увайсці o Зарэгістравацца і атрымлівайце асалоду ад ThermoRecipes

Велікодная каса

сняданак280 Minutos12 людзей250 калорыі
1 / 52 / 53 / 54 / 55 / 5 Галасоў няма
Loading ...

Па Асцэн Хіменэс

Мы падрыхтавалі відэа, каб паказаць вам, як лёгка гэта падрыхтаваць велікодная каса. Мы зробім цеста ў шклянцы, у нашым Thermomix, і так, нам трэба будзе набрацца цярпення.

Сярод інгрэдыентаў цеста вы ўбачыце, што яно з'яўляецца лимончелло. Я ўжываў лікёр, але вы можаце ўжываць яго яшчэ адзін, які ёсць у вас дома.

Пасля запякання мы можам вам даць бляск сіропам што мы зробім з вельмі простай сумессю варэння, вады і жэлаціну. У раздзеле падрыхтоўкі я раскажу вам, як гэта зрабіць. Добрая рэч гэтага сіропу ў тым, што ён, акрамя таго, што надае салодкага бляску, дазваляе ўпрыгожыць яго шакаладнай дробкай (як я рабіў сёння) альбо іншымі інгрэдыентамі, напрыклад, брызглінамі або падсмажанымі кавалачкамі міндаля.

Велікодная каса

Раздрукаваць рэцэпт
Захавайце гэты рэцэпт

Пухнаты хлеб "Брыёш", які мы можам упрыгожыць кроплямі шакаладу, сыпаннем, падсмажаным міндалем ...

  • Асцэн Хіменэс
  • Кухня: традыцыйны
  • Тып рэцэпту: сняданак
  • Калорыі: 250
  • Порцыі: 12
  • Час падрыхтоўкі:
  • Час падрыхтоўкі:
  • Агульны час:

Ingredientes

Для масы:

  • 100 г цукру
  • Скура 1 маленькага цытрыны (альбо паловы цытрыны)
  • 250г малака
  • 20 г свежых пякарскіх дрожджаў
  • 50 г сметанковага масла кавалачкамі
  • 550 г мукі і крыху больш для паверхні
  • 1 сярэдняе яйка
  • 20 г лимончелло або іншага лікёру

Для паверхні:

  • 2 сталовыя лыжкі мармеладу з апельсіна або цытрыны
  • 1 сталовая лыжка вады
  • 1/2 ліста жэлаціну

Preparación

  1. У шклянку кладзём цукар і цэдру цытрыны (толькі жоўтую частку). Мы праграмуем 10 секунд, хуткасць 10.

  2. Дадаем малако, дрожджы і сметанковае масла. Мы праграмуем 3 хвілін, 37º, хуткасць 2.

  3. Дадайце муку, яйка і лімончэла (альбо іншы лікёр, які ёсць у вас дома). Мы праграмуем 3 хвіліны, хуткасць шыпа. 

  4. Выкладваем вялікую міску з невялікай колькасцю сметанковага масла або алею і дадаем трохі мукі (вельмі мала, толькі тую, якая прыліпае да асновы і па баках міскі). 

  5. Мы змяшчаем цеста ў гэтую міску, замешваюць яго і фарміруем з яго шар (як відаць на відэа). Пакідаем у місцы і накрываем плёнкай.

  6. Мы даем яму падняцца каля 2 гадзін.

  7. Калі цеста падвоіцца ў аб'ёме, мы дастаем яго з міскі і замешваюць. Мы дзелім яго на тры часткі і фарміруем палоску з кожнай з гэтых порцый. Фарміруем касу і змяшчаем яе на ліст тлушчавай паперы. Накрываем тканінай або пластыкам.

  8. Мы даем яму падняцца каля гадзіны.

  9. Здымаем тканіну альбо плёнку. Афарбоўваем касу невялікай колькасцю малака.

  10. Укладваем касу на бляху, на паперу для выпечкі.

  11. Выпякайце (разагрэтую духоўку) пры тэмпературы 200º прыблізна 30 хвілін. Пасля першых 15 хвілін запякання накрываем касу алюмініевай фальгой, каб пазбегнуць выгарання паверхні.

  12. Мы даем яму астыць на стойцы.

  13. Калі мы хочам, каб у яго было шмат бляску, мы змажам яго простым сіропам, які мы можам прыгатаваць за 2 ці 3 хвіліны.

  14. Замочыце 1/2 ліста нейтральнага жэлаціну ў халоднай вадзе.

  15. У шклянку кладзём дзве вялікія лыжкі мармеладу з цытрыны альбо апельсіна. Таксама сталовая лыжка вады. І мы ставім шклянку ў мікрахвалёўку на 50 секунд.

  16. Дастаем з мікрахвалёўкі і змешваем лыжкай.

  17. Мы зліваем ліст жэлаціну і кладзём у шклянку разам з астатнімі інгрэдыентамі (сумесь варэння і вады) яшчэ гарачымі. Добра змешваем.

  18. Гэтай сумессю, якую мы толькі што прыгатавалі, мы афарбоўваем паверхню нашай касы. Адразу пасля таго, як мы паклалі шакаладную стружку альбо абранае ўпрыгожванне. 

Больш інфармацыі - Вішня ў лікёры


Адкрыйце для сябе іншыя рэцэпты: Велікодныя рэцэпты, Кандытарскія вырабы

Змест артыкула адпавядае нашым прынцыпам рэдакцыйная этыка. Каб паведаміць пра памылку, націсніце тут.

Будзьце першым, каб каментаваць

Пакіньце свой каментар

Ваш электронны адрас не будзе апублікаваны. Абавязковыя для запаўнення палі пазначаныя *

*

*

  1. Адказны за дадзеныя: Мігель Анхель Гатон
  2. Прызначэнне дадзеных: Кантроль спаму, кіраванне каментарыямі.
  3. Легітымнасць: ваша згода
  4. Перадача дадзеных: Дадзеныя не будуць перададзены трэцім асобам, за выключэннем юрыдычных абавязкаў.
  5. Захоўванне дадзеных: База дадзеных, размешчаная Occentus Networks (ЕС)
  6. Правы: у любы час вы можаце абмежаваць, аднавіць і выдаліць сваю інфармацыю.