Chúng tôi đã tập hợp cho bạn 10 loại thảo mộc thơm cần thiết trong nhà bếp của bạn để bạn chế biến các món ăn của mình đạt được hương vị và sắc thái.
Trong nhiều công thức nấu ăn, chúng đóng vai trò như một chất bổ sung nhưng trong một số chế phẩm, chẳng hạn như nước sốt, Chúng là cơ bản. Tôi không thể tưởng tượng một món pesto mà không có húng quế hoặc nước sốt xanh mà không có mùi tây.
Ngoài ra, phần biên dịch cơ bản này trên thảo mộc thơm Nó sẽ giúp bạn tận dụng được tất cả những lợi ích mà việc sử dụng những loại cây này mang lại.
Và để bạn không thiếu ý tưởng, chúng tôi đã bổ sung thêm 20 công thức để truyền cảm hứng cho bạn và bạn có thể tạo công thức nấu ăn của riêng mình bằng cách sử dụng cái này và cái kia.
10 loại thảo mộc thơm cần thiết trong nhà bếp của bạn
Húng quế
Thuộc tính: rất tốt để chống trầm cảm, kiệt sức, mất ngủ và đau đầu. Nó cũng lợi tiểu và tiêu hóa.
Trong nhiều siêu thị, bạn có thể tìm thấy nó, trong các chi nhánh, trong khu vực trái cây và rau quả được làm lạnh.
Bạn có thể sử dụng nó cả tươi và khô và nó là đồ gia vị hoàn hảo cho mì ống, pizza, salad và bảo quản cà chua.
Bạn cũng có thể sử dụng nó để tạo hương vị cho các món cá và thịt của mình.
Công thức để truyền cảm hứng cho bạn: Đậu xanh hấp cà chua húng quế y Bánh flan quýt và húng quế với sô cô la trắng và chanh
Cilantro
Tính chất: Nó rất giàu vitamin A, B1, B2 và C. Nó cũng chứa sắt và chất chống oxy hóa. Nó nổi bật vì nó cũng tạo điều kiện tiêu hóa, giúp loại bỏ khí và được sử dụng rộng rãi để điều trị táo bón.
Trong nhà bếp, nó được sử dụng để làm thơm nước sốt, salad, món hầm thịt và công thức nấu ăn cá.
Công thức để truyền cảm hứng cho bạn: Sốt miso cam y Sốt mayonnaise rau mùi
rau thì là
Thuộc tính: Đây là một trong những loại cây được sử dụng tốt nhất và bạn có thể sử dụng hạt và cả lá của nó. Giống như những cái trước, tạo điều kiện tiêu hóa và kích thích hoạt động thích hợp của gan. Nó có đặc tính an thần, đó là lý do tại sao nó được một số phụ nữ sử dụng để giảm đau bụng kinh.
Nó được sử dụng để tạo hương vị cho tất cả các loại món ăn, đặc biệt là những món cá và hải sản mà còn có các loại thịt, cơm, salad và nước sốt.
Tuy nhiên, bạn phải điều độ thì là vì nó có một hương vị mạnh mẽ và thẩm thấu.
Công thức để truyền cảm hứng cho bạn: Cá hồi trong bánh phồng với thì là y Bánh bao thì là với rau bina và feta
Giống rau thơm
Thuộc tính: Chứa các chất khử trùng, đó là lý do tại sao nó được sử dụng như thuốc giảm đau, kháng sinh và như một chất chống viêm mạnh mẽ. Nó cũng là một nguồn cung cấp vitamin C.
Bạn có thể sử dụng nó để tạo hương vị cho thịt và cá. Ngoài ra với hải sản và salad. Nó cũng cần thiết để chuẩn bị các loại nước sốt nổi tiếng như Bearnaise, Tartar hoặc Dutch.
Công thức để truyền cảm hứng cho bạn: Gà hầm Provençal y Lemon Chicken Koftas
Bạc hà
Tính chất: Giống như bạc hà, nó rất tiêu hóa. Ngoài ra nó còn có đặc tính chống viêm, sát trùng và giảm đau.
Bạn có thể hưởng lợi từ các đặc tính của nó không chỉ bằng cách sử dụng nó trong đồ uống mà còn trong vô số công thức nấu ăn. Thêm nó vào súp, salad hoặc để trộn rau của bạn. Và tất nhiên để cung cấp cho bạn một liên lạc của sự tươi mới đến các món thịt và cá của bạn.
Công thức để truyền cảm hứng cho bạn: Xiên gà sốt bạc hà sữa chua y Cá tu hài hấp sốt cà chua bạc hà
Thì là
Đặc tính: Nó rất giàu chất xơ, khoáng chất và vitamin B3 và axit folic. Nó được sử dụng rộng rãi như một phương pháp điều trị tại nhà như một loại thuốc long đờm và hơn hết là để chống lại chống lại các chất khí.
Nó có một hương vị hồi kết hợp tuyệt vời với các thành phần khác cả hai để làm công thức nấu ăn mặn như đồ ngọt. Nó được sử dụng để ăn kèm với các món hầm và món hầm mùa đông và các công thức nấu ăn cá.
Công thức để truyền cảm hứng cho bạn: Thì là với phô mai bechamel y Gà hầm Provençal
Oregano
Thuộc tính: Nó là một nguồn cung cấp vitamin K, mangan và chất xơ. Nó cũng là kháng khuẩn và giàu chất chống oxy hóa.
Trong nhà bếp, bạn có thể sử dụng cả lá tươi và khô của nó. Sử dụng nó để tăng hương vị cho các món thịt, mì ống và salad của bạn. Nó cũng là cơ bản khi nói đến cách làm pizza.
Công thức để truyền cảm hứng cho bạn: Đậu xanh Ý y Focaccia với cà chua và rau oregano
Rau mùi tây
Thuộc tính: Nó nổi bật với các đặc tính giúp tiêu hóa dễ dàng, giảm đau nói chung và là một chất lợi tiểu mạnh. Nó cũng là giúp kích thích sự thèm ăn.
Loại thảo mộc này là gia vị lý tưởng cho tất cả các loại món ăn, cho dù chúng là món hầm hay công thức nấu ăn cho thịt, cá, các loại đậu và cơm. Hơn hết, một nguồn tài nguyên được sử dụng rộng rãi để trang trí các món ăn.
Công thức để truyền cảm hứng cho bạn: Rau mùi tây y Sinh tố chống viêm dứa và mùi tây
Húng tây
Thuộc tính: Nó là một trong những loại thảo mộc được sử dụng nhiều nhất vì cả lá và hoa đều được sử dụng. Nó có nhiều lợi ích, nhưng nổi bật là làm giảm rối loạn dạ dày hoặc đường ruột, cũng như nhiễm trùng da và các triệu chứng của bệnh ở hệ hô hấp.
Nó là một loại gia vị rất được sử dụng khi nói đến làm marinades. Nó cũng được sử dụng để tạo hương vị cho dầu, pho mát và giấm.
Công thức để truyền cảm hứng cho bạn: Thỏ trong nước xốt Địa Trung Hải y Thịt cừu hầm với aubergines
Romero
Thuộc tính: việc sử dụng nó trong truyền dịch rất được khuyến khích cho giảm đau đầu cho sức mạnh giảm đau cao của nó.
Đây là điều cơ bản khi nói đến việc tạo ra một paella mặc dù nó cũng rất tốt với các loại thịt. Mặt khác, giống như cỏ xạ hương, nó được sử dụng để chế biến nước sốt và để tạo hương vị cho các loại dầu và giấm.
Công thức để truyền cảm hứng cho bạn: Cừu cho thợ săn y Mỳ Ý sốt hương thảo chanh
Ảnh - Pixabay từ Pexels / Joanna Kosinska / Elias Morr / Tomasz Olszewski trong Unsplash