ħelu tal-qara ħamra

B'dan il-ħelu tal-qara ħamra tiftaħ dinja sħiħa ta' possibbiltajiet biex tgawdi waħda mill-ħaxix l-aktar versatili fis-suq.

Kif forsi diġà rajt, il-qara ħamra hija waħda minn dawk l-ingredjenti li użajna fihom riċetti bla tmiem. Ma jimpurtax liema huma ħelu o mielħa, f'dak kollu li hu biex tilgħaq subgħajk.

Mhux l-ewwel darba li nagħmel dan it-tip ta’ ħelu bil-Thermomix®, huma kollha l-istess faċli. X'ikun bl-isfarġel o bil-patata ħelwa, kollha jidhru kbar.

Dar

• 1 ħelu tal-qara ħamra
  • 1.1 Ingredjenti
  • 1.2 Preparazzjoni
• 2 Trid tkun taf aktar dwar dan il-ħelu tal-qara ħamra?

ħelu tal-qara ħamra

Stampa riċetta

Salv din ir-riċetta

Jekk jogħġbok illoggja biex tiffranka

Dan il-fudge tal-qara ħamra jżomm għal ġimgħat u huwa ideali biex isiru riċetti ħelwin u melħin.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tip ta 'riċetta: ġamm
• Kaloriji: 90
• Porzjonijiet: 25
• Daqs tal-porzjon: 40

• Ħin ta 'preparazzjoni: 35M
• Ħin tat-tisjir: 32M
• Ħin totali: 1:7 p.m. XNUMX:XNUMX a.m.

Ingredjenti

• 1 kilo qara nadifa
• 500g zokkor
• 8 g agar agar

Preparazzjoni

1. Saħħan minn qabel il-forn għal 180º bis-sħana 'l fuq u' l isfel.

2. Inpoġġu l-qara mnaddfa u mqatta 'fuq folja tal-ħami miksija b'karta tal-kċina u aħmi għal 25 minuta jew sakemm il-qargħa tkun delikata.
   Il-ħin jista 'jvarja xi ftit skond id-daqs tal-biċċiet.

3. Inpoġġu l-qara ħamra fil-ħġieġ u żid iz-zokkor. Aħna nfarrak waqt 30 sekonda, veloċità progressiva 5-7-10.

4. Żid l-agar agar u ħawwad għal 20 sekondi, veloċità 3.

5. Sussegwentement nipprogrammaw 30 minuta, 100º, veloċità 4.

6. Fl-aħħar taż-żmien, ferragħ it-taħlita sħuna fil-moffa magħżula u ħalliha tiksaħ.

7. Meta tkun f'temperatura tal-kamra, naħżnuha fil-friġġ għal ftit sigħat biex nispiċċaw toqgħod.

8. Fil-ħin li nservu, inneħħu l-moffa u nippreżentaw f'sors jew fuq mejda adattata għall-ikel.

Trid tkun taf aktar dwar dan il-ħelu tal-qara ħamra?

Il-verità hi li din it-tip ta’ preparazzjoni tgħinna biex tikkonserva il-qara ħamra għal aktar żmien u tkun tista’ tgawdiha matul is-sena kollha.

Huwa jġorr ammont tajjeb ta ' zokkor imma diġà taf li dan l-ingredjent għandu rwol importanti fil-preservazzjoni tal-ħelu, ġamm u priserva.

Ukoll il- agar-agar hija l-protagonista f’din ir-riċetta għax, għalkemm jintuża ammont żgħir ħafna, huwa responsabbli għall-fatt li l-ħelu għandu in-nisġa perfetta: lixx iżda mhux iebes.

Kif semmejt fil-bidu, dan il-ħelu tal-qara ħamra huwa ideali biex igawdi fih riċetti bla tmiem. Tista' tużaha biex takkumpanja laħmijiet bħal dundjani jew tiġieġ, f'quiches, sandwiches, sandwiches, dumplings jew kroquettes.

Għalkemm, personalment, naħseb li l-aħjar mod biex tgawdiha huwa ma ' bord tajjeb ta 'ġobnijiet assortiti. Tinsiex tpoġġi tipi differenti ta’ ħobż, xi għeneb u xi frott imnixxef bħal ġewż u ġellewż. Int se tirnexxi żgur!!

Bil-kwantitajiet indikati toħroġ 1 kilo ħelu. Il-porzjon approssimattiv għal kull persuna huwa madwar 40 g. Mela b’din ir-riċetta ser ikollok madwar 25 porzjon.

L-aħjar mod biex conservar il-ħelu tal-qara ħamra huwa ppakkjat f'kontenituri ssiġillati ermetikament u skond il-volum tiegħu. Diġà taf li l-arja mhix ħabiba tajba tal-priserva.

Jekk iżżommha fil-friġġ tista’ tiġi ppreservata għal ġimgħat imma ftakar li mhix eterna u maż-żmien issir ħażina wkoll.

Iktar informazzjoni - 10 riċetti sorprendenti bil-qara ħamra / Sponge cake tal-qara ħamra bi glaze taċ-ċikkulata / Crocchette tal-qara u tal-patata / Iswed ħelu / Patata helwa / Agar, il-ġelatina tal-baħar

Adatta din ir-riċetta għall-mudell Thermomix® tiegħek