Risotto tal-bejken u l-faqqiegħ

Ir-riżultat huwa ross krema b'togħma ħafifa u nisġa differenti. Rakkomandat ħafna għal dawk li jħobbu r-ross.

Dar

• 1 Risotto tal-bejken u l-faqqiegħ
  • 1.1 Ingredjenti
  • 1.2 Preparazzjoni
• 2 (Adsbygoogle = window.adsbygoogle || []) push ({}) .;
• 3  Ekwivalenzi TM21
• 4 Risotto tal-faqqiegħ faċli
• 5 Riċetti oħra ta ’risotto tal-faqqiegħ bit-Thermomix
  • 5.1 Risotto tal-faqqiegħ u l-gambli
  • 5.2 Risotto tal-faqqiegħ u tal-perżut
  • 5.3 Risotto bil-foie u l-faqqiegħ
  • 5.4 Risotto tal-ispinaċi u l-faqqiegħ
• 6 Kif tagħmel risotto tajjeb tal-faqqiegħ

Risotto tal-bejken u l-faqqiegħ

Stampa riċetta

Salv din ir-riċetta

Jekk jogħġbok illoggja biex tiffranka

Risotto tal-faqqiegħ u l-bejken Delicious u kremuż, b'tessuti differenti. Ideali bħala t-tieni kors.

• Irene Arcas

• Kċina: Taljan
• Tip ta 'riċetta: ross
• Kaloriji: 425
• Porzjonijiet: 4

• Ħin tat-tisjir: 30M
• Ħin totali: 30M

Ingredjenti

• 50 g ġobon Parmesan
• 200 g basal
• 100 g ta 'faqqiegħ assortit
• 100 g bacon fi strixxi rqaq
• 30 g żejt extra verġni taż-żebbuġa
• 350 g ross
• 100 g inbid abjad
• 800 g brodu tat-tiġieġ sħun ħafna
• Niskata melħ u bżar
• 10 g butir f'biċċiet

Preparazzjoni

1. Aħna naħkmu l-ġobon parmesan billi nipprogrammaw 10 sekondi b'veloċità progressiva 5-10. Ibbukjajna.

2. Aħna npoġġu l-basla u ż-żejt u nqattgħu 4 sekondi fil-veloċità 4.

3. Inpoġġu l-bejken u nipprogrammaw 5 minuta, temperatura tal-varoma, veloċità 1.

4. Inżidu l-faqqiegħ u nipprogrammaw 8 minuti, varoma u veloċità 1.

5. Aħna ninkorporaw ir-ross u l-programm 3-il minuta, 100º, dawra fuq ix-xellug, veloċità 1.

6. Nferrgħu l-inbid u mingħajr beaker nipprogrammaw 5 minuti, 100º, dawra fuq ix-xellug u veloċità 1 sabiex l-alkoħol jevapora.

7. Żid il-brodu sħun ħafna u l-melħ. Aħna nipprogrammaw 15-il minuta, 100º, dawra fuq ix-xellug u veloċità 1.

8. Naqdu r-risotto fi skutella, poġġi l-butir fuq u roxx il-Parmesan fuq. Aħna nħawwdu b'attenzjoni.

 Ekwivalenzi TM21

Aħna lkoll nafu li ir-risotto huwa wieħed minn dawk il-platti favoriti ta 'ħafna u li titwettaq mir-ross. Mingħajr dubju, il-krema tagħha tagħmel anke l-iktar palat esklussiv li jieħu pjaċir fih. Naturalment, għal dan, għandna bżonn nagħmlu wieħed aktar minn perfett. Iva, huwa veru li lkoll għandna f'moħħna li huwa dixx ikkumplikat biex tipprepara. Forsi tista 'tgħid li tieħu ftit ħin, imma l-paċenzja hija virtù kbira.

Risotto tal-faqqiegħ faċli

Jekk qed taħseb biex tipprepara risotto faqqiegħ faċli, tista 'dejjem tuża riċetta bażika, mingħajr kumplikazzjonijiet. Allura r-risotto jrid ikollu bażi ta 'brodu li tkun waħda mill-essenzi bażiċi għal dixx tond. Il-brodu huwa dejjem preferibbli biex tagħmlu magħmul id-dar u għal dan nistgħu nużaw waħda mill-ħaxix jew tiġieġ. Ikollna nżiduh ftit ftit biex ir-ross jitħalla b’dik il-krema kbira.

Fl-aħħarnett, minbarra l-faqqiegħ jew il-faqqiegħ li se nżidu, irridu nispiċċaw id-dixx bi ftit butir u ġobon Parmesan. Ftakar ukoll li dawn it-tipi ta 'platti huma magħmula minn ross speċjali msejjaħ arborio. Dażgur, jekk issibu, tista 'dejjem uża l-hekk imsejjaħ ross bomba. Għaliex? Ukoll, minħabba li huwa qamħ oħxon li ġeneralment ikun aktar assorbenti.

Mela jekk irridu riżultat mmerraq, huwa dejjem aħjar li tuża dan it-tip ta 'ross. Dak li ma nirrakkomandawx huwa ross ta 'qamħ twil, għax jista' jgħaddilna u jħassar il-pjanċa tagħna. Dak li għandna bżonn huwa li kull qamħ ikun konsistenti. Ieħor mit-tricks żgħar huwa li meta jżidu l-brodu jew l-inbid dejjem iridu jkunu sħan ħafna. Jidhru dettalji żgħar imma huma l-aktar ewlenin biex itemmu pjanċa għaxra.

Riċetti oħra ta ’risotto tal-faqqiegħ bit-Thermomix

Mingħajr dubju, ir-risotto tal-faqqiegħ huwa wieħed minn dawk il-platti li normalment ma nagħmlux, b'mod tradizzjonali, għax huwa kemmxejn ikkumplikat kif semmejna. It-Thermomix hija dik li se toħroġna minn ħafna problemi fil-kċina. Tant hu hekk, li nistgħu anke nagħmlu wħud mill-aktar varjazzjonijiet inkredibbli. X'taħseb dwar il-mess tal-gambli fuq ir-ross? Jew, ftit mess mielaħ mill-perżut u s-saħħa tal-ispinaċi? Iktebhom kollha!

Risotto tal-faqqiegħ u l-gambli

Jekk trid tissorprendi lill-mistednin tiegħek b'ikla perfetta, imxi 'l quddiem u ħejji risotto tal-faqqiegħ u l-gambli. Tista 'tagħmel dan b'mod sempliċi. Int mintix kif? Ukoll, għandek bżonn xi faqqiegħ li jista 'jkollok anke fil-friża għal għaġla bħal din. Ukoll il-gambli kbar u litru brodu tal-ħut. Jekk m'għandekx dan tal-aħħar, tista 'dejjem tippreparah bi stokk kubu u litru ilma. Ikteb kif isir!

• L-ewwel naqilgħu 50 gramma. ta 'ġobon Parmesan, li jipprogramma 10 sekondi b'veloċità progressiva minn 5 sa 10.
• Naħslu l-ħġieġ u issa npoġġu 200 gramma basla. 4 sekondi biss b'veloċità 4.
• Inżidu 100 gr ta 'faqqiegħ u wkoll, 30 gr żejt taż-żebbuġa. Aħna naqrawhom billi nipprogrammaw madwar 8 minuti b'veloċità 1.
• Issa nżidu r-ross u nipprogrammaw 3 minuti. Veloċità tal-barmil u dawran tax-xellug.
• Żid l-inbid abjad u pprogramma 5 minuti.
• Issa jmiss il-brodu, dejjem sħun ħafna u ftit melħ. Nipprogrammaw madwar 12-il minuta f'temperatura ta '100º.
• Fadal erba 'minuti biss, wasal iż-żmien li inkorpora l-gambli kbar.
• Fl-aħħarnett, neħħu r-ross, roxx kemm il-butir kif ukoll il-ġobon maħkuk u nieklu.

Risotto tal-faqqiegħ u tal-perżut

Għal din ir-riċetta l-ġdida, biddilna ingredjent wieħed biss. Allura se jkollna risotto tal-faqqiegħ u perżut Delicious. F'dan il-każ, il-kwistjoni tal-melħ għandha titqies, peress li l-perżut jieħu ħafna. Nistgħu mmorru nittestjaw jekk meħtieġ.

• Inżidu 50 gramma basla u 25 gramma butir, għal 3 sekondi, veloċità 5.
• Qalliha għal 2 minuti, veloċità 1.
• Issa se nżidu kemm il-100 gr ta ’perżut imqatta’ kif ukoll il-150 gr ta ’faqqiegħ, imma li huma diġà msajra. Sauté għal minuta, varoma veloċità 1.
• Billi żżid Inbid abjad, għal darb'oħra inħalluha għal minuta, veloċità 1.
• Żid ir-ross f'100o, veloċità tal-kuċċarina, dawwar lejn ix-xellug, għal minuta.
• Issa jmiss il-brodu sħun ħafna. Għal 15-il minuta, 100º u veloċità tal-kuċċarina.

Risotto bil-foie u l-faqqiegħ

F'dan il-każ, ser noħolqu iktar mir-riċetta oriġinali, b'tmiss artab u exquisite. Inżidu 120 gr foie u tara l-bidla tad-dixx.

• Aħna npoġġu ż-żejt, il-basla u t-tewm fil-ħġieġ b'veloċità 4 għal 10 sekondi.
• Int għandek tispiċċa għal 10 minuti, 100º, veloċità 1.
• Issa nistgħu nżidu kemm ir-ross, il-faqqiegħ, il-foie u, ovvjament, il-brodu. Tista 'wkoll iżżid ftit melħ miegħu. Aħna nipprogrammaw 18-il minuta f'100º, nagħmlu veloċità tal-kuċċarina u nduru lejn ix-xellug.
• Wara dan, aħna niċċekkjaw li r-ross huwa lest u jekk le, tista 'dejjem tħallih għal ftit minuti oħra. Oħroġha u ferrex il-ġobon parmesan. Biex tilgħaq subgħajk!

Jekk trid tara aktar dettalji ta 'din ir-riċetta, titlifx din il-link li fiha ngħallmuk kif tipprepara risotto bil-foie u l-faqqiegħ.

Risotto tal-ispinaċi u l-faqqiegħ

Taf il-benefiċċji kollha tal-ispinaċi?. Huma għandhom Vitamini A, Ċ, K u E, kif ukoll folic acid. Mingħajr dubju, isiru wieħed mill-aktar platti b'saħħithom. Dażgur, billi mhux kulħadd iħobbhom wisq, nistgħu dejjem nintegrawhom fi platt ta ' risotto ta 'spinaċi u faqqiegħ. X'taħseb dwar l-idea ?.

• L-ewwel se npoġġu fil-ħġieġ, 4 imsiemer tat-tewm. 4 sekondi biss b'veloċità 5. Jekk il-ħitan tal-ħġieġ huma mżejna bihom, għin lilek innifsek bi spatula biex tbaxxihom.
• Inżidu ż-żejt u rridu naqlih għal 5 minuti. Varoma, veloċità 1.
• Issa jmiss il-faqqiegħ li naqlgħu għal madwar 3 minuti. Varoma, veloċità 1, dawran lejn ix-xellug.
• Għandna bżonn inżidu 250 gr ta 'spinaċi friska. 3 minuti wkoll, b'veloċità 1 u dawwar lejn ix-xellug. Eżatt bħal faqqiegħ.
• Tista 'żżid ftit paprika, niskata biss u żid ir-ross. Nipprogrammaw 2 minuti, 100º, dawra lejn ix-xellug u veloċità tal-kuċċarina.
• Fl-aħħarnett, biex tispiċċa d-dixx, żid il-brodu jew l-ilma f'dan il-każ, u sajjar għal 13-il minuta, dawwar lejn ix-xellug, veloċità tal-kuċċarina u 100º.

Kif tagħmel risotto tajjeb tal-faqqiegħ

Kif rajt, ir-risotto tal-faqqiegħ għandu ċerti varjetajiet. Mill-kubi tal-perżut, għall-ispinaċi Delicious u b'saħħithom, li jgħaddu mill-foi. Ingredjenti li jħalluna bi ftit aktar minn platti bażiċi fil-kċina tagħna. Dan kollu, minn perspettiva aktar minn faċli. Aħna se nilħquh grazzi għat-Thermomix. B'dan il-mod, ma jkollniex għalfejn ninkwetaw dwar is-sħana tal-likwidi li nżidu.

Hi se tieħu ħsieb iżżomm kollox fit-temperatura t-tajba, kif ukoll tħawwad sakemm ir-ross ikun jeħtieġha. Fi ftit iktar minn nofs siegħa, bejn wieħed u ieħor, jista 'jkollok dixx stilla fuq il-mejda tiegħek. Għalkemm b’dan il-mod, il-paċenzja u l-kostanza taż-żminijiet għandhom jinżammu, bit-Thermomix l-inkwiet jitħalla barra, filwaqt li aħna ninkwetaw biss dwar il-ħsieb x'tip ta 'risotto rridu llum.