האַקע און לאַקס פּיראָג

מיט דעם היץ אַז מיר זענען לעצטנס, זיי נאָר פילן ווי קיל שטאָפּן. ווי וועגן ענדזשויינג אַלע די טאַם פון פיש אין דער פאָרעם פון אַ קאַלט שטיקל און געשמאק? דאָ איר האָבן דעם האַקע און לאַקס פּיראָג וואָס, אין אַדישאַן צו זיין אַ פרייד, איז צוגעגרייט אין אַ מאָמענט.

ווי איר קענען זען אויף די פאָטאָגראַפיע, די אויסזען קען נישט זיין מער אַפּעטיטלעך. מיר קענען נוצן די פיש מיר האָבן צו מאַכן עס. איך האב גענוצט האַקע y לאַקס. אָבער אויב מיר טאָן ניט, מיר קענען נוצן אנדערע אין דער זעלביקער סומע.

דער רעזולטאַט איז אַ קרימי שטיקל אַז מיר קענען עסן סערווירט אין פּאָרשאַנז אָדער פאַרשפּרייטן אויף טאָסט מיט וואָס מיר קענען באַגלייטן ראָזעווע סאָוס o מייַאָנעז.

וועט איר בלייַבן צו זען עס?

זאל ס גיין פֿאַר אים!

פיש שטיקל רעצעפּט ווידעא

ווי שטענדיק מיר אָנהייבן מיט אַ ווידעא-טוטאָריאַל אַזוי איר קענען זען ווי גרינג עס איז צו מאַכן דעם טיפּ פון שיסל אין אונדזער טהערמאָמיקס. מיר וועלן עס ערשטער קאָכן און מיר וועלן עס צעטרעטן זייער גוט אַזוי אַז עס איז זייער פייַן. מיר נאָר האָבן צו לאָזן עס קיל אין די פרידזשידער. אָבער היי, זינט אַ בילד איז ווערט טויזנט ווערטער, דער בעסטער זאַך איז אַז איר געבן עס צו שפּילן.

האַקע און לאַקס פּיראָג

דרוק רעצעפּט

היט דעם רעצעפּט

ביטע לאָגין צו ראַטעווען

פיש שטיקל. א פריש וועג צו הנאה אַלע די טאַם פון אונדזער באַליבסטע פיש ברעקלעך דורך וועריינג די פּרעזענטירונג. גאַנץ אַ הצלחה.

• Jorge Mendez

• קיך: טראַדיציאָנעל
• רעצעפּט טיפּ: פיש
• סערווינגז: 6-8

• צוגרייטונג צייט: קסנומקסם
• קוקינג צייט: קסנומקסם
• גאַנץ צייט: קסנומקסם

ינגרידיאַנץ

• 500 ג פיש צו טעם אָן הויט אָדער ביינער (אין מיין פאַל האַקע און לאַקס) ç
• 1 קענען פון נאַטירלעך טונפיש
• 9 ים סטיקס אָדער סורימי
• קסנומקס עגגס
• 500 ג קרעם פֿאַר קוקינג
• 200 ג פּאָמידאָר סאָוס
• זאַלץ און פעפער צו טעם

פּרעפּאַראַסיóן

1. ערשטער, מיר וועלן פּאַרע די פיש. פֿאַר דעם מיר נוצן די וואַראָמאַ קאַנטיינער. מיר שטעלן די פיש און דעקן. מיר פּלאָמבירן די גלאז מיט 1000 ג וואַסער און שטעלן די וואַראָמאַ קאַנטיינער אויף אים. מיר פּראָגראַם 18 מינוט, וואַראָמאַ טעמפּעראַטור און גיכקייַט 1.

2. אַמאָל האַלב מיר רעזערווירן און גרייטן זיך דעם שטיקל. ווי גרינג ווי פּאַטינג אַלע די ינגרידיאַנץ אין די גלאז: פיש, טונפיש, סורימי סטיקס, עגגס, קרעם און פּאָמידאָר. געווירץ צו געשמאַק און פּראָגראַם 30 סעקונדעס אין גיכקייַט 6 צו צעטרעטן די געמיש און מאַכן עס כאָומאַדזשיניאַס. דערנאָך מיר קאָכן דורך פּראָגראַממינג 15 מינוט, טעמפּעראַטור 90 º און גיכקייַט 3,5.

3. מיר גרייטן אַ רעקטאַנגגיאַלער פורעם. מיר שמירן עס און שורה עס מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען צו מאַכן עס גרינגער צו אַנמאָלד עס.

4. אַמאָל דער געמיש איז האַלב, מיר צעטרעטן די געמיש ווידער דורך פּראָגראַממינג 30 סעקונדעס אין גיכקייַט 6 און מיר גיסן עס אויף די פורעם. לאָזן עס קיל און קראָם אין די פרידזשידער ביז עס סאַלידאַפייז. וועגן 4 שעה. מיר קענען דינען מיט געהאַקט טשייווז, עטלעכע קאַרש טאַמאַטאָוז און סאָסאַז אַזאַ ווי מייַאָנעז און ראָזעווע סאָוס. מיר קענען אויך פאַרשפּרייטן עס אויף טאָסט ווי אויב עס איז אַ פּאַטייטאָוז.

וואָס טאָן איר טראַכטן? איר זען אַז די שוועריקייט איז מינימאַל און דער רעזולטאַט איז ספּעקטאַקיאַלער.

איך האָפֿן איר לייקט עס אַ פּלאַץ!

אויב אַזוי, טאָן ניט פאַרגעסן צו לאָזן אַ פינגער אין די ווידעא און אַבאָנירן צו קאַנאַל אויב איר האָט נישט שוין. אַזוי איר וועט זיין דערהייַנטיקט מיט אַלץ וואָס איז קאָכן.

זען איר ווייַטער וואָך, קוקס!