Teken in o Teken aan en geniet ThermoRecipes

Kalfsfrikkadelle met peertamatiesous

Vleis80 minute6 mense420 kalorieë
1/52/53/54/55/5 (1 stemme)
Laai ...

Por Ascen Jimenez

Kalfsbolle

Om hierdie beesvleisballetjies te maak gaan ons net ons kombuisrobot nodig hê. Hulle word nie gebraai nie want ons sal hulle in die varoma kook, terwyl die tamatiesous in die glas kook.

Ek het hulle net gemaak met behulp van kalfsvleis maar jy kan hulle aanpas by jou smaak of behoeftes. Jy kan 'n mengsel van bees- en varkvleis of selfs net beesvleis gebruik. pollo.

Om die tamatiesous te maak gebruik ek gepreserveerde tamatie, spesifiek die peer tamatie wat geskil en heel in die blik kom. Jy sal sien hoe ryk hulle is.

Kalfsfrikkadelle met peertamatiesous

Druk resep uit
Bookmark
SluitingMeld asseblief aan

Nog geen rekening? Registreer

Heerlike tuisgemaakte beesvleis frikkadelle met tamatiesous.

  • Ascen Jimenez
  • Kombuis: tradisionele
  • Soort resep: vleis
  • Kalorieë: 420
  • Porsies: 6
  • Voorbereidingstyd:
  • Kooktyd:
  • Totale tyd:

Ingredientes

Vir die frikkadelle:

  • 50 g brood in stukke
  • 100g melk
  • 'n Teelepel gedroogde aromatiese kruie
  • 480 g maalvleis
  • 2 klein eiers
  • 1 / 2 teelepel sout
  • 'N Knippie gemaalde swartpeper
  • Ekstra maagd olyfolie
  • Broodkrummels (as ons dit nodig ag)

Vir die peer tamatiesous:

  • 1 knoffelhuisie
  • 60 g ui in stukke
  • 20 g ekstra suiwer olyfolie
  • 600g ingemaakte pruimtamaties
  • 1 teelepel sout
  • Varsgemaalde peper

Preparación

  1. Ons weeg die brood, sit dit in 'n bak op die glas. Ons sit ook die melk in die bak en gebruik die gewig van die Thermomix om daardie 100 g te weeg. Ons behou sodat die brood in die melk week.

  2. Na 'n paar minute sit ons die brood in die glas en gooi die oortollige melk weg. Voeg die maalvleis, die eiers, die sout, die aromatiese kruie en die peper by. Ons programmeer 25 sekondes, spitsnelheid. 

  3. Ons sit ons vleis in 'n bak. Ons kyk of die tekstuur van die deeg korrek is, nie te hard of te sag nie, wat ons toelaat om die frikkadelle sonder probleme te vorm. As ons dink dat hulle te sag is, kan ons 'n bietjie broodkrummels byvoeg en meng.

  4. Smeer beide die skinkbord en die varoma-houer met olie. Ons vorm die frikkadelle (die grootte van 'n okkerneut) en plaas dit in albei houers. Ons bedek met die deksel en reserveer.

  5. Om die tamatiesous voor te berei, sit die knoffel, ui en olyfolie in die glas. Ons programmeer 5 sekondes, spoed 5. 

  6. Ons laat sak met die spatel wat op die mure van die glas oorgebly het en program 3 minute, 120ste spoed 1.

  7. Voeg die peertamaties in stukkies, sout en peper by. 

  8. Ons sit die deksel op die glas en plaas die varoma in sy posisie en program 20 minute, varomatemperatuur, spoed 1.

  9. Ons bedien ons frikkadelle met die tamatiesous wat ons pas voorberei het.

Meer inligting - Hoender- en appel frikkadelle


Ontdek ander resepte van: Vleis

Die inhoud van die artikel voldoen aan ons beginsels van redaksionele etiek. Klik op om 'n fout te rapporteer hier.

Wees die eerste om te kommentaar lewer

Laat u kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie. Verpligte velde gemerk met *

*

*

  1. Verantwoordelik vir die data: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van die data: Beheer SPAM, bestuur van kommentaar.
  3. Wettiging: U toestemming
  4. Kommunikasie van die data: Die data sal nie aan derde partye oorgedra word nie, behalwe deur wettige verpligtinge.
  5. Datastoor: databasis aangebied deur Occentus Networks (EU)
  6. Regte: U kan u inligting te alle tye beperk, herstel en verwyder.