באַקוויט מאַפאַנז

באַקוויט מאַפאַנז זענען די שליימעסדיק לייזונג צו צוגרייטן גלוטען פֿרייַ סנאַקס פֿאַר לאָנטשיז אָדער סנאַקס.

פֿאַר די פון אונדז אויף אַ גלוטען-פֿרייַ דיעטע, פּריפּערינג אַ סענדוויטש קענען זיין גאַנץ אַ אָדיססיי. יאָ איך וויסן עס איז אינדוסטריעלע ברעדז גלוטען-פֿרייַ אָבער זיי זענען נישט שטענדיק געזונט. זיי אויך טאָן ניט האַלטן קיין פיללער און ווערן שווער מיד.

אַזוי די בונס האָבן ווערן די שליימעסדיק לייזונג און זיי זענען שוין אַ יקערדיק אין אונדזער יקסקערזשאַנז אָדער דיין געבורסטאָג פּאַרטיעס.

זיי זענען סופּער שנעל צו מאַכן און טאָן ניט דאַרפֿן מנוחה צייַט, אַזוי בשעת איר פּרעהעאַט די ויוון איר שוין האָבן די טייג גרייט.

ינדעקס

• 1 באַקוויט מאַפאַנז
  • 1.1 ינגרידיאַנץ
  • 1.2 פּרעפּאַראַסיóן
• 2 צי איר ווילן צו וויסן מער וועגן באַקוויט מאַפאַנז?

באַקוויט מאַפאַנז

דרוק רעצעפּט

היט דעם רעצעפּט

ביטע לאָגין צו ראַטעווען

מיט די מאַפאַנז אָדער בונס איר קענען צוגרייטן גלייבן סאַנדוויטשיז פֿאַר לאָנטשיז און סנאַקס.

• Mayra Fernandez Joglar

• רעצעפּט טיפּ: מאסע
• קאַלאָריעס: 140
• סערווינגז: 10

• צוגרייטונג צייט: קסנומקסם
• קוקינג צייט: 1M
• גאַנץ צייט: קסנומקסם

ינגרידיאַנץ

• 240 ג באַקוויט מעל
• 90 ג פון קאַססאַוואַ קראָכמאַל
• 60 ג פּסיליום
• 2 טיספּונז (פאַרבייַסן גרייס) פון זאַלץ
• 20 ג גלוטען-פֿרייַ באַקינג פּודער (זען רעצעפּט)
• 20 ג פון עסיק
• 6 יי ווייץ
• 480 הייס וואַסער
• מאָן און כעמפּ זאמען (אַפּשאַנאַל)
• ייל צו שמירן הענט

פּרעפּאַראַסיóן

1. מיר וואַרעמען די ויוון צו 180 º מיט היץ אַרויף און אַראָפּ.

2. מיר שטעלן די טרוקן ינגרידיאַנץ אין די גלאז און מישן זיי פֿאַר 10 סעקונדעס, גיכקייַט 7.

3. לייג די עסיק און יי ווייץ און מישן פֿאַר 15 סעקונדעס, גיכקייַט 3.

4. גיסן אין די הייס וואַסער און מישן פֿאַר 30 סעקונדעס, גיכקייַט 4.

5. מיט גריסט הענט, מיר מאַכן טייג באַללס פון וועגן 100 גראַמז און שטעלן זיי אויף אַ פּאַפּיר-באדעקט באַקינג טאַץ.

6. אַמאָל מיר האָבן אַלע די באַללס געמאכט, מיר שפּריצן זיי מיט זאמען און באַקענען זיי אין די מיטל הייך פון די ויוון.

7. מיר באַקן אין דער זעלביקער טעמפּעראַטור פֿאַר 45 מינוט.

8. נאָך די צייט, מיר אַראָפּנעמען די בונס און לאָזן זיי קיל אויף אַ דראָט געשטעל.

צי איר ווילן צו וויסן מער וועגן באַקוויט מאַפאַנז?

די מאַפאַנז זענען נישט בלויז גרויס פֿאַר גלוטען אַלערגיע סאַפערערז, זיי זענען אויך גרויס פֿאַר יענע אויף אַ דיעטע. אָן לאַקטאָוס װײ ל ז ײ טראג ן ניש ט קײ ן מילך , קריםט ן או ן פוטער .

זיי האָבן אַ פעסט סקאָרינקע און אַ כאַניקאָום פּיצל וואָס שוין דערציילט איר אַז זיי זענען פּוכיק. כאָטש דער בעסטער פון אַלע איז אַז איר קענען צוגרייטן קיין טיפּ פון סענדוויטש מיט זיי ווײַל זיי האָבן אַלץ געהאַלטן.

El קאַססאַוואַ קראָכמאַל איר קענען לייכט באַקומען עס אין לאַטייַן אמעריקאנער פּראָדוקט סטאָרז און, אויב איר קענען ניט געפֿינען עס, איר קענען פאַרבייַטן עס מיט פּאַפּשוי קראָכמאַל.

איר קענען נוצן קיין סעמיללאַ צו שפּריצן זיי אָדער טשיאַ זאמען, סעסאַמי זאמען און אפילו זונרויז און קירבעס זאמען. דאָס מאָל איך האָבן אַפּטיד פֿאַר מאָן און כעמפּ זאמען.

אויב ווען איר מאַכן די באַללס איר זען אַז די טייג איז פליסיק לאָזן עס מנוחה 1 מינוט. איר וועט זען ווי עס ווערט מער סאָליד און גרינג צו אַרבעטן מיט.

Si איר זענט איינער פון די וואס ווי la מיני ווערסיע, מאַכן באַללס פון וועגן 90 גראַמז פון טייג. אין דעם פאַל, איר וואָלט באַקומען וועגן 12 וניץ, ידעאַל פֿאַר די סאַנדוויטשיז פון די קליינע.

אויב איר זענט נישט געגאנגען צו פאַרנוצן זיי אויף דער זעלביקער טאָג אָדער דער ווייַטער טאָג, עס איז בעסטער פרירן זיי זינט אַז וועג זיי בלייבן נישט שווער. אין די פריזער זיי האַלטן אַרויף צו 3 חדשים און, ווען טאָד, זיי האַלטן די זעלבע געוועב.