Нэвтрэх o Бүртгүүлэх ThermoRecipes-т дуртай

Thermomix загваруудын тэнцүү байдал: TM5, TM31 ба TM21

tm5_2

2014 оны XNUMX-р сард Vorwerk нэртэй шинэ загвараа гаргасан TM5. Олон хэрэглэгчид олон жилийн турш үүнийг олж авсан бөгөөд хуучин загвар өмсөгчдийн зарим нь үүнийг шинэчлэх болсон. Гэсэн хэдий ч эдгээр машинуудын ашиглалтын хугацаа нэлээд удаан байдаг тул үргэлжлүүлэн хоол хийх хүмүүс олон байдаг TM31 (2004 онд үйлдвэрлэсэн) ба TM21 (1996 онд үйлдвэрлэгдсэн). Та бүх загвартай хамт хоол хийхийг хүсч байна уу? Үүнийг мэдэх нь зайлшгүй чухал юм Thermomix TM5, TM31, TM21 загварын эквивалент байдал.

Тэгэхээр тэнд яаж байна жижиг ялгаа TM5 ба TM31-ийн хооронд 3 роботын үндсэн ялгааг тайлбарласан нийтлэл бичих нь зүйтэй гэж бодлоо, ингэснээр та өөрт байгаа загвартай болохын тулд бидний жороор үргэлжлүүлэн таашаал авч, тэдгээрийг бүрэн тохируулах боломжтой болно. тайтгарал хамгийн гол нь аюулгүй байдал.

TM31 ба TM5 хоорондох тэнцүү байдал

thermomix tm31 vs thermomix tm5

Thermomix TM31 vs Thermomix TM5

Эдгээр хоёр загваруудын ялгаа нь 31-21-ээс хамаагүй бага тул жороо тохируулах нь илүү хялбар болно. Та зөвхөн хоёр үндсэн талыг анхаарч үзэх хэрэгтэй болно хамгийн их температур болон шил ба варома савны багтаамж. Үүнийг илүү нарийвчлан үзье.

Температур

TM5-ийн хамгийн их температур 120º-ээс их байдаг бол TM31 нь зөвхөн 100º хүрдэг. Энэ нь TM5-тэй холбоотой олон боломжуудыг нээж өгдөг, ялангуяа шарсан мах, шарсан мах хийх үед.

  • Sauted болон sauted: TM5 дээр бид 120º ба 8 минут програмчлах ёстой. TM31-т байх хугацаанд бид varoma температурыг 10 минут тавина. Одоо TM5 дээр шарсан төмс нь илүү сайн, илүү алтан болно. Жишээлбэл, уурын загасыг шарахын тулд сармисаа шарах нь ихэвчлэн мэдэгддэг.
  • Варомагийн температур: TM31-д бид Варомагийн температурыг бараг бүх зүйлд ашигладаг: варомоор уураар жигнэх, хайруулын тавган дээр жигнэх, соус дахь шингэнийг багасгах ... Гэсэн хэдий ч TM5-д бид зөвхөн варома температурыг уур гаргаж, хоол хийхэд ашиглах ёстой. varoma контейнер эсвэл соусыг багасгах.
  • 100º дээр тогооч: TM31-тэй TM5-тэй адил бид хүнсний ногоог 100º-т хоол хийж болно, жишээлбэл, зөв ​​хоол хийх цэг дээр үлдэх хоол, будааны шинж чанарыг хадгалахыг илүүд үздэг.

Чадавхи

Варома савны багтаамж 10% -иар өссөн, TM3-ийн 31 литрээс TM3.300-ийн 5 хүртэл.

Энэхүү сав нь TM2-ийн багтаамжийг 31 литрээс TM2.200-ийн багтаамжийг 5 болгож нэмэгдүүлсэн. TM31 жорыг TM5 дээр төгс хийж болох тул шил нь хальж болзошгүй тул эсрэгээрээ биш тул та болгоомжтой байх хэрэгтэй. Хэрэв та TM5 дээр TM31 жор хийхийг хүсч байвал хамгийн их хүчин чадлын дохиог хэтрүүлэхгүй байхыг анхаарна уу (2 литр).

Варома нь хүчин чадлаа нэмэгдүүлсэн бөгөөд энэ нь маш сайн юм уурыг нь жигнэхийн тулд бид илүү олон хоол хүнс оруулж болно уурын сайн эргэлтийг дэмжиж, бие биенээсээ илүү сул байдаг. Жишээлбэл, одоо бид хоёр далайн ёроолыг илүү тохь тухтай байдлаар эсвэл илүү олон ногоотой болгож болно. Пудинг эсвэл пудингийн тэгш өнцөгт хэлбэртэй эсвэл бие даасан хэвийг байрлуулах нь давуу талтай тул илүү олон загварууд орж ирэх болно.

Хурд

TM5-тэй хурд 10 эсвэл турбо нэмэгдсэн 10.700 эрг / мин хүртэл (TM31 нь 10.000 хүрсэн бол). Энэ нь gazpacho эсвэл цөцгий зэрэг бэлдмэлийг богино хугацаанд нимгэрүүлдэг.

Үүнийг илүү графикаар хүснэгтээс харцгаая.

Эквивалент хүснэгт TM31 ба TM5

TM31

TM5

Температур
Уураар жигнэх сагс ба / эсвэл вароматай Варомагийн температур Варомагийн температур
Соусыг багасгах

(шингэний ууршилтаар)

Варомагийн температур Варомагийн температур
Sauté эсвэл saute Варомагийн температур - ойролцоогоор 10 минут Температур 120º - 8 мин орчим
ЧАДВАР
Хүчин чадлын дээд хэмжээ. -ийн васо 2 литр 2,200 литр
Хүчин чадлын дээд хэмжээ. -ийн varoma 3 литр 3,300 литр
ХУРД
Mariposa Хамгийн дээд хурд 5 Хамгийн дээд хурд 4
Turbo (эсвэл хурд 10) 10.000 эрг / мин хүрдэг 10.700 эрг / мин хүрдэг

TM31 ба TM21 хоорондох тэнцүү байдал

Энд байна эквивалент хүснэгт Хэрэв та зүгээр л харгалзах мөрийг дагаж мөрдөх ёстой, өөрөөр хэлбэл TM31-д тохируулсан жороор "халбага хурд" гэж бичсэн байхад танд TM21 байгаа бол таны хийх ёстой зүйл бол эрвээхэйтэй 1-р хурдны програм юм ... хялбар шүү дээ?

Одоо танд түлхүүр байна бүх жорыг дасан зохицох таны TM21 загварт.

TM31 ба TM21 хоорондох тэнцүү байдлын хүснэгт

TM31 TM21
Шанага хурд Эрвээхэйтэй хамт 1-р хурд
Зүүн тийш эргэ Mariposa
Температур 37º Температур 40º
Температур 100º Температур 90º
Хагалах, хурд 4 Цавчих, хурд 3 эсвэл 3 1/2
Сараалж, хурд 5 Сараалж, хурд 4
Хэрчсэн, 7-оос 10 хүртэл хурдтай Хэрчсэн, 6-оос 9 хүртэл хурдтай
Тодорхой, хурд 3 1/2 Цэлмэг, хурдтай 3

21, 31-р загваруудын хоорондох хамгийн бага температур эсвэл хагалах, сараалжлах, жижиглэх үндсэн функцүүдийн хурд гэх мэт мэдэгдэхүйц ялгаа байгааг та харж байна.