Tagħbija ...
Jekk għamilt tiġieġ mixwi u fadal, jew jekk għamilt brodu tat-tiġieġ u trid tuża l-laħam, din hija riċetta kbira biex tużaha: il-kroketti tat-tiġieġ. Kelli diffikultà biex nirnexxihom sakemm fl-aħħar fhimt li l-ingann kien li nħalli l-għaġina tiksaħ fil-friġġ għal ftit sigħat. U saħansitra aħjar mil-lum għal għada.
Magħhom u insalata, bħall- kolawlawPereżempju, għandna ikla jew pranzu ffissati. U huma wkoll faċli biex jiġu trasportati jekk irridu nieħduhom għax-xogħol.
Autores:
- Riċetta: test u ritratt Ana Valdés (ex editur ta 'Thermorecetas)
- Vidjow: Jorge Méndez (ex editur ta 'Thermorecetas)
Dar
Kroketti tat-tiġieġ pass pass fil-video
Sabiex ma jkollokx dubju dwaru kif imsajjar dawn il-kroketti tat-tiġieġ Delicious, ħejjejna video li fih tista 'tara r-riċetta pass pass.
Ukoll, bħal dejjem għandek il-verżjoni miktuba tar-riċetta hawn taħt sabiex tkun tista 'tipprintjaha jekk trid.
Croquette tat-tiġieġ
Waħda mir-riċetti tal-użu per eċċellenza: il-kroketti tat-tiġieġ tqarmeċ u kremi.
Ekwivalenzi ma 'TM21
Hawn taħt ikkumpilajt l-ekwivalenzi differenti biex tkun tista 'tipprepara dan riċetta tal-kroketti tat-tiġieġ fuq il-mudelli kollha ta ’Thermomix.
Kif tagħmel nuggets tat-tiġieġ mingħajr butir
Jekk irridu għażla aktar b'saħħitha Meta nippreparaw kroketti, nistgħu nużaw żejt taż-żebbuġa jew marġerina bħala sostituti għall-butir. L-ammont ta 'xaħam se jkun l-istess bħar-riċetta. Jiġifieri, jekk fir-riċetta tagħna se nużaw 70 g butir, ikollna nkomplu nipprovdu 70 g xaħam, liema nagħżlu. Nistgħu nagħmlu diversi affarijiet:
- 100% marġerina
- 50% butir u 50% żejt taż-żebbuġa
- 50% marġerina u 50% żejt taż-żebbuġa
- 100% żejt taż-żebbuġa
Barra minn hekk, nistgħu nużaw ħalib semi-xkumat jew xkumat bħala sostitut għall-ħalib jew krema tas-soltu. Ikollna bechamel bi ftit inqas ġisem, iżda adegwat għall-iskop li nfittxu.
Inħallulek ftit riċetti li fihom użajna dawn is-sostituti biex tagħmlu fil-prattika:
Nuggets tat-tiġieġ jistgħu jiġu ffriżati?
Dażgur! Dawk tat-tiġieġ u dawk ta 'kwalunkwe togħma. Imma Oqgħod attent! L-unika prekawzjoni li rridu nieħdu hija li ma nżidux bajd mgħolli jekk irridu niffriżawhom ... taf li l-bajd mgħolli ma jiffriżawx tajjeb wisq ...
Biex niffriżawhom irridu nsegwu xi tricks:
- Niffurmaw il-kroketti u poġġihom fuq platt jew trej li nistgħu npoġġu biex jiffriżaw.
- Aħna nisseparaw sew il-kroketti minn xulxin sabiex ma jiġux flimkien fuq it-trej.
- Daħħalna t-trej fil-friża dritta ħafna biex il-kroketti ma jiċċaqalqux.
- Ħallihom jiffriżaw għal sagħtejn.
- Wara sagħtejn, noħorġu t-trej u npoġġu l-kroketti f'boroż tal-friża. Peress li huma diġà ftit iffriżati minn barra, mhux se jeħlu flimkien u nistgħu nneħħu l-unitajiet li rridu meta mmorru biex naqlihom.
- Inpoġġuhom lura fil-friża.
- Jekk huma ħoxnin ħafna, huwa konvenjenti li tneħħihom madwar 30 minuta qabel il-friża. Jekk huma ta 'daqs normali, nistgħu naqlihom direttament iffriżati.
Għoġobni? Agħmilhom bil-paprika 😉:
Jekk trid tara riċetti oħra magħhom tiġieġ fit-Thermomix, f'dik il-link issibhom.
39 kummenti, ħalli tiegħek
Jien ippruvajt diversi drabi nagħmel il-kroketti u meta noħroġhom mill-kesħa jew ikollhom likwidu jew ma jkunux ħoxnin, għaliex jista 'jkun? Jekk jogħġbok, grazzi
Ipprova dawn, Nerea. Mur sew. Huwa importanti li żżommhom fil-friġġ għal ftit sigħat. Fir-riċetta poġġejt sagħtejn, imma hija l-minimu. Jekk jista 'jkollokhom il-lejl kollu, joħorġu perfettament iffurmati. Nispera li jogħġobhom. Bewsa!
Grazzi ħafna
Hello Ana, ippruvajt inżommhom fil-friġġ matul il-lejl ... Imma xorta għadhom ixxuljati, u ma nistax insawwruhom. Huwa possibbli li tant ħalib mhux meħtieġ? Nista 'nirranġaha b'xi mod issa? Grazzi!
Jien ma nifhimx għalfejn ixxotta, Eric. Jiddispjaċini li ma nistax ngħinek. Normalment nagħmilhom regolarment u jidhru tajbin fuqi. Għandha soluzzjoni diffiċli issa. L-unika ħaġa li nista 'naħseb hija li tieħu vantaġġ mit-taħlita biex tagħmel xi kannelloni jew lasagna. Segwejt ir-riċetta kif inhi? Kien hemm xi varjazzjoni? Jista 'jkun li ma sajjarx biżżejjed, imma jekk il-magna kienet sħuna, il-ħin huwa biżżejjed. Tgħanniqa, Eric. Nispera li tista 'tieħu vantaġġ minnhom
Sezzjoni għal riċetti għal persuni bid-dijabete tkun ukoll interessanti. Ma taħsibx Grazzi
Hello Fernando. Jekk iddaħħal il-kelma dijabetiċi fil-magna tat-tiftix tal-blog tagħna, ikollok xi riċetti li ilna nintroduċu. Ftit ftit inżidu iktar. Grazzi lilek talli kitbuna. Tgħanniqa
Dawn l-ammonti ħarġu “bland” għalija, ma għandhom togħma ta’ xejn, empanada bechamel biss. Taf kif nista’ nirranġaha?
Hello Ana. Iva, tista 'tqatta' aktar tiġieġ u żidha mat-taħlita ta 'qabel. Ir-riċetta għandha biżżejjed laħam għal xi kroketti, iżda l-gosti ta ’kull waħda huma l-gosti ta’ kull waħda. Id-darba d-dieħla poġġi iktar tiġieġ. U ipprova żid iktar melħ. Tgħanniqa!
Hello! Jien qed nagħmel il-kroketti bħalissa, meta nżid il-ħalib, deherli ħafna, peress li kien kompletament likwidu. Huwa normali? Hija l-ewwel darba li nagħmilhom. Grazzi mill-quddiem
Qiegħed 220 dqiq għal 800 ħalib u dejjem inpoġġi avecrem fiha, tagħtiha togħma exquisite.
Hello! Fl-ingredjenti tpoġġi ftit kannella; imma meta tipprepara r-riċetti tpoġġi ftit bżar, ... liema miż-żewġ ħwawar hija dik li żżid?, ... u jekk ma nżidx is-2 gramma ta 'basla, għandi nżid inqas ħalib, hux?, ... tislima .
Hello Juan José!. Hemm tipa: hija kannella, mhux bżar. Bħalissa nikkoreġiha. Grazzi!
Rigward il-basla, iva, għandek iżżid inqas ħalib, imma ma nafx kemm inqas, ipprova neħħi 50 g, naħseb li se taħdem għalik. Dak li hu importanti ħafna huwa li tħalli l-għaġina tiksaħ fil-friġġ għal 3-4 sigħat, anke aħjar matul il-lejl. Awguri!
Grazzi !!, ... l-għaġina kienet tajba għalija, għalkemm kemmxejn ħarxa, .. id-darba d-dieħla se nżid iktar melħ, .. tislima, ..
Hello, għamilthom għall-ewwel darba u n-nisġa hija pjuttost ħoxna, ma nifhimx kif tista 'tibqa' likwida. Fil-fatt żidt ftit ħalib miegħu. Għamilthom bis-sider tat-tiġieġ grilled u 50% 50% perżut Serrano għax it-tiġieġ ma kienx biżżejjed għalija. Huma fit-togħma!
Oh Maria, grazzi għas-sewwa. Grazzi talli għidtha. Jien kont se mmur bil-kroketti, għax nagħmilhom ukoll regolarment. Wasalt għall-konklużjoni li xi drabi l-bilanċ tat-tmx ma jaħdimx sewwa, huwa meħtieġ li jittieħed kont tal-prekawzjonijiet tal-użu li huma indikati fil-ktieb. Fil-fatt, ħafna drabi dak li ġeneralment nagħmel hu li npoġġi kontenitur fuq l-għatu u npoġġi l-iskala għal żero u minn hemm inpoġġi l-ingredjent fil-kontenitur u iżen. Minħabba li jekk mhix l-iskala, u m'hemm l-ebda żball meta ssegwi l-indikazzjonijiet tar-riċetta, huma fenomeni strambi li jiġru fil-kċejjen. Għax nista 'nagħmel żball meta nittraskrivi r-riċetta, anke niżenha, imma hemm affarijiet li huma verament inspjegabbli. Bewsa, sabiħa, u grazzi mill-ġdid!
Riċetta mill-aqwa, tista 'tagħmilhom minn dak kollu li huma dejjem Delicious, grazzi
Kemm hu tajjeb, Olalla! Grazzi talli għidtilna! Issa, jekk trid, tista 'tikklassifika r-riċetti bi stilel, minn 1 sa 5, sabiex il-qarrejja jaraw l-evalwazzjoni ta' segwaċi oħra. Jekk trid tagħmel dan, huwa fin-naħa ta 'fuq tal-lemin tat-tieqa fejn jitħallew il-kummenti. Bewsa!
Jien għamilt il-kroketti, kienu Delicious, id-dar jistaqsu meta nerġa 'nagħmilhom !!!
Kuntenta ħafna, Vanesa! Grazzi talli għidtilna. Bewsa!
Għamiltha biss u l-beċamel joħroġ perfett, huwa veru li huwa kemmxejn bland, imma inkella perfett, dak li jmiss poġġejt ftit iktar melħ u lest
Ninsab kuntenta ħafna Naomi. Dejjem huwa konvenjenti li tipprova l-għaġina, għax il-melħ huwa kwistjoni għal kulħadd. B'hekk, tista 'żżid il-melħ u erġa' ħallat l-għaġina għal 30 sekonda b'veloċità 3, u hija li jogħġbok. Tgħanniqa u grazzi talli tgħidilna!
Hello, int għamilt il-kroketti u kienu perfetti għalija. Kien ukoll faċli ħafna li ssegwi l-istruzzjonijiet. Grazzi
Ninsab kuntenta ħafna, Antonia. Grazzi ħafna talli għidtilna. Tgħanniqa!
Delicious inżomm ir-riċetta, grazzi lil Ana bewsa
Jekk minflok il-veloċità 4 nista 'niffissa biss il-veloċità 3, il-ħin ikun l-istess? Grazzi
Iva, il-ħin ikun l-istess 🙂
Tajjeb, ħallejtha fil-friġġ matul il-lejl u l-għaġina tkun ixxotta wisq ... il-croquette ma tistax tiġi ffurmata ....
Hello Joanna, ħafna drabi l-kroketti għandhom din id-diffikultà, li skont il-marka tad-dqiq u / jew il-ħalib li tuża, jassorbu ftit jew wisq ammont ta 'dqiq u huwa għalhekk li jibqgħu xi ftit jew wisq likwidi. Għalhekk, għalkemm l-ammonti li nagħtu hawn jaħdmu (għax ir-riċetti kollha ġew ittestjati qabel) huwa possibbli li fil-każ tiegħek ikollhom bżonn iktar dqiq. Meta jkollok l-għaġina likwida fil-ħġieġ, tneħħixha, żid aktar dqiq u ħawwad b'veloċità 4 għal ftit sekondi sakemm l-għaġina tissepara mill-ħitan tal-ħġieġ u tkun eħxen.
Hello,
Ir-riċetta hija tassew kbira għalija għax it-tiġieġ huwa xi ħaġa li spiss fadalli u jiddispjaċini li narmiha. Din il-ġimgħa nipprovaha mingħajr ma tfalli !!!
rigward,
Gran Jose, allura tgħidilna kif int
Sinjur ħafna!
Din ir-riċetta tħalli ħafna mixtieq, għandi maxx tal-kroketti b'dawn il-veloċitajiet! minbarra l-ħġieġ tiegħi kien pjuttost imwaħħal mal-qiegħ. Mhux se nirrepetih, huma dejjem joħorġu Delicious fin-nar tradizzjonali imma llum ridt niffranka l-ħin
Hello Lola, jiddispjaċina ħafna li ma għoġbokx. Xorta waħda, inħeġġiġkom tippruvaw riċetti oħra tal-kroketti bit-thermomix għax nassigurak li huma spettakolari u tiffranka l-ħin u taqla 'fil-kumdità. Ara, nissuġġerixxi dawn:
http://www.thermorecetas.com/receta-thermomix-croquetas-de-jamon-iberico/
http://www.thermorecetas.com/croquetas-de-mamen/
http://www.thermorecetas.com/receta-thermomix-croquetas-de-cocido/
Innota li n-nisġa tal-beċamel għandha tkun l-istess bħal dik li mdorri fiha ġo taġen, allura jekk taraha aktar likwida żid iktar dqiq, ok?
Nispera li jogħġobhom 🙂
Ma ħarġux għalija u kien għax użajt dqiq tal-għaġina, biddilt id-dqiq tal-għaġina għal dqiq speċjali tal-frigura "las sevillanas" u l-kroquette hija ħafna aktar kompatta u faċli biex tifforma.
Hello Lola, grazzi ħafna tal-kumment tiegħek. Tabilħaqq l-idea hi li tuża dqiq normali tal-qamħ, imma qatt għaġina 🙂
Għadni kemm għamilt l-għaġina għall-kroketti u ħarġet tajba ħafna u b'konsistenza tajba. Qiegħed ftit inqas ħalib semi-xkumat (720). Grazzi għar-riċetta, jien nagħmel il-kroketti għada u qiegħed inpoġġihom fil-friża.
Din ir-riċetta hija orribbli. Għandu ħafna dqiq. Ħażin ħażin
Hija l-ewwel darba li għamilt din ir-riċetta. Għat-togħma tiegħi, jekk int wieħed minn dawk li jħobbu l-kroketti li jkollhom ħafna togħma, din ir-riċetta għandha wisq beċamel (speċjalment jekk tagħmilha mal-fdalijiet tal-brodu). Id-darba li jmiss inżid nofs id-dqiq / ħalib u żejt.