بروچي چوٿون ’طوٽي فريٽي‘

تياري

1. اسان شيشي ۾ کير ، تيل ۽ کنڊ متعارف ڪرايو ۽ پروگرامنگ سان ملائي 1 منٽ ، درجه حرارت 37º ۽ رفتار 1.

2. خمير شامل ڪريو ۽ مرکب 1 منٽ ، درجه حرارت 37º ۽ رفتار 1. مرکب ڪرڻ دوران ، وات ۾ وات شامل ڪري ، هڪ هڪ ڪري شامل ڪيو.

3. اسان اٽو ڊي ، پنن جو لوڻ ۽ ڪڻڀ وارو پروگرامنگ ڪيو 3 منٽ اسپيڪڪ جي رفتار تي. ڪڻڪ ڪرڻ دوران ، ڪٽيل ميوي کي جار ذريعي شامل ڪريو. اسان آخر ۾ چڪاس جي تسلسل چيڪ ڪيون ٿا. جيڪڏهن اسان ڏسون ٿا ته اهو تمام گهڻو چپڪيل آهي اسان ٿورو وڌيڪ اٽو شامل ڪري سگهون ٿا. اهو ضروري آهي ته اسان وٽ هڪ نرم ٻٽو آهي ، تنهنڪري اسان کي اٽو جي غير ضروري استعمال تي ضابطو آڻڻ گهرجي. اهو بهتر آهي ته اهو ڪالهه رهڻ کان وڌيڪ ڇڪائيندڙ آهي.

4. هڪ دفعو تيار ٿيڻ ، ان کي شيشي ۾ 10 منٽن تائين آرام ڪرڻ ڏيو جيستائين ٿورو وڌي ٿو.

5. ان وقت کان پوءِ اسان ڪم جي ٽيبل کي لوڏي ڇڏيو ۽ ٻٻر مٿان turnٽو ڪيو. ننeadڙو مکڻ ڪريو ۽ ان کي 8 حصن ۾ ورهايو وڃي. هر هڪ حصو 2 حصن ۾ ، هڪ ٻه ڀيرا وڏو ٻين کان وڏو. اسان هر حصو کي 2 ڪروز طرف وڌايون ٿا. هڪڙو ٻه ڀيرا ڊگهو ٻين جي ڀيٽ ۾. اسان ايڏي جي شڪل ۾ وڏيرا ڇنڊو رکون ٿا ۽ ٻيا چرورو مٿي تي رکون ٿا. اسان چوٽي پار ڪري رهيا آهيون ڏاڪڻ ٺاهڻ (توهان ان کي واضح طور تي وڊيو ۾ ڏسندا) باقي ڊڪو سان گڏ اسين به ساڳيو ئي آهيون.

6. اسان braids کي کڻڻ واري ٽري تي رکيا بيڪنگ پيپر سان قطار ٿيل. اسان بيڊن کي ڀٽڪيل ايگ سان رنگائيندا آهيون ۽ گلي شگر سان coverڪيندا آهيون. وات جو کنڊ ٿڌو شوگر کي ٿورو پاڻي سان ملائي ڪري حاصل ڪيو ويندو آهي. اسان بيڊس تي ٿورو ملايو ۽ پيري کي سجايو ختم ڪرڻ لاءِ نتيجي ۾ رنگ شامل ڪرڻ لاءِ.

7. هاڻي اسان وٽ ڳاھون وڌا ڪرڻ لاءِ ٻه طريقا آھن. ھڪڙي طرف ، اسان ھڪڙي ڪپڙي سان canڪي سگھون ٿا ۽ گھٽ ۾ گھٽ ھڪ ڪلاڪ ڇڏين. هڪ ٻيو آپشن تندور کي 50º کان اڳ ڪرڻ آهي ۽ چوٽي کي 20 منٽن تائين ڇڏيائين ته جلدي وڌڻ جي رفتار تائين. توهان ڏسندا ته هن وقت کانپوءِ اهي پنهنجو حجم ٻيڻو ڪري ڇڏيندا. هڪ ڀيرو اهي تمام وڏا آهن ، اسان تندور کي 200º تائين اڳڀرو ڪيون ٿا ۽ ان کي گرم ۽ مٿي سان تندور وچ ۾ اٽڪل 20 منٽن تائين پکڙڻ ڏيو.

8. اسان انهن کي ٿڌو ڇڏيون ٿا ۽ اسان مزو ڏئي سگهون ٿا.