл сондай жақсы болады!
• Жұмыртқа жоқ: Жұмыртқаға төзімсіз адамдар үшін біз сіздерге нанның тілімдерін қуырмас бұрын жағудың баламасын ұсынамыз. Біз 250 мл өте салқын суды 5 шай қасық кәдімгі бидай ұны, ноқат немесе күрішпен араластырып, темпураға ұқсас өте жеңіл қамыр дайындаймыз.

Оларды жеңілдеткім келсе ше?

Шындық - торрия - бұл калориялы десерт, сондықтан да болар, ол соншалықты дәмді, сондықтан егер мүмкіндігіңіз болса, мен сізге торрияларды жылына кем дегенде бір рет барлық калориялы тұтынумен дайындауға кеңес беремін, нәтиже лайықты болады бұл. Бірақ қандай-да бір себептермен жеңілдетілген нұсқасын қолданғыңыз келсе, сіз пайдалана аласыз:

• тәттілендіргіш
• майсыз сүт
• оларды варомаға айналдырыңыз
• оларды пешке салыңыз
• оларды кішкене маймен немесе маймен грильдеңіз

Міне, біз сізге өзімізді қалдырамыз блогтағы ең жақсы торрижалармен жинақтау

Бұл жинақ сізге ұнады деп үміттенеміз !! Біз сіздердің суреттеріңізді әлеуметтік желілерде күтеміз және сіздің айлаңыз немесе торрияларға арналған сүйікті рецептіңіз қандай екенін, сіз оларды қуырғаннан кейін немен шомыласыз? Біз, ең алдымен, сізді қызықтыратын сұрақтарға жауап беруге дайынбыз.

Бізді қадағалап, осы қиын сәттерде ас үй арқылы бізді толықтай серік еткеніңіз үшін рахмет !! 🙂